{"title":"Wina z Piemontu","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWina z Piemontu we Włoszech słyną z wysokiej jakości i różnorodności: od znanych win czerwonych, takich jak Barolo i Barbaresco, wytwarzanych ze szczepu Nebbiolo, przez białe wina wytrawne, takie jak Gavi czy Arneis, po lekko musujące Moscato d'Asti (metoda Asti, w zamkniętym zbiorniku).\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003ePrzedstawiamy Ci \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e – \u003cstrong\u003ewino musujące\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esłodkie\u003c\/strong\u003e, typowe dla Włoch, a dokładniej dla Piemontu. Aby zachować w winie pełny zapach owocu, zbiór odbywa się ręcznie. Winogrona ze \u003cstrong\u003eszczepu muskat\u003c\/strong\u003esą delikatnie tłoczone, tak by wykorzystać tylko najbardziej aromatyczną część soku, który następnie fermentuje na naturalnych drożdżach. W ustach wino wypełnia podniebienie. Wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003egruszki Williams\u003c\/strong\u003e, skórki cytryny i\u003cstrong\u003e brzoskwini winnicznej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanego ananasa\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e białych kwiatów\u003c\/strong\u003e oraz jabłek golden. Jest owocowe i słodkie, z wyraźną świeżością i elegancją. Warto je poznać na zakończenie posiłku.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"giribaldi-barbera-alma-italie","title":"Giribaldi - Barbera Alma - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eBardzo udane wino z winogron Barbera, czerwonego szczepu typowego dla Piemontu. Winnice położone są na pagórkowatym terenie na wysokości 300 metrów i prowadzone w \u003cstrong\u003euprawie ekologicznej\u003c\/strong\u003e. Przez długi czas\u003cstrong\u003e Barbera\u003c\/strong\u003e miała przeciętną reputację i dawała średnie wina, bez większych ambicji, ze średniej półki. Jednak poważni winiarze z Piemontu potrafili wykazać jej zalety i udowodnić, że może konkurować z „wielkimi winami”. W ustach od razu wyczuwalne są owocowe i złożone smaki, wśród których można rozpoznać \u003cstrong\u003etruskawkę\u003c\/strong\u003e w pełni dojrzałą, \u003cstrong\u003eczarną wiśnię\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emalinę\u003c\/strong\u003e, którym towarzyszą nuty \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, wanilii i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Wino jest krągłe, soczyste, o dobrej teksturze, zrównoważone delikatną kwasowością, która czyni je smakowitym i aksamitnym. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36644437196955,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-BarberaAlma-Italie.png?v=1652170276"},{"product_id":"giribaldi-langhe-arneis-italie","title":"Giribaldi - Langhe Arneis - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOdmiana \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e (inaczej nebbiolo bianco) to stary biały szczep z Piemontu we Włoszech, który niemal zniknął na początku lat 70., by powrócić w latach 80.  Wino pochodzi z \u003cstrong\u003eekologicznej\u003c\/strong\u003e winnicy położonej na wysokości 400 m n.p.m. i spoczywało 90 dni na drobnym osadzie, co nadało mu większej złożoności. W tej cuvée \u003cstrong\u003eMario Giribaldi\u003c\/strong\u003e pokazuje udaną interpretację szczepu, złożoną z nut \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekapryfolium\u003c\/strong\u003e oraz aromatów zielonego jabłka, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emigdała\u003c\/strong\u003e. W ustach jest obszerne, z przyjemną krągłością, o której niemal się zapomina dzięki świeżości owocowych smaków. Żywość i \u003cstrong\u003esoczystość\u003c\/strong\u003e doskonale ze sobą współgrają, dając harmonię i długość.\u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248769794294,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-LangheArneis-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWiele osób uznaje \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e za jedno z wyjątkowych czerwonych win świata i nazywa je „królem win, winem królów”. Obszar Barolo jest niewielki, w całości pagórkowaty, o suchej glebie i z jednym szczepem: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée od Mario Giribaldi, pochodząca z uprawy\u003cstrong\u003e ekologicznej\u003c\/strong\u003e, jest owocem kilku lat cierpliwości. Wino dojrzewa 2 lata we francuskich beczkach dębowych, a następnie co najmniej rok w butelce w podziemnych piwnicach winnicy. Ma intensywną rubinową barwę z pomarańczowymi refleksami, wynikającymi z kilku lat starzenia. W ustach wyczuwalne są \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione nutami \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, goździków i\u003cstrong\u003e daktyli\u003c\/strong\u003e. Taniny nadają solidną strukturę i otulają podniebienie. Delikatna kwasowość równoważy smaki, co nadaje temu winu \u003cstrong\u003eelegancję\u003c\/strong\u003e o niepowtarzalnym charakterze. Długość w ustach jest znaczna i przedłuża doznania smakowe. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e to słowo z dialektu piemonckiego oznaczające „właśnie tak”. Winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg. Fermentacja przebiega w zbiornikach stalowych z udziałem \u003cstrong\u003edrożdży dzikich\u003c\/strong\u003e. Następnie wino dojrzewa przez 12–18 miesięcy częściowo w betonie, częściowo w beczkach i dużych kadziach. Potem partie są łączone, a gotowe wino spędza jeszcze co najmniej 6–12 miesięcy w butelce. Dojrzewanie ma zachować typowość i świeżość wina, które oddaje autentyczny charakter szczepów. Elegancja, dojrzewanie i bogate smaki szczepów \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e łączą się w żywe, lśniące i intensywne wino o rubinowej barwie, z aromatami \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki czarnej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epopiołu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach pełne i treściwe, z krągłymi, dyskretnymi taninami. Finisz jest długi i smakowity.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eTo wino powstaje z kupażu kilku roczników; celem jest uzyskanie innej równowagi smaków niż w przypadku Barolo. Fermentacja i maceracja na skórkach trwają około 15 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej i betonu. Część wina krótko dojrzewa w \u003cstrong\u003edużych drewnianych beczkach\u003c\/strong\u003e o pojemności 25\/50 hl przez \u003cstrong\u003e6–8 miesięcy\u003c\/strong\u003e, po czym wino odpoczywa w zbiornikach betonowych przez kolejne 8–12 miesięcy. Po butelkowaniu leżakuje w butelkach przez 3 miesiące, zanim trafi do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eborówki brusznicy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach soczyste i zrównoważone, taniny są wyraźnie zbudowane, a kwasowość wnosi świeżość i elegancję. Finisz jest wyrazisty i długi. To dobre wino, by poznać szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z Piemontu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-arneis-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Arneis - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. To wyjątkowy mikroświat położony na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePodobnie jak w przypadku pozostałych win winnicy, zamiast powielać wina już dostępne na rynku, to cuvée ze szczepu \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e ma zaoferować miłośnikom wina niepowtarzalny produkt, który oddaje wartość rodzimych odmian i lokalny terroir. Arneis to \u003cstrong\u003estary szczep\u003c\/strong\u003e pochodzący z południa \u003cstrong\u003ePiemontu\u003c\/strong\u003e, z którego powstaje tu białe wino zarazem eleganckie i dobrze zbudowane. \u003cstrong\u003eRęczne winobranie\u003c\/strong\u003e odbywa się do skrzynek po 20 kg, aby jak najlepiej chronić owoce. Tłoczenie jest delikatne, a fermentacja starannie prowadzona przez 15–20 dni. Dojrzewanie trwa 6 miesięcy na osadzie (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z regularnym bâtonnage, który nadaje elegancji i podkreśla typowość szczepu. W ustach wino odsłania aromaty \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłka gala\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki odmiany Comice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eanyżu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, a także delikatnych \u003cstrong\u003enut mineralnych\u003c\/strong\u003e i naftowych. Wino jest pełne, krągłe i długie. To wino łatwe w odbiorze, a zarazem o strukturze, która zapewnia mu długi rozwój w czasie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42387007537398,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheArneis-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-bianco-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Bianco","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinnica \u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e, co w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. To wyjątkowy mikrokosmos położony na wysokości \u003cstrong\u003eśrednio 460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e, pośród kolejnych zielonych wzgórz otoczonych łańcuchem Alp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo wino jest kupażem 2 białych szczepów z Piemontu: \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eFavorita\u003c\/strong\u003e. Winogrona są zbierane ręcznie i odpoczywają kilka dni w chłodni w temperaturze 5°C. Fermentacja przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Arneis dojrzewa 6 miesięcy na osadzie (sur lie) w zbiornikach betonowych z regularnym bâtonnage, natomiast Favorita przechowywana jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino roztacza aromaty \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtych jabłek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych gruszek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanyżu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma  ładną materię, przyjemną goryczkę oraz świeży i słony finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44130785198326,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":48846332199260,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric460-MesdiArneis-Italie.jpg?v=1657987032"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e od 1992 roku z pasją prowadzi \u003cstrong\u003euprawę ekologiczną\u003c\/strong\u003e. Z niespełna 10 ha winnic i produkcją 80 000 butelek rocznie jest wzorem małej winnicy, która postawiła na jakość. Jej wina można znaleźć w kartach niektórych z najlepszych restauracji na świecie.