{"product_id":"domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-france","title":"Domaine Parent - Pommard 1er Cru Les Chanlins - 2022","description":"\u003cp\u003eTo Pommard 1er Cru Les Chanlins pochodzi z climat położonego w górnej części gminy Pommard, na granicy z Volnay, w Côte de Beaune. Domaine Parent, rodzinny dom zakorzeniony w Pommard od blisko trzynastu pokoleń, uprawia tu Pinot Noir na glebach gliniasto-wapiennych. Działki premier cru są częściowo orane przy pomocy konia, a posiadłość, posiadająca certyfikat rolnictwa ekologicznego od 2013 roku, stosuje metody biodynamiczne zgodne z kalendarzem księżycowym.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZbierane ręcznie winogrona są sortowane na dwóch stołach, w tym jednym wibracyjnym. W zależności od rocznika są odszypułkowywane lub winifikowane z udziałem całych gron, po maceracji na zimno trwającej od trzech do pięciu dni. Delikatne wtłaczanie kapelusza i przepompowywanie moszczu towarzyszą fermentacji w kontrolowanej temperaturze; maceracja trwa od 16 do 18 dni. Dojrzewanie trwa od 14 do 16 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, w tym w 35–40% nowych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzekwitłej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. Zmysłowe, szlachetne i eleganckie, ma intensywny bukiet zdominowany przez czarne owoce i podkreślony nutą kwiatową. W ustach ukazuje głębię i pewną mineralność, niesione przez zaokrąglone taniny i trwały finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499023696220,"sku":null,"price":577.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r028.png?v=1791981208","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/domaine-parent-pommard-1er-cru-les-chanlins-francja","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}