{"product_id":"antonio-madeira-os-granitos-portugal","title":"Antonio Madeira - Os Granitos - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica António Madeira, położona w regionie winiarskim Dão, w środkowej Portugalii, rozciąga się na wysoko położonych granitowych zboczach, otoczonych lasami i małymi, starymi parcelami. Krzewy, często w starych nasadzeniach mieszanych, są zakorzenione w ubogich, piaszczysto-granitowych glebach, które sprzyjają niskim plonom i wyraźnemu wyrazowi mineralnemu. Klimat jest tu kontynentalny z wpływami atlantyckimi, z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami, co pozwala na powolne dojrzewanie winogron i zachowuje naturalną świeżość i równowagę win czerwonych powstających na tym terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie ze starych krzewów rosnących na granicie, a następnie częściowo odszypułkowane przed spontaniczną fermentacją na dzikich (autochtonicznych) drożdżach w kadziach, z delikatną ekstrakcją, która zachowuje finezję. Maceracja przebiega bez dodatków enologicznych, poza minimalną ilością siarki w razie potrzeby. Następnie wino dojrzewa w kadziach i starych beczkach, na drobnym osadzie (sur lie), aby zachować czystość owocu, mineralność i wyraz terroir, bez dążenia do wyraźnych nut drewna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eświeżych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e akcentami oraz subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e rysem związanym z granitowymi glebami. W ustach wino jest smukłe, o teksturze \u003cstrong\u003ejedwabistej\u003c\/strong\u003e, z żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, która dodaje energii, drobnymi, lecz wyczuwalnymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003esłonym\u003c\/strong\u003e i długim finiszem, który podkreśla czystość owocu i świeżość terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583499448668,"sku":null,"price":446.0,"currency_code":"PLN","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583499481436,"sku":null,"price":892.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antonio-Madeira-A-Palheira-zoom_f7e51004-33bf-49f0-b550-65ceb813ba7b.jpg?v=1769595751","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/products\/antonio-madeira-os-granitos-portugalia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}