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZaraz po starannym zbiorze winogrona są odszypułkowywane i natychmiast tłoczone, a moszcz fermentuje w zamkniętych zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15°C. Po osiągnięciu zamierzonej zawartości alkoholu (5,5%) wino jest silnie schładzane, aby zatrzymać fermentację i zachować pożądaną ilość naturalnego cukru. To \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e ma dobrą kwasowość i wyraźną aromatyczną świeżość. Oferuje delikatny bukiet \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej cytryny\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003eskórki pomarańczowej\u003c\/strong\u003e. W ustach świeże, zrównoważone, wyraźnie owocowe, z finiszem z nutami \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebergamotki\u003c\/strong\u003e. To lekkie wino, które najlepiej smakuje młode i dobrze schłodzone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"ferraris-sensazione-viognier-italie","title":"Ferraris - \"Sensazione\" Viognier - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHistoria winnicy \u003cstrong\u003eFerraris\u003c\/strong\u003e rozpoczęła się, gdy pradziadek Luigi wyjechał do Ameryki i znalazł złoto podczas słynnej „gorączki złota” w Kalifornii. Dzięki jego dochodom prababcia Teresa, która pozostała we Włoszech, mogła w 1921 roku kupić dom w Castagnole Monferrato, pierwszą siedzibę winnicy Ferraris. Dziś Luca Ferraris prowadzi winnicę obejmującą 34 hektary w samym sercu Castagnole Monferrato. Dzięki ambicjom Luki rodzinne przedsiębiorstwo od tego czasu znacznie się rozwinęło.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTo wino powstaje w całości z winogron szczepu \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e posadzonego w 2006 roku na glebach gliniastych i z czerwonego piasku. To obecnie jedyne białe wino z Piemontu z tego szczepu. Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej ​​po delikatnym tłoczeniu winogron. Uzyskane wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie. Aby zachować świeżość aromatów, co tydzień przeprowadza się bâtonnage, czyli mieszanie osadu z winem, co zapobiega utlenianiu. Następnie wino spoczywa 3 miesiące w butelce. Wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekapryfolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytrusów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eminerałów\u003c\/strong\u003e. W ustach jest jednocześnie okrągłe i płynne, bardzo dobrze zrównoważone kwasowością i słonością. Finisz jest mineralny i soczysty.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749482778972,"sku":"","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ferraris-SensazioneViognier-Italie.png?v=1685724753"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gaja, założona w 1859 roku w Barbaresco w Piemoncie we Włoszech, to legenda świata wina, znana z innowacyjnego podejścia, które odmieniło włoskie praktyki winiarskie. Gaja słynie z win Barbaresco i Barolo, zaliczanych do najbardziej cenionych i poszukiwanych we Włoszech, łączących tradycję z nowoczesnością.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barbaresco od Gaja to wino, które ucieleśnia istotę Nebbiolo, symbolicznego szczepu Piemontu. Słynie ze złożonej struktury, eleganckich tanin i bardzo dużego potencjału starzenia. Każdy rocznik Barbaresco od Gaja wiernie odzwierciedla wyjątkowy terroir i warunki klimatyczne danego roku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barbaresco ma bogaty, zniuansowany bukiet czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i malin, z kwiatowymi nutami róży i fiołka oraz akcentami lukrecji, przypraw i tytoniu. Dojrzewanie w butelce dodaje kolejnych warstw złożoności: z czasem pojawiają się aromaty ziemi i trufli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach wino ma jedwabistą teksturę i dużą koncentrację, z mocnymi, lecz wyrafinowanymi taninami, które dobrze obramowują intensywne smaki. Wyraźna kwasowość przyczynia się do długiego, eleganckiego finiszu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki strukturze i złożoności Barbaresco od Gaja ma bardzo wysoki potencjał starzenia i często zyskuje na głębi przez kilka dekad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco od Gaja pasuje do bogatych, wyrazistych potraw, takich jak grillowane czerwone mięso, dziczyzna czy dojrzewające sery. Dobrze sprawdza się także z daniami z truflami, przy których w pełni ujawnia swoją złożoność.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające od 12 do 18 miesięcy w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-asili-italie","title":"Ceretto - Barbaresco Asili - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto to symbol winiarstwa w Piemoncie we Włoszech, szczególnie ceniony za wina Barolo i Barbaresco. Opierając się na zasadach zrównoważonej produkcji i innowacji, Ceretto prowadzi swoje winnice ze skrupulatną dbałością, starając się wyrazić istotę niepowtarzalnego terroir Piemontu. Winnica łączy tradycyjne metody winifikacji z nowoczesnymi technikami, tworząc wyjątkowe wina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barbaresco Asili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili od Ceretto to renomowane wino z jednego z najbardziej znanych crus regionu Barbaresco. Powstaje wyłącznie z winogron Nebbiolo wyselekcjonowanych pod kątem najwyższej jakości. Po starannej winifikacji dojrzewa w beczkach dębowych, nabierając złożoności i elegancji. To Barbaresco Asili oddaje bogactwo i finezję Nebbiolo, z wyraźną głębią i intensywnością oraz znacznym potencjałem starzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barbaresco Asili odsłania złożony bukiet dojrzałych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i maliny, przeplatanych kwiatowymi nutami fiołka i róży. Niuanse tytoniu, skóry i anyżu gwiazdkowatego łączą się z akcentami drewna i wanilii, będącymi efektem przemyślanego dojrzewania w beczce barrique, tworząc bogaty profil aromatyczny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o mocnej strukturze, dobrze zintegrowanych taninach i zrównoważonej kwasowości. Barbaresco Asili jest znane z jedwabistej tekstury i długiego finiszu, które podkreślają jego jakość i potencjał starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bardzo dobrej strukturze taninowej i złożoności aromatów to Barbaresco jest stworzone do dojrzewania i rozwoju na przestrzeni lat. Z czasem może zyskać na jakości, dając jeszcze bogatsze wrażenia degustacyjne po kilku latach w piwnicy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili dobrze pasuje do dań o wyrazistym smaku, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna czy dojrzewające sery. Bardzo dobrze sprawdza się również z daniami z truflami, których intensywne aromaty dopełnia swoim bogactwem i głębią.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302434140,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barbaresco-asili-italie_4c675b8d-6e2a-4052-9b81-558698466cdd.jpg?v=1714117944"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, zakorzeniona w renomowanych terroir Piemontu we Włoszech, słynie z wyjątkowych win, zwłaszcza Barolo i Barbaresco. Prowadząc uprawę z poszanowaniem środowiska i zasad zrównoważonego rozwoju, Ceretto stara się oddać w każdej butelce czysty wyraz szczepu Nebbiolo, uprawianego z poszanowaniem piemonckich tradycji i nowoczesnych innowacji enologicznych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo od Ceretto wymownie pokazuje wysoką jakość Nebbiolo. Wino pochodzi ze starannie wybranych winnic w regionie Barolo i jest znane z głębi i elegancji. Po skrupulatnej winifikacji dojrzewa w beczkach dębowych, które wzbogacają jego złożoność i potencjał starzenia. To Barolo cechuje doskonała równowaga między mocą tanin a kwasowością, co daje bogatą degustację.