{"title":"Wina z Armenii","description":"\u003cp\u003eW VIII wieku \u003cstrong\u003eArmenię\u003c\/strong\u003e nazywano \u003cstrong\u003e„krajem winnic”\u003c\/strong\u003e. Winorośl rozrastała się tu dziko przez ponad milion lat, zanim została udomowiona. Ponad dziesięć lat temu w \u003cstrong\u003ejaskini\u003c\/strong\u003e na zboczu klifu niedaleko górskiej miejscowości \u003cstrong\u003eAreni\u003c\/strong\u003e dokonano serii archeologicznych odkryć. Należą do nich najstarszy znany but, najstarsza znana tkanka mózgowa Starego Świata oraz licząca 6 100 lat winiarnia, najstarsza odkryta na Ziemi. W miejscu znanym dziś jako \u003cstrong\u003ejaskinia Areni\u003c\/strong\u003e można zobaczyć cylindryczne gliniane naczynia (każde o średnicy ponad metra), w których wytwarzano wino na ceremonie pogrzebowe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zorah-karasi-armenie","title":"Zorah - Karasi - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKról winogron Armenii i być może jeden z najstarszych szczepów świata, \u003cstrong\u003eAreni noir\u003c\/strong\u003e jest obecny w tym kraju od tysiącleci. \u003cstrong\u003eNigdy nieszczepiony\u003c\/strong\u003e na amerykańskich podkładkach, jest w 100% rodzimy dla tej ziemi i ma unikalny profil DNA, niepodobny do żadnego innego. Elegancki i świeży, o grubej skórce i bardzo odporny na choroby, Areni noir doskonale przystosował się z biegiem wieków do dużych wysokości i skrajnych wahań temperatury w Wajoc Dzor, swoim naturalnym środowisku. Wino jest winifikowane z udziałem \u003cstrong\u003edrożdży dzikich (autochtonicznych) \u003c\/strong\u003ew zbiornikach betonowych, co zapewnia mikrooksydację, i przechodzi 14-dniową macerację. Cechą szczególną wina Karasi jest to, że następnie dojrzewa 12 miesięcy w „\u003cstrong\u003eKaras\u003c\/strong\u003e”, czyli tradycyjnej ormiańskiej \u003cstrong\u003eamforze\u003c\/strong\u003e zakopanej w ziemi – stąd nazwa „Karasi”, która dosłownie oznacza „pochodzący z amfory”. To złożone wino oddaje charakter swojego niezwykłego terroir, dając złożone aromaty \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e czarnych owoców\u003c\/strong\u003e z lekko\u003cstrong\u003e korzennymi\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e tostowymi nutami\u003c\/strong\u003e. Czystość\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eowocu\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003edaje wino o dużej energii. Jest zrównoważone i proste w\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eustach, z aromatami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003ei nutą \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eCałość jest jedwabista, soczysta i harmonijna, z dobrą mineralnością, która zapewnia długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276967911579,"sku":"","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276967944347,"sku":"","price":203.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zorah-Karasi-Armenie.jpg?v=1652170565"},{"product_id":"gevorkian-amphora-red-armenie","title":"Gevorkian - Amphora red - 2021","description":"\u003cdiv class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRodzinne przedsiębiorstwo \u003cstrong\u003eGevorkian\u003c\/strong\u003e powstało w 2006 roku i kontynuuje tradycje ormiańskich winiarzy. Jego wina mają niepowtarzalne aromaty i odsłaniają tajemnice „pradawnej” ziemi, na której Noe miał posadzić pierwszą winorośl. Efekt odzwierciedla oddanie i pasję piwniczych, którzy pielęgnują ormiańską tradycję i wiedzę.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo cuvée powstaje ze szczepów \u003cstrong\u003eAreni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHaghtanak\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eMilagh\u003c\/strong\u003e uprawianych na terenach doliny Araratu i regionu Wajoc Dzor. Winobranie odbywa się ręcznie i, jak w wielu miejscach w Armenii, uprawa winorośli jest zrównoważona, a nawet ekologiczna. Wino powstaje zgodnie z tradycją ormiańskich win klasztornych, to znaczy dojrzewa 6 miesięcy w glinianych \u003cstrong\u003eamforach\u003c\/strong\u003e. To wino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epolnych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej śliwki\u003c\/strong\u003e oraz lekkie aromaty korzenne. W ustach jest okrągłe i soczyste dzięki delikatnym, jedwabistym taninom, a finisz przynosi łagodne przyprawy.