{"product_id":"emmerich-knoll-loibner-riesling-autriche","title":"Emmerich Knoll - Loibner Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eTen Riesling pochodzi ze zboczy Loiben, w sercu Wachau, ze stromych działek górujących nad doliną Dunaju, na jego północnym brzegu. Winorośle rosną na bardzo kamienistych glebach z gnejsu i łupków, miejscami pokrytych lessem, które zapewniają doskonały drenaż i sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu. Chłodny klimat kontynentalny, łagodzony wpływem rzeki, pozwala zachować żywą kwasowość i dużą czystość aromatyczną, dając wino reprezentatywne dla mineralnego i precyzyjnego stylu tej części Wachau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling ze zboczy Loiben jest zbierany ręcznie w pełnej dojrzałości, ze staranną selekcją w winnicy. Winogrona są delikatnie tłoczone, a moszcz poddaje się klarowaniu przed powolną fermentacją z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych), w zbiornikach ze stali nierdzewnej i tradycyjnych dużych beczkach (foudre), aby zachować czystość aromatyczną i mineralność. Dojrzewanie trwa dalej przez kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie) w tych naczyniach, z bardzo umiarkowanym bâtonnage, przed butelkowaniem bez dążenia do nadmiernej ekstrakcji, aby zachować równowagę i precyzję terroir Loiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i wyraźnie \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem, przywołującym wilgotny kamień. Lekko \u003cstrong\u003ekorzenne\u003c\/strong\u003e niuanse i odrobina \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e dodają złożoności. W ustach materia jest precyzyjna, niesiona napiętą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, ze smukłą, a zarazem skoncentrowaną teksturą i długim, pobudzającym ślinienie, krystalicznym finiszem, który podkreśla czystość owocu i skalisty charakter terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582487605596,"sku":null,"price":167.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56582487638364,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11106224.png?v=1769589408","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/emmerich-knoll-loibner-riesling-austria-pl","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}