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo odsłania intensywne aromaty czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, z rozwiniętymi nutami tytoniu, skóry i trufli. Akcenty suszonej róży, przypraw i wilgotnej ziemi dodają złożoności, która rozwija się i pogłębia z wiekiem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, z wyrazistymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają dużą długowieczność. Barolo od Ceretto jest cenione za zdolność do ewolucji, z gamą smaków i aromatów, które z czasem w piwnicy stają się coraz bardziej złożone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bogatemu profilowi taninowemu i aromatycznemu to Barolo nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, podczas którego taniny się wygładzają, a smaki łączą, dając z wiekiem pełniejszą i bardziej zniuansowaną degustację.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale pasuje do wyszukanych dań, takich jak duszone czerwone mięsa, dzikie ptactwo czy wyraziste sery. Barolo wyjątkowo sprawdza się także z daniami z czarnymi truflami, których bogactwo dopełniają jego ziemiste i głębokie cechy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, działająca w Piemoncie we Włoszech, to renomowana winnica wyróżniająca się produkcją win Barolo i Barbaresco wysokiej jakości. Silnie zaangażowana w zrównoważone praktyki i precyzyjną uprawę winorośli, Ceretto dąży do wyrażenia tego, co najlepsze w lokalnym terroir, z poszanowaniem środowiska. Winnica łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, tworząc wina będące punktem odniesienia na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò od Ceretto to wino o wyjątkowej finezji i złożoności. Pochodzi z cru Prapò i powstaje wyłącznie z Nebbiolo zbieranego ręcznie ze starannie uprawianych krzewów. Po uważnej winifikacji wino dojrzewa w beczkach dębowych, co pozwala rozwinąć się jego smakom, dając Barolo o nienagannej strukturze i długo utrzymujących się aromatach. To Barolo Prapò wyróżnia się intensywnością aromatów i elegancją, oddając istotę Nebbiolo z tej konkretnej strefy Piemontu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Prapò uwodzi bukietem bogatym w aromaty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, uzupełnionych nutami fiołka, mentolu i lukrecji. Dojrzewanie w beczkach dębowych nadaje mu niuanse tytoniu, kawy i kakao, które harmonijnie się łączą, tworząc złożony bukiet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i bogate w niuanse, o wyrazistych taninach i wysokiej kwasowości, które dają mu znaczny potencjał starzenia. Barolo Prapò jest znane z głębi i zdolności do pięknego rozwoju z czasem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest przeznaczone do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie nadal będzie ewoluować i nabierać bogactwa, z biegiem lat odsłaniając kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò dobrze pasuje do treściwych i aromatycznych dań, takich jak risotto z truflami, duszone mięsa czy dojrzewające sery. Struktura taninowa i profil aromatyczny pozwalają mu doskonale współgrać ze złożonymi i intensywnie aromatyzowanymi potrawami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Francesco Clerico położona jest w Piemoncie, w sercu regionu Barolo, znanego z mocnych i eleganckich win czerwonych. Oparta na dawnych tradycjach winiarskich, prowadzona jest przez rodzinę Clerico, która poświęca się rzemieślniczej produkcji Barolo. Stawiając na tradycyjne metody, Francesco Clerico kontynuuje rodzinne dziedzictwo winiarskie, podkreślając wysoką jakość swoich terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Bussia od Francesco Clerico to wino o wielkiej szlachetności, pochodzące z jednej z najbardziej renomowanych stref Barolo. Powstaje wyłącznie z winogron Nebbiolo, starannie wyselekcjonowanych pod kątem zdolności oddania bogactwa i złożoności terroir Bussia. Dzięki starannemu dojrzewaniu w dębowych beczkach Barolo Bussia rozwija mocną strukturę, głębokie aromaty i znaczny potencjał starzenia, co odzwierciedla doświadczenie winnicy w produkcji wielkich win piemonckich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Bussia ma bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami czarnej wiśni, śliwki i tytoniu, dopełnionymi akcentami fiołka, skóry i przypraw. Dojrzewanie w beczce wnosi nuty wanilii i drewna cedrowego, dodając złożoności i tak już rozbudowanemu profilowi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o mocno zaznaczonych taninach i wyraźnej kwasowości, z długim finiszem i dużą zdolnością do starzenia. Barolo Bussia znane jest z bogatego charakteru i głębi, które w pełni ujawniają się po kilku latach leżakowania.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo przeznaczone jest do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie może ewoluować i scalać swoje elementy, osiągając bardziej okrągły i harmonijny wyraz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasuje do dziczyzny, grillowanego lub duszonego czerwonego mięsa oraz dojrzewających serów. Barolo Bussia można podać także do dań z truflami, gdzie jego intensywność i złożoność dopełniają bogate, ziemiste smaki potrawy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gianni Gagliardo, położona w sercu Piemontu we Włoszech, jest znana z oddania produkcji Barolo wysokiej jakości. Jej winnice leżą w jednych z najlepszych crus regionu, a stosowane metody uprawy i winifikacji łączą tradycję z innowacją, by w pełni wydobyć potencjał każdego szczepu. Pod kierunkiem Gianniego Gagliardo winnica nadal tworzy wina, które szanują terroir i odznaczają się dużą złożonością.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Castelletto od Gianniego Gagliardo to wino ucieleśniające najlepsze cechy szczepu Nebbiolo. Pochodzi z winnicy Castelletto, znanej z wyjątkowego terroir, który nadaje winu charakterystyczną strukturę i profil aromatyczny; to Barolo powstaje z dużą starannością na każdym etapie. Wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego złożoność i teksturę, dając Barolo zarówno mocne, jak i elegancko finezyjne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Castelletto odsłania bogaty bukiet dojrzałych czarnych owoców, wiśni i śliwki, przeplatany nutami tytoniu, skóry i anyżu gwiazdkowatego. Wyraźnie wyczuwalne są typowe dla Nebbiolo aromaty suszonej róży i wilgotnej ziemi, wzbogacone subtelnymi nutami dębu z dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o dużej strukturze, z wyrazistymi taninami i wyraźną kwasowością, co zapewnia mu bardzo dobry potencjał starzenia. Barolo Castelletto jest złożone i wielowarstwowe, z długim finiszem, który stopniowo odsłania kolejne niuanse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bardzo dużemu potencjałowi starzenia to Barolo może rozwijać się i zyskiwać w piwnicy przez wiele lat, z czasem oferując jeszcze bogatsze i głębsze wrażenia degustacyjne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do treściwych potraw, takich jak duszone mięsa, dziczyzna z ptactwa czy dania z truflami. Struktura i złożoność Barolo Castelletto sprawiają, że świetnie łączy się z dojrzewającymi serami i potrawami bogatymi w smak umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w renomowanym regionie winiarskim Piemont we Włoszech winnica Gianni Gagliardo słynie z wyrafinowanych i wyrazistych win Barolo. Stawiając na zrównoważoną uprawę winorośli, łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina wiernie oddające swój terroir. Właściciel, Gianni Gagliardo, to winiarz z pasją, który dąży do doskonałości i stara się uchwycić istotę Nebbiolo w każdej butelce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve od Gianniego Gagliardo pochodzi z określonej parceli, Vigna Preve, w słynnym cru Lazzarito. Wino ucieleśnia istotę Nebbiolo, z dużą starannością poświęconą uprawie winorośli i winifikacji. Wyjątkowy terroir Lazzarito nadaje temu Barolo charakterystyczną strukturę i złożoność. Dojrzewające w dębowych beczkach wino ma pokazać potencjał starzenia i głębię aromatyczną Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Lazzarito Vigna Preve ma intensywne spektrum aromatów, z nutami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyna i śliwka, oraz akcentami fiołka i mięty. Niuanse skóry, tytoniu i świeżej ziemi dopełniają eleganckie nuty dębu, wynikające ze starannego dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest mocne i dobrze zbudowane, z gęstymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobre starzenie. Złożony charakter i długi finisz są typowe dla wielkich win Barolo z Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki mocnym taninom i złożonemu profilowi Barolo Lazzarito Vigna Preve nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie będzie się dalej szlachetnieć i rozwijać kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych potraw, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery o mocnym smaku. Dobrze łączy się także z daniami z truflami i risotto z grzybami, przy których w pełni ujawnia swoją strukturę i aromaty.