{"product_id":"birichino-rodnick-farm-pinot-noir-etats-unis","title":"Birichino  - Rodnick Farm Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eAlex Krause i John Locke założyli \u003cstrong\u003eBirichino \u003c\/strong\u003ew Santa Cruz w 2008 roku. Opierając się na czterech dekadach doświadczeń w winifikacji w Kalifornii, Francji, Włoszech i poza nimi, dążą do tworzenia win o idealnej równowadze między aromatem, balansem i finezją. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eKrzewy rosną w AVA Chalone w górach Gabilan (100 km na południe od San José), uprawiane ekologicznie na wysokości 550 metrów, i pochodzą ze starych selekcji pinot noir Chalone, Swan i Pommard, które dają wyjątkowo ekspresyjne i intensywnie aromatyczne wina. Specyfikę i klimat tej działki Pinot bardzo dobrze opisuje sama winnica: \u003cem\u003e„Musimy podziękować rzadkiej geologii pasma \u003cstrong\u003eGabilan \u003c\/strong\u003e(zwietrzały granit i wapienne dno morskie, będące efektem milionów lat aktywności tektonicznej i wulkanicznej), która nadaje winom z Chalone ich szczególny charakter. Wyjątkowa geologia w połączeniu z ekstremalnymi różnicami temperatur między dniem a nocą pozwala Pinot Noir dobrze się rozwijać w miejscu, w którym wszystkie inne sygnały wskazują, że nie powinien. Wciąż nie wiemy dokładnie, dlaczego to działa, ale głęboko wierzymy, że tak jest.”\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJak zawsze w tej winnicy, wino zostało \u003cstrong\u003ewinifikowane w sposób naturalny\u003c\/strong\u003e i spontanicznie, na drożdżach dzikich (autochtonicznych). \u003cstrong\u003eDojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwa około \u003cstrong\u003e14 miesięcy \u003c\/strong\u003ew bardzo starych beczkach barrique, po czym wino jest butelkowane bez klarowania i filtracji. Wino jest lekkie i ukazuje przyjemne aromaty \u003cstrong\u003ekandyzowanej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elikieru jeżynowego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu.\u003c\/strong\u003e W ustach jest delikatne i wyrafinowane, sok jest czysty, a kwasowość wnosi napięcie potrzebne do równowagi wina. Posmak jest długi i kończy się nutami mineralnymi i ziemistymi. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440890298716,"sku":null,"price":311.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Birichino-RodnickFarmPinotNoir-Etats-Unis.jpg?v=1720086944","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/birichino-rodnick-farm-pinot-noir-stany-zjednoczone","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}