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Armvino","offers":[{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47433656795484,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gevorkian-Amphorared-Armenie.jpg?v=1702481513"},{"product_id":"arewine-karmir-rouge-armenie","title":"Arewine - Karmir Rouge - 2022","description":"\u003ch3\u003eO winnicy Arewine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Arewine, położona w historycznych regionach winiarskich Armenii, słynie z dążenia do odnowienia i zachowania dawnych tradycji winiarskich przy jednoczesnym wykorzystaniu nowoczesnych technik winifikacji. Producent koncentruje się na rodzimych odmianach winorośli i tworzy wina, które oddają autentyczność i bogactwo armeńskiego terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eO winie Karmir Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Karmir Rouge od Arewine to hołd dla rodzimych czerwonych odmian Armenii, w pełni wydobywający potencjał i głębię miejscowych szczepów. Wino wyróżnia się staranną metodą winifikacji, której celem jest podkreślenie czystości owocu i złożoności aromatów.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarmir Rouge roztacza bogate, kuszące aromaty dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, z niuansami wanilii i łagodnych przypraw pochodzącymi z dojrzewania w dębowej beczce. Z wiekiem rozwijają się subtelne nuty skóry i tytoniu, które zwiększają złożoność wina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Lokalne odmiany czerwone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach wino ma dobrą strukturę, z dobrze wkomponowanymi taninami i zrównoważoną kwasowością, która wnosi świeżość. Karmir Rouge ma długi, utrzymujący się finisz, świadczący o jego wysokiej jakości i potencjale starzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki solidnej strukturze i miękkim taninom Karmir Rouge może przez kilka lat zyskiwać w piwnicy na złożoności i elegancji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWino dobrze pasuje do dań o wyrazistym smaku, takich jak grillowane czerwone mięsa, pikantne gulasze czy sery dojrzewające. Sprawdzi się także podczas wieczornej degustacji, w czasie której można docenić jego głębię i złożoność.\u003c\/p\u003e","brand":"Armvino","offers":[{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":48687959507292,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/arewine-karmir-rouge-armenie.png?v=1715631718"},{"product_id":"zorah-voski-armenie","title":"Zorah - Voski - 2023","description":"\u003cp\u003eVoski powstaje we wsi Rind, w prowincji Wajoc Dzor na południu Armenii, na wysokich płaskowyżach na wysokości około 1 400 metrów. Nieszczepione krzewy w wieku od trzydziestu do czterdziestu lat rosną tu na ziemi oszczędzonej przez filokserę, na piaszczystych glebach leżących na wapieniu i usianych dużymi kamieniami. Wysokość i różnice temperatur pozwalają zachować wyraźną kwasowość, gwarantującą świeżość tych rodzimych szczepów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowywane i miażdżone, a następnie fermentują na własnych drożdżach dzikich (autochtonicznych) w dużych zbiornikach betonowych bez powłoki epoksydowej, w kontrolowanej temperaturze. Wino dojrzewa następnie jedenaście miesięcy w surowych zbiornikach betonowych, bez kontaktu z drewnem, po czym odpoczywa sześć miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epomelo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eświeżego migdała\u003c\/strong\u003e. Złocistożółta barwa zapowiada świeży smak w ustach, ożywiony żywą kwasowością i złożonością, która odsłania się warstwami. Łagodna, subtelna mineralność towarzyszy długiemu i precyzyjnemu finiszowi.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678152540,"sku":null,"price":44.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":59628678185308,"sku":null,"price":133.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ZORAH-Voski.png?v=1792760899"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/d5fe20e0cb78bce7816e79a0558f97c4.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/wino-armenia.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}