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco La Casa in Collina - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte to znany producent wina z Piemontu we Włoszech, regionu słynącego z win Barbaresco i Barolo. Stawiając na zrównoważony rozwój i podkreślanie walorów terroir, Vite Colte umiejętnie wykorzystuje potencjał swoich winnic, by tworzyć wina wiernie oddające istotę swojego regionu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barbaresco La Casa in Collina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barbaresco La Casa in Collina od Vite Colte to wino, które ukazuje szlachetny charakter Nebbiolo, głównego szczepu tego regionu. To Barbaresco, pochodzące z winnic starannie wybranych pod kątem zdolności do wydawania winogron wysokiej jakości, jest winifikowane ze skrupulatnym poszanowaniem tradycji. La Casa in Collina dojrzewa w dębowych beczkach, które rozwijają jego złożoność i finezję, i łączy aromatyczną intensywność z elegancką strukturą.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barbaresco ma w nosie bogactwo niuansów czerwonych owoców, takich jak wiśnia i malina, przeplatanych kwiatowymi nutami róży oraz akcentami tytoniu i lukrecji. Dojrzewanie w drewnie wnosi subtelne nuty wanilii i tostu, które uzupełniają aromaty pierwotne, nie dominując ich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e La Casa in Collina to wino o wyraźnej, ale wyrafinowanej strukturze taninowej, z wyraźną kwasowością, która zapewnia świeżość i długowieczność. To wino eleganckie i dobrze zrównoważone, z trwałym finiszem, który podkreśla jego rzemieślniczą jakość.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki mocnym taninom i złożonemu profilowi to Barbaresco jest przeznaczone do rozwoju i dojrzewania w piwnicy; cierpliwość zostanie nagrodzona pełną dojrzałością.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco La Casa in Collina dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych dań, takich jak pieczenie, dziczyzna czy dojrzałe sery. Sprawdzi się też na szczególne okazje, wnosząc nutę elegancji do każdego posiłku.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307251036,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie_868471eb-c3fb-44c2-86b2-905f268bc651.jpg?v=1714118100"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco Riserva Spezie - 2015","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte z Piemontu we Włoszech wyróżnia się dbałością o najwyższy poziom uprawy winorośli przy produkcji win typowych dla tego regionu o bogatych tradycjach winiarskich. Winnica, specjalizująca się w Barbaresco i Barolo, uprawia winorośl ze szczególną troską o zrównoważone praktyki i jakość owoców.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barbaresco Riserva Spezie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barbaresco Riserva Spezie to szczytowe osiągnięcie Vite Colte w tworzeniu wina, które łączy tradycję z wysoką jakością. To Barbaresco Riserva, produkowane wyłącznie w najlepszych rocznikach, powstaje ze starannie wyselekcjonowanego Nebbiolo. Winogrona pochodzą z wybranych działek o optymalnej ekspozycji, co pozwala na pełne dojrzewanie owoców. Po starannej winifikacji wino dojrzewa w dębowych beczkach, które wzbogacają jego złożoność i głębię, zanim trafi do butelek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva Spezie ma złożony i intensywny bukiet z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, zwłaszcza wiśni i śliwki, uzupełnionymi niuansami fiołków, tytoniu i przypraw, takich jak cynamon i goździki. Wpływ dębu jest dobrze zintegrowany i wnosi nuty wanilii i cedru, które harmonijnie łączą się z pozostałymi aromatami.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e To Barbaresco Riserva wyróżnia się mocną strukturą taninową i wysoką kwasowością, co daje mu duży potencjał starzenia. Jest zarazem mocne i eleganckie, z długim, złożonym finiszem, który z czasem nadal się rozwija.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki koncentracji i złożoności to wino jest przeznaczone do długiego starzenia, podczas którego będzie nabierać finezji i bogactwa aromatów.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barbaresco Riserva pasuje do bardziej wyszukanych dań, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziki ptak czy sery o wyrazistym smaku. Bogactwo i złożoność sprawiają, że sprawdzi się też na szczególne okazje, dodając posiłkowi głębi i elegancji.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307349340,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie_6a28906d-c707-439f-8794-690c62e7d3fb.jpg?v=1714118103"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte ma siedzibę w sercu Piemontu we Włoszech, regionu znanego z cenionych win, takich jak Barolo. Winnica uprawia winorośl w sposób zrównoważony, przykładając skrupulatną uwagę do każdego etapu produkcji, by uzyskać wina najwyższej jakości, które naprawdę wyrażają terroir swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze od Vite Colte to wyrafinowana i bardzo skoncentrowana interpretacja Nebbiolo. Wino powstaje z rygorystycznej selekcji najlepszych winogron z winnic położonych w gminie Barolo, znanej z bogatych i złożonych gleb, które nadają winu strukturę i wyrazisty charakter. Po zbiorach wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego profil i dodaje mu złożoności i dojrzałości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée odsłania bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia, przeplatanymi niuansami fiołka, mięty i wilgotnej ziemi. Dojrzewanie w dębowych beczkach wnosi akcenty tytoniu, skóry i lukrecji, które uzupełniają naturalne aromaty Nebbiolo i dodają mu intrygującej złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze to wino pełne i mocne, z wyraźnymi, ale elegancko zintegrowanymi taninami i wyraźną kwasowością. Ma jedwabistą teksturę i długi finisz, świadczący o dużym potencjale starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest stworzone do spokojnego starzenia; z czasem spędzonym w piwnicy zyskuje na złożoności i elegancji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo najlepiej podawać do bogatych, aromatycznych dań, takich jak potrawy duszone, pieczona dziczyzna czy dania z truflami. Dobrze pasuje też do dojrzałych serów, tworząc harmonijne połączenie smaków i tekstur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte, zakorzeniona w winiarskiej tradycji Piemontu we Włoszech, specjalizuje się w produkcji Barolo i innych cenionych win. Winnica stawia na podejście przyjazne środowisku i staranną winifikację, by uchwycić istotę lokalnego terroir, przedkładając autentyczny wyraz uprawianych szczepów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Paesi Tuoi od Vite Colte to hołd dla słynnego szczepu Nebbiolo, uprawianego w optymalnych warunkach, jakie zapewnia mu region Barolo. Wino powstaje z winogron starannie wybranych pod kątem dojrzałości i intensywności aromatycznej. Dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach barrique Barolo Paesi Tuoi łączy bogactwo ze złożonością, a w degustacji odzwierciedla niepowtarzalny charakter swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée wyróżnia się głębokim bukietem czerwonych owoców, zwłaszcza nutami wiśni i śliwki, którym towarzyszą kwiatowe i korzenne niuanse, takie jak róża i anyż. Aromaty wzbogacają akcenty ziemi, tytoniu i skóry, będące efektem dojrzewania w beczkach, które dodają winu głębi i złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi wyróżnia się solidną strukturą taninową i orzeźwiającą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobry rozwój i dojrzałość z czasem. W ustach wino jest bogate i trwałe, z długim, eleganckim finiszem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo, stworzone do starzenia, z biegiem lat nabierze złożoności i bardziej zaokrąglonych aromatów, zyskując z czasem spędzonym w piwnicy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Paesi Tuoi szczególnie dobrze pasuje do treściwych dań mięsnych, takich jak pieczenie, dziczyzna i potrawy z truflami. Dobrze komponuje się także z serami o wyrazistym smaku, przy których jego intensywność i złożoność mogą się w pełni ujawnić.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gaja to ikona Piemontu we Włoszech, słynąca z win łączących dużą biegłość techniczną z głębokim wyrazem lokalnego terroir. Założona w 1859 roku, Gaja była w awangardzie innowacji w uprawie winorośli i winifikacji, a jej wina regularnie zaliczane są do czołówki włoskich win.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Sito Moresco Langhe DOP od Gaja to eleganckie wino czerwone, w którym szczepy Nebbiolo, Merlot i Cabernet Sauvignon tworzą oryginalny kupaż. Cuvée znane jest z przystępnego stylu i umiejętności oddania różnorodności szczepów w kontekście terroir Langhe. Starannie winifikowane Sito Moresco dojrzewa w beczkach barrique, co równoważy smaki i dodaje mu złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWino wyróżnia się żywym bukietem czerwonych i czarnych owoców, takich jak wiśnia, jeżyna i czarna porzeczka, uzupełnionym nutami wanilii i łagodnego drewna z dojrzewania w beczce. Akcenty tytoniu i łagodnych przypraw dodają złożoności aromatycznej.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach Sito Moresco ma średnio pełną budowę, jedwabiste taniny i dobrze zintegrowaną kwasowość, prowadzące do czystego i długiego finiszu. Połączenie szczepów daje przyjemną krągłość i owocową dojrzałość, jednocześnie złożoną i od razu przystępną.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć smaczne już w młodości, wino ma też dobry potencjał starzenia i przez kilka lat w piwnicy może się rozwijać i łagodnieć.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSito Moresco Langhe DOP pasuje do szerokiej gamy kuchni, szczególnie do dań z czerwonego mięsa, makaronów z treściwymi sosami lub średnio pikantnych potraw. Dobrze sprawdza się również ze średnio dojrzałymi serami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gaja, ważny punkt odniesienia w Piemoncie, nieustannie wprowadza innowacje w uprawie winorośli, szanując zarazem tradycyjne metody. Założona w 1859 roku, słynie z wyjątkowych win, które zapisały się w historii regionu dzięki stałej jakości i przemyślanemu podejściu do winifikacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Dagromis Barolo od Gaja pokazuje wyrafinowanie i elegancję Nebbiolo uprawianego w renomowanych winnicach Barolo. To wino jest wyrazistym przejawem terroir, a staranne dojrzewanie w drewnie wzbogaca jego strukturę i profil aromatyczny. Nazwa „Dagromis” jest hołdem dla dawnych właścicieli winnic, od których Gaja nabył ziemię, by tworzyć to charakterystyczne Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDagromis Barolo ma złożony bukiet z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, kwiatowymi nutami suszonej róży i fiołka oraz korzennymi akcentami lukrecji i tytoniu. Z wiekiem rozwija niuanse trufli i wilgotnej ziemi, typowe dla wielkich win Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach wino ma pełną teksturę i mocną strukturę taninową, która z wiekiem przechodzi w wyraźną krągłość. Równowaga między kwasowością a taninami zapewnia długi finisz i duży potencjał starzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dagromis jest znane z potencjału starzenia dzięki solidnej strukturze i intensywności aromatycznej, które pozwalają mu dojrzewać i rozwijać się przez dziesięciolecia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Dagromis bardzo dobrze pasuje do bogatych potraw, takich jak duszone mięsa, pieczenie z czerwonego mięsa czy dania z truflami. Dobrze sprawdza się także z dojrzewającymi serami i złożonymi daniami kuchni wykwintnej.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gaja jest w świecie wina synonimem wysokiej jakości, a jej bogata historia sięga 1859 roku i regionu Piemont we Włoszech. Znana z innowacyjnych metod i głębokiego szacunku dla tradycji, Gaja tworzy wina będące punktem odniesienia dla apelacji Barbaresco i Barolo, a także białe wina z Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Rossj-Bass Langhe DOC od Gaja to wyborne wino białe, wytwarzane głównie z Chardonnay z niewielkim dodatkiem Sauvignon Blanc. Nazwa wina pochodzi od najmłodszej córki w rodzinie, Rossany Gaja, a samo wino wyróżnia się finezją i elegancją. Precyzyjnie winifikowane Rossj-Bass dojrzewa w beczkach barrique, co wzbogaca jego teksturę i bukiet, nie przesłaniając naturalnej owocowości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo wino białe odsłania uwodzicielski bukiet białych kwiatów i owoców o białym miąższu, takich jak brzoskwinia i gruszka, z subtelnymi nutami cytrusów i wanilii. Dojrzewanie w drewnie wnosi delikatny akcent opiekania i migdałów, który dopełnia owocowe aromaty.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczepy:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach Rossj-Bass jest krągłe i bogate, z dużą koncentracją owocowych smaków zrównoważonych żywą świeżością. Kremowe i mineralne niuanse w finiszu dodają mu złożoności i uroku.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Choć smaczne już w młodości, wino ma strukturę i złożoność pozwalające mu harmonijnie rozwijać się przez kilka lat w piwnicy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRossj-Bass Langhe DOC pasuje do dań z owoców morza, risotto z grzybami, drobiu w sosie śmietanowym czy wykwintnych przystawek. Dobrze sprawdza się też jako aperitif, stanowiąc wyrafinowany wstęp do świątecznego posiłku.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Pochodzą z działki położonej \u003cstrong\u003enajwyżej\u003c\/strong\u003e w całej winnicy. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych i dużych beczkach (foudre), bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych fig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonego fiołka\u003c\/strong\u003e oraz nut balsamicznych. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą przyjemna kwasowość i delikatne, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"giulia-negri-barbera-dalba-italie","title":"Giulia Negri - Barbera d'Alba - 2024","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eTa Barbera d’Alba pochodzi z La Morra, w sercu piemonckich Langhe, z winnic Serradenari położonych na wysokości około 400 metrów n.p.m. Krzewy o ekspozycji północnej korzystają ze stosunkowo chłodnego klimatu, który sprzyja stopniowemu dojrzewaniu winogron i zachowuje ich naturalną świeżość. Gleby tortońskie, złożone z gliny i piasku, wpływają na równowagę i subtelność tego cuvée, które z elegancją wyraża owocowy charakter i żywość Barbery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, a następnie odszypułkowane przed spontaniczną fermentacją w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drożdżach dzikich. Taka winifikacja stawia na naturalną ekspresję szczepu i zachowanie owocu. Następnie wino dojrzewa przez 16 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w beczkach z francuskiego dębu o pojemności 500 litrów. Wydłużone dojrzewanie rozwija złożoność aromatyczną i uszlachetnia teksturę, zachowując energię i świeżość typowe dla Barbery.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWino odsłania nuty \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekwaskowatej wiśni\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emaliny\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edojrzałej śliwki\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e oraz \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egranatu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, którym towarzyszą niuanse \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efiołka\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eoregano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elukrecji\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekakao\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. W ustach atak jest hojny i świeży, niesiony żywą kwasowością, która podkreśla wyrazistość owocu. Materia, miękka i zrównoważona, opiera się na delikatnych, dobrze zintegrowanych taninach. Kilka korzennych i balsamicznych akcentów przedłuża degustację, a czysty i długi finisz zachowuje przyjemne napięcie i świeżość.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59525373985116,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59525374017884,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/serradenarigiulianegribarberadalba20191387x1040.png?v=1792085201"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eTo Langhe Nebbiolo DOC pochodzi ze wzgórz Monforte d’Alba, w sercu Langhe, w Piemoncie. Winnica o powierzchni 2 hektarów, o ekspozycji wschodniej, położona na wysokości około 300 metrów, leży na glebach helweckich, w których mieszają się gliny, niebieskie margle i tuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się w połowie października, a następnie winifikuje metodą tradycyjną: fermentacja, bez dodatku drożdży, trwa około 10 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontakcie ze skórkami. Dojrzewanie trwa 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie 6 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego, po czym wino dojrzewa dodatkowo w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest wytrawne, o dobrej budowie i wyraźnej świeżości, wsparte zrównoważonymi taninami o lekko pudrowej teksturze. Całość pozostaje harmonijna, z wyrazistym, smakowitym finiszem o korzennych i mineralnych akcentach.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eW sercu Langhe, w Piemoncie, to Barolo DOCG łączy winogrona z M.G.A. Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo i San Pietro delle Viole w gminie Barolo oraz z Annunziata i Case Nere w La Morra. Krzewy o ekspozycji od południowej do południowo-wschodniej, na wysokości od 290 do 370 metrów, zakorzeniają się w marglach ilasto-wapiennych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo zbiorze winogrona są odszypułkowywane i miażdżone. Fermentacja trwa około 15 dni w dużych zbiornikach cementowych, w temperaturze 22–28°C, po czym wino przechodzi 10-dniową macerację z zanurzoną czapą w cemencie, podczas której zachodzi także fermentacja malolaktyczna. Następnie dojrzewa dwa i pół roku w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, po czym trafia jeszcze do cementu, a potem do butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edrewna cedrowego\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest głębokie i aksamitne, niesione świeżą kwasowością, która wydłuża materię; taniny, zarazem wyraźne i drobne, obramowują długi finisz z balsamicznymi i korzennymi akcentami.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eTo Barolo DOCG powstaje z kupażu działek położonych w Langhe, w sercu Piemontu. Winnica łączy winogrona pochodzące m.in. z Monforte d’Alba, z sektora Ginestra, z MGA Vignane i Coste di Rose w gminie Barolo, a także z okolic Vignarionda w Serralunga d’Alba. Ta mozaika zboczy tworzy zniuansowany, klasyczny wyraz apelacji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się oddzielnie, zgodnie z dojrzałością poszczególnych działek, a następnie winifikuje w zbiornikach betonowych. Po fermentacji następuje długa maceracja ze skórkami, trwająca około 40–45 dni, z zanurzoną czapą. Następnie wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dużych botti, w tradycyjnym duchu, który ma zachować precyzję Nebbiolo i tożsamość terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni griotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiego rozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enowej skóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciemnego kamienia\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eżelaza\u003c\/strong\u003e. W ustach jedwabista, smukła tekstura łączy się ze świeżą, energiczną kwasowością. Dojrzałe, lecz zwarte taniny dają kredowy, szlachetny chwyt, a długi, mineralny i lekko korzenny finisz precyzyjnie przedłuża charakter Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"ferraris-barbera-dasti-del-martin-italie","title":"Ferraris - Barbera d'Asti del Martin - 2021","description":"\u003cp\u003eTa barbera pochodzi z winnicy położonej w obszarze Montegrosso d'Asti, na południu prowincji Asti, w sercu wzgórz Monferrato. Krzewy, posadzone na wysokości od 200 do 230 metrów, korzenią się w gliniasto-wapiennych marglach z domieszką piasku; ta gleba nadaje winu świeżość i napięcie. Rodzina Ferraris, osiadła w Castagnole Monferrato, od kilku pokoleń uprawia te zbocza Piemontu i tworzy tu wierną, klasyczną interpretację barbery d'Asti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona barbery są winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie przebiega fermentacja alkoholowa, a następnie malolaktyczna. Wino dojrzewa potem kilka miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej, bez kontaktu z drewnem, aby zachować czystość owocu i naturalną żywość szczepu. Na koniec leżakuje około trzech miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. To celowo proste podejście podkreśla charakter terroir i wyrazistość barbery jednocześnie apetycznej i precyzyjnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e. Czerwone i czarne owoce dominują w ekspresyjnym bukiecie, przedłużonym kwiatowym akcentem i mineralnym niuansem. W ustach wino jest soczyste i miękkie, niesione przez żywą kwasowość i ledwo wyczuwalne taniny. Świeży i owocowy finisz sprawia, że warto podawać je lekko schłodzone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491326230876,"sku":null,"price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DEL_MARTIN.png?v=1791906217"},{"product_id":"torelli-barbera-dasti-docg-i-mandorli-italie","title":"Torelli - Barbera d'Asti DOCG I Mandorli - 2022","description":"\u003cp\u003eTa barbera pochodzi ze wzgórz Bubbio, w Langa Astigiana, na południu prowincji Asti, w sercu Piemontu. Ten pagórkowaty obszar, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO wraz z krajobrazami winiarskimi Langhe, Roero i Monferrato, ma gorące lata i surowe zimy, sprzyjające powolnemu dojrzewaniu. Rodzina Torelli uprawia tu swoją winnicę ekologicznie od 1987 roku: jako pionierka we Włoszech uzyskała pierwszy w kraju certyfikat wina ekologicznego dla swojego Moscato d'Asti 1992.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBarbera, szczep o winogronach bogatych w cukry i naturalnie wysokiej kwasowości, jest zbierana w pełni dojrzałości w certyfikowanych ekologicznych winnicach producenta. Cuvée I Mandorli powstaje w drodze tradycyjnej winifikacji czerwonej, a następnie wino przechowuje się w zbiornikach ze stali nierdzewnej do lata następującego po winobraniu, bez kontaktu z drewnem. Krótkie i neutralne dojrzewanie zachowuje czystość owocu i świeżość charakterystyczną dla szczepu, dając barberę d'Asti o dobrej strukturze, hojną i pomyślaną do posiłku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emigdała\u003c\/strong\u003e. Bukiet, soczysty i ekspresyjny, łączy czerwone i czarne owoce z kwiatowym i korzennym akcentem. W ustach jest świeże i dobrze zbudowane, o dużej pełni, a wyraźny alkohol równoważy żywa kwasowość. Miękkie taniny towarzyszą owocowemu, lekko migdałowemu finiszowi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429613916,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mario-torelli-barvera-d-asti-docg-i-mandorli.png?v=1791907257"},{"product_id":"torelli-brachetto-dacqui-italie","title":"Torelli - Brachetto d'Acqui - 2025","description":"\u003cp\u003eTo brachetto pochodzi ze wzgórz Langa Astigiana i Alto Monferrato Acquese, historycznej kolebki tego szczepu, na południu Piemontu. Winnica Torelli ma siedzibę w Bubbio, wiosce na zboczach, gdzie winorośl od stuleci kształtuje krajobraz, w obrębie krajobrazu winiarskiego Langhe, Roero i Monferrato wpisanego na listę UNESCO. Rodzina Torelli, pionierka rolnictwa ekologicznego we Włoszech od 1987 roku, uprawia swoje winnice bez środków syntetycznych, wśród dzikiej flory bogatej w dzikie storczyki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona brachetto, pochodzące z winnic z certyfikatem rolnictwa ekologicznego, zbiera się w pełni dojrzałości, aby zachować całe ich bogactwo aromatyczne. Wino powstaje metodą przekazywaną od stuleci przez winiarzy z tych wzgórz, opisaną już w 1606 roku przez Giovana Battistę Croce: celowo częściowa fermentacja zachowuje dużą część naturalnych cukrów winogron i pozostawia bardzo umiarkowaną zawartość alkoholu. W efekcie powstaje delikatne, słodkie i lekko musujące wino czerwone, butelkowane młodo, aby zachować świeżość owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epłatka fiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliczi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epiżma\u003c\/strong\u003e. Intensywnie kwiatowy bukiet przypomina bukiet świeżych róż połączony z drobnymi czerwonymi owocami. W ustach wino jest delikatne i słodkie, odświeżone drobnym i lekkim musowaniem, które łagodzi słodycz. O niskiej zawartości alkoholu, kończy się owocowym i aromatycznym finiszem; należy je podawać dobrze schłodzone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429646684,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-brachetto-dacqui-italie.png?v=1791908021"},{"product_id":"torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie","title":"Torelli - Vermouth Torino Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eTen wermut powstaje w Bubbio, w Langa Astigiana, na południu Piemontu, regionu, w którym w XVIII wieku, w okolicach Turynu, narodził się wermut. Rodzina Torelli, która od 1987 roku uprawia swoje winorośle metodami ekologicznymi i stworzyła pierwsze certyfikowane wino ekologiczne we Włoszech, kontynuuje tu rodzinną tradycję: jej daleki krewny, Adolphe Torelli, który wyemigrował w 1917 roku, pracował jako barman w Palais d'Hiver w Nicei. Wino bazowe pochodzi z tutejszych zboczy, będących częścią krajobrazu winiarskiego Langhe, Roero i Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWermut ten należy do oznaczenia geograficznego Vermouth di Torino, które wymaga bazy złożonej w przeważającej części z wina, aromatyzowanej naparem z roślin, w tym z bylicy piołunu, czyli słynnego absyntu, uprawianej w Piemoncie, a następnie lekko dosładzanej i wzmacnianej dodatkiem alkoholu. Składniki pochodzą z upraw ekologicznych, podobnie jak wino z winnicy. To biała wersja z oferty producenta: wyróżnia się jasną barwą oraz bardziej kwiatowym i łagodniejszym profilem niż wersja dry, zachowując przy tym roślinną goryczkę typową dla piołunu. Producent nie ujawnia szczegółów receptury.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTen wermut odsłania nuty \u003cstrong\u003epiołunu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu akacjowego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekolendry\u003c\/strong\u003e. Nos łączy wyraźną świeżość cytrusów z nutami ziołowymi i kwiatowymi. W ustach jest okrągły i gładki, zrównoważony delikatną goryczką, która narasta stopniowo. Długi, aromatyczny finisz pozostawia wrażenie jednocześnie łagodne i orzeźwiające; dobrze sprawdza się podany z lodem i skórką cytrusa albo z dodatkiem wody gazowanej.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429712220,"sku":null,"price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-vermouth-torino-blanc-bio-italie.png?v=1791908031"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-docg-riserva-italie","title":"Morra Gabriele - Barbaresco DOCG Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eTo Barbaresco Riserva pochodzi z cantina Morra Gabriele, mieszczącej się przy strada Ovello w Barbaresco, w sercu piemonckiego Langhe. Gabriele Testa i Stefano Campaniello, wspólnicy od 2013 roku, przywracają tu do życia rodzinną piwnicę założoną przez dziadka Gabriele. Ich Nebbiolo pochodzi ze starych krzewów w gminach Barbaresco i Neive, uprawianych bez środków chemicznych. Riserva powstaje tylko w najlepszych rocznikach, z wyboru najlepszych winogron z najkorzystniej eksponowanych działek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo, zebrane w pełnej dojrzałości, fermentują spontanicznie na drożdżach dzikich (autochtonicznych) przez około cztery tygodnie w zbiornikach betonowych. Maceracja trwa około sześćdziesięciu dni z zanurzoną czapą, aby delikatnie wydobyć barwę, taniny i aromaty. Następnie wino dojrzewa trzydzieści sześć miesięcy w dużych drewnianych beczkach o pojemności 500 litrów, a potem długo w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. To cuvée powstaje w bardzo niewielkiej ilości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e. Głęboki bukiet łączy dojrzały czarny owoc z pierwszymi niuansami trzeciorzędowymi. W ustach wino jest pełne i mocne, niesione dojrzałymi, wyraźnymi taninami, z dużą dozą elegancji. Wino wyraźnie rozwija się w kieliszku i przechodzi w bardzo długi finisz, zapowiadający duży potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429744988,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morra-Gabriele-Barbaresco-Riserva.png?v=1791907272"},{"product_id":"antoniolo-erbaluce-di-caluso-docg-italie","title":"Antoniolo - Erbaluce di Caluso DOCG - 2024","description":"\u003cp\u003eErbaluce di Caluso DOCG powstaje w regionie Canavese, na północ od Turynu, na morenowych wzgórzach pozostawionych przez dawne lodowce, które tworzą amfiteatr Ivrei aż po brzegi jeziora Viverone. Te piaszczysto-żwirowe, przepuszczalne i ubogie gleby oraz bliskość Alp zapewniają szczepowi Erbaluce powolne dojrzewanie i wyraźną naturalną kwasowość. Rodzina Antoniolo z Gattinary w północnym Piemoncie, znana z długowiecznych win z Nebbiolo, tworzy tu czystą i jasną białą wersję tej historycznej apelacji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Erbaluce zbiera się w pełni dojrzałości, a następnie winifikuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować całą aromatyczną świeżość szczepu. Wino dojrzewa potem przez około pięć miesięcy w tych samych zbiornikach, bez kontaktu z drewnem. Zgodnie z filozofią winnicy, opartą na szacunku dla winorośli i winogron, winifikacja ogranicza ingerencję do minimum, tak aby wyraziła się czystość owocu i żywość precyzyjnego, lekkiego w odbiorze białego wina z Piemontu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eżółtego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. Delikatny i ekspresyjny bukiet łączy owoce o białym miąższu, akcenty kwiatowe i mineralny niuans. W ustach wino jest świeże i napięte, o lekkim lub średnim ciele, z żywą kwasowością, która prowadzi do czystego, lekko słonego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429810524,"sku":null,"price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/847271_new_e73a6a5d-537f-4f7f-aecc-fc1e1d8441c2.jpg?v=1791907275"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva - 2020","description":"\u003cp\u003eGattinara leży w północnym Piemoncie, na prawym brzegu rzeki Sesia, u stóp masywu Monte Rosa. Winorośle zapuszczają tu korzenie w kwaśnych glebach pochodzenia wulkanicznego, bogatych w porfiry, które nadają nebbiolo dużą finezję i wyraźne napięcie. Posiadłość założona w 1948 roku przez Maria Antoniola, a dziś prowadzona przez jego wnuki Alberta i Lorellę, uprawia około czternastu hektarów o ekspozycji południowej i południowo-zachodniej, obsadzonych krzewami w wieku od pięćdziesięciu do sześćdziesięciu lat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo Gattinara Riserva powstaje z nebbiolo pochodzącego wyłącznie z winnic posiadłości, uprawianych bez środków systemowych i nawozów chemicznych. Po winobraniu fermentacja rozpoczyna się spontanicznie dzięki dzikim drożdżom, w zbiornikach cementowych, z maceracją na skórkach przez około osiemnaście dni. Następnie wino dojrzewa trzydzieści sześć miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu slawońskiego i francuskiego o pojemności od 25 do 35 hektolitrów, a potem odpoczywa jeszcze rok w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. To cierpliwe, klasyczne podejście, podporządkowane terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eżelaza\u003c\/strong\u003e. Bukiet łączy czerwone owoce, kwiaty, zioła aromatyczne i korzenne akcenty. W ustach wino jest średnio budowane i żywe, oparte na wyrazistej kwasowości oraz jedwabistych, ale zdecydowanych taninach. Długi, mineralny i korzenny finisz zapowiada dobry potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430039900,"sku":null,"price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-antoniolo-202020251114103925_ad814241-894a-4db8-a71b-ee2197fd90b9.png?v=1791907282"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-san-francesco-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva San Francesco - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica San Francesco to jedno z historycznych cru Gattinary, w północnym Piemoncie, u podnóża Alp i masywu Monte Rosa. To zbocze o powierzchni trzech i pół hektara, położone na wysokości około 390 metrów, obsadzone jest mniej więcej sześćdziesięcioletnimi krzewami nebbiolo, zakorzenionymi w glebach wulkanicznych. Rodzina Antoniolo, prekursorka butelkowania win z pojedynczych cru tej apelacji, winifikuje San Francesco osobno od 1974 roku, aby ukazać szczególny charakter tej parceli, najdelikatniejszej z jej trzech cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona nebbiolo fermentują spontanicznie z udziałem dzikich drożdży w zbiornikach cementowych, z maceracją trwającą około osiemnastu dni. Szczególnie długie dojrzewanie przebiega dwuetapowo: osiemnaście miesięcy głównie w używanych już beczkach, a następnie osiemnaście miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu slawońskiego i francuskiego o pojemności od 25 do 35 hektolitrów. Na koniec wino leżakuje rok w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Ta cierpliwa praca wygładza strukturę taninową, zachowując zarazem lekką elegancję właściwą temu cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezgniecionych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełupka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etrufli\u003c\/strong\u003e. Kwiatowy i mineralny bukiet zyskuje na głębi po napowietrzeniu. W ustach wino ma średnie ciało, ale zwartą strukturę, z kwasowością pobudzającą ślinienie i zwartymi taninami, które nadają mu dużo energii. Długa i mineralna Gattinara zyska na leżakowaniu w piwnicy.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430170972,"sku":null,"price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antoniolo-Gattinara-Riserva-San-Francesco-2020-Red-Wine-Flatiron-Wines-Spirits-New-York.jpg?v=1791907284"},{"product_id":"antoniolo-gattinara-docg-riserva-osso-san-grato-italie","title":"Antoniolo - Gattinara DOCG Riserva Osso San Grato - 2020","description":"\u003cp\u003eOsso San Grato to monopol rodziny Antoniolo, najwyżej położony i najbardziej emblematyczny cru tej winnicy, w Gattinarze, w Górnym Piemoncie. Ta pięciohektarowa winnica wznosi się na wysokość około 500 metrów, z ekspozycją południową, na glebach morenowych i wulkanicznych bogatych w porfiry. Nebbiolo czerpie z nich wyjątkową koncentrację i strukturę. Winifikowany osobno od 1974 roku cru stał się punktem odniesienia dla apelacji i może dojrzewać przez dziesięciolecia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie, po czym fermentują spontanicznie na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w zbiornikach cementowych, po maceracji trwającej około osiemnastu dni. Następnie wino dojrzewa trzydzieści sześć miesięcy w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego lub francuskiego dębu o pojemności od 25 do 30 hektolitrów, a potem leżakuje jeszcze rok w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. To długie dojrzewanie w dużych naczyniach wygładza moc tego cru i nadaje mu dużą głębię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eleśnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełupka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekorzeni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. Złożony bukiet łączy owoce, kwiaty, cytrusy i nuty ziemiste, które rozwijają się po napowietrzeniu. W ustach wino jest pełne, otulające i eleganckie, wsparte świeżą kwasowością i doskonale zintegrowanymi taninami. Długi, kwiatowy finisz ukazuje wyrafinowane wino o dużym potencjale starzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430269276,"sku":null,"price":122.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gattinara-riserva-osso-san-grato-antoniolo-202020251114103926_88eb9c9b-0f3c-4fef-84d0-f739e00cca0a.png?v=1791907290"},{"product_id":"torelli-grappa-moscato-bio-italie","title":"Torelli - Grappa Moscato Bio","description":"\u003cp\u003eTa grappa powstaje w Bubbio, w Langa Astigiana, w sercu wzgórz południowego Piemontu, gdzie od stuleci króluje biały moscato. Na tych zboczach, należących do krajobrazów winiarskich Langhe, Roero i Monferrato wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO, rodzina Torelli uprawia swoje winorośle ekologicznie od 1987 roku. To właśnie jej Moscato d'Asti 1992 było pierwszym certyfikowanym ekologicznym winem we Włoszech, co świadczy o dawnym przywiązaniu do tego aromatycznego szczepu i jego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak każda grappa z moscato, powstaje z destylacji wytłoków, czyli skórek winogron moscato, które po tłoczeniu wciąż są bogate w aromaty. Wytłoki pochodzą z winogron z certyfikowanych upraw ekologicznych. Destylacja koncentruje związki aromatyczne tak charakterystyczne dla tego szczepu, dając przejrzysty i wyrazisty destylat. Producent nie podaje szczegółów dotyczących czasu leżakowania: ta wersja różni się od dojrzewającej grappy z moscato, również wytwarzanej przez ten dom, bardziej bezpośrednim stylem, wierniejszym owocowi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTa grappa odsłania nuty: \u003cstrong\u003ekwiat pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewinogrono muszkatowe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiała brzoskwinia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowana cytryna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiód\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiały pieprz\u003c\/strong\u003e. Bardzo czysty bukiet oddaje cały kwiatowo-owocowy zapach moscato. W ustach jest bezpośrednia i rozgrzewająca, o dużej czystości, z trwałym wrażeniem aromatycznym przypominającym świeże winogrono. Długi, aromatyczny finisz skłania do powolnej degustacji; podawać lekko schłodzoną.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59493229887836,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/torelli-grappa-moscato-bio.png?v=1791922271"},{"product_id":"francesco-brigatti-colline-novaresi-mottobello-erbaluce-italie","title":"Francesco Brigatti - Colline Novaresi Mottobello Erbaluce - 2024","description":"\u003cp\u003eMottobello powstaje w Górnym Piemoncie, na wzgórzach Novary, niedaleko południowego brzegu jeziora Maggiore, w krajobrazie zdominowanym przez Monte Rosa. Te wzgórza polodowcowego pochodzenia zbudowane są z osadów rzeczno-aluwialnych bogatych w glinę, o kwaśnym pH. Nazwa oznacza „piękne wzgórze”: winnica o powierzchni jednego hektara ma wystawę południowo-zachodnią, na wysokości od 250 do 320 metrów. Francesco Brigatti, osiadły w Suno, uprawia tu erbaluce, autochtoniczny biały szczep z północnego Piemontu, z pasją trzeciego pokolenia winiarzy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona erbaluce są zbierane pod koniec września, a następnie delikatnie miażdżone przed ośmiogodzinną maceracją moszczu na skórkach, która wzbogaca wino o aromaty i teksturę. Fermentacja, prowadzona na drożdżach dzikich (autochtonicznych), przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 17°C. Wino dojrzewa następnie cztery miesiące w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drobnym osadzie, a potem co najmniej dwa miesiące w butelce. Prosta filtracja, bez klarowania, zachowuje jego pełną ekspresję.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejaśminu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epolnych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedratu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebazylii\u003c\/strong\u003e. Pod słomkowożółtą barwą z zielonymi refleksami bukiet jest intensywnie kwiatowy, podkreślony cytrusami, owocami o białym miąższu i nutą ziołową. W ustach wino o średniej budowie jest wyraziste w smaku i delikatne, wsparte żywą kwasowością i wrażeniem mineralności. Świeży i słony finisz sprawdza się zarówno do posiłku, jak i jako aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59493229953372,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/mottobello-prodotto.png?v=1791921635"},{"product_id":"gianni-gagliardo-fallegro-langhe-favorita-italie","title":"Gianni Gagliardo - Fallegro Langhe Favorita - 2023","description":"\u003cp\u003eFallegro to Langhe Favorita DOC od Poderi Gianni Gagliardo, producenta z Piemontu. Winogrona pochodzą z winnic w strefie Roero, na północny zachód od Alby. Favorita, piemoncka odmiana vermentino, jest tu uprawiana z dala od morza, w klimacie kontynentalnym, na piaszczystych glebach, które nadają jej świeżość i słoność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFallegro, które powstało w 1974 roku, należy do pierwszych win z favority. Winobranie odbywa się na początku września. Winogrona, uzupełnione 5% innego szczepu, przechodzą częściową macerację, a tylko 10% wina przechodzi fermentację malolaktyczną, aby zachować żywość. Następnie wino dojrzewa 8 miesięcy na osadzie, co nadaje mu teksturę i złożoność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu lipy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekopru włoskiego\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e. Świeży bukiet łączy owoce o białym miąższu, cytrusy oraz niuanse kwiatowe i ziołowe. W ustach wino jest świeże i słone, z żywym, precyzyjnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050434908,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499050467676,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r094.png?v=1791981332"},{"product_id":"gianni-gagliardo-dabatie-langhe-nebbiolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvée Gianni Gagliardo - Dabatiè Langhe Nebbiolo powstaje w Roero, na lewym brzegu rzeki Tanaro, naprzeciw wzgórz Langhe, w sercu Piemontu. Winorośle nebbiolo zapuszczają tu korzenie w piaskach z domieszką gipsu, lekkich i przepuszczalnych glebach, które dają wina bardziej zwiewne i aromatyczne niż te z margli Barolo. Klimat kontynentalny z gorącym latem i chłodną jesienią sprzyja powolnemu dojrzewaniu, które zachowuje napięcie i finezję szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona nebbiolo zbiera się w październiku, w pełni dojrzałości. Fermentacji towarzyszy około dziesięciodniowa maceracja, na tyle krótka, by wydobyć owoc i barwę bez utwardzania struktury taninowej, po czym przeprowadza się pełną fermentację malolaktyczną. Następnie wino dojrzewa kilka miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez kontaktu z drewnem, przed butelkowaniem, aby zachować pełną czystość aromatyczną nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzywiędłej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. Kwaskowy czerwony owoc otwiera bukiet, a po nim pojawiają się kwiaty i mineralny akcent. W ustach wino jest zarazem dojrzałe i soczyste, łączy ciepłą materię z delikatnymi taninami oraz świeżym i słonym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050762588,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499050795356,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r095.png?v=1791981342"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba pochodzi z gminy Monforte d'Alba, na południowym wschodzie apelacji Barolo, w piemonckich Langhe. Łączy dwie winnice o przeciwstawnym charakterze: działkę o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej, która wnosi objętość i głębię, oraz działkę zwróconą na wschód, górującą nad chłodną doliną, która daje napięcie i aromatyczną wyrazistość. Wzgórza mają tu klimat kontynentalny z gorącym latem i chłodną jesienią, sprzyjającą powolnemu dojrzewaniu nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo z obu działek zbiera się osobno w pełni dojrzałości, a następnie winifikuje z wydłużoną maceracją, aby wydobyć strukturę taninową typową dla terroir Monforte. Następnie wino długo dojrzewa, przez około trzydzieści miesięcy, w dużych beczkach dębowych (foudre) i używanych wcześniej beczkach, które wygładzają taniny, nie przesłaniając owocu ani kwiatowej finezji szczepu. Cuvée jest produkowana w ograniczonej ilości, w numerowanych butelkach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeranium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egotowanej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliścia tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e. Bukiet łączy suche liście, ciemne owoce i karmelowe akcenty. W ustach wino jest obszerne i głębokie, oparte na wyjątkowo jedwabistych taninach, i przechodzi w klasyczny, surowy i długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"ceretto-moscato-dasti-italie","title":"Ceretto - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp\u003eCuvée Ceretto - Moscato d'Asti pochodzi ze wzgórz Santo Stefano Belbo i Calosso, w sercu historycznego obszaru Moscato, między Langhe a prowincją Asti, w Piemoncie. Winorośle moscato bianco rosną na często stromych zboczach, na glebach wapiennych i marglowych. Klimat kontynentalny z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami zachowuje aromatyczną finezję szczepu oraz kwasowość, która równoważy naturalną słodycz winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona moscato zbiera się w momencie dojrzałości aromatycznej, a następnie delikatnie tłoczy. Winifikacja odbywa się wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej: fermentacja przebiega powoli w niskiej temperaturze i zostaje celowo przerwana, aby zachować część naturalnych cukrów winogron i lekkie musowanie, przy zawartości alkoholu ograniczonej do około 5%. Wino nie ma kontaktu z drewnem, które mogłoby przesłonić wyraz szczepu, i jest butelkowane młode, aby zachować świeżość.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej gruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych winogron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eszałwii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e. Soczysty owoc i białe kwiaty dominują w intensywnym i trwałym bukiecie. W ustach wino jest delikatnie perliste i łączy przyjemną słodycz z kwaskową świeżością, która nadaje mu dużą lekkość, a finisz jest długi i aromatyczny.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050991964,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499051024732,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/moscato-dasti-vignaioli-di-santo-stefano-annata-2020-ceretto-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1791979952"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/wino-piemont.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}