{"title":"Wina ze szczepu Tannat","description":"\u003cp\u003eSzczep \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e, którego korzenie sięgają Madiran (małej miejscowości na południowym zachodzie Francji), to flagowy i najczęściej uprawiany szczep Urugwaju. Daje eleganckie wina czerwone, bogate w taniny i o dobrej strukturze kwasowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak wina z \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e obejmuje owoce czerwone i czarne, sporą dawkę czarnej lukrecji, wanilię, gorzką czekoladę, espresso i nuty dymne. Na ogół im dłużej wino dojrzewa w beczce dębowej, tym wyraźniejszy jest jego korzenny charakter. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giminez-mendez-vina-las-brujas-uruguay","title":"Giménez Méndez - Viña Las Brujas - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSzczep\u003cstrong\u003e Tannat\u003c\/strong\u003e pochodzi z południowo-zachodniej Francji i sam w sobie stanowi \u003cstrong\u003eflagowy szczep\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eUrugwaju\u003c\/strong\u003e. Taniny są tu łagodne, tekstura jedwabista, a smak bogaty, z nutami \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e borówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eherbaty\u003c\/strong\u003e, czekolady i eukaliptusa. To wino \u003cstrong\u003eo pełnym ciele\u003c\/strong\u003e, które warto poznać do dobrego dania mięsnego.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276986851483,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276986884251,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bodega_Gimenez_Mendez_-_Vinas_las_Brujas_-_Urugay.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, położona kilka kilometrów od Kapsztadu, to najstarsza winnica w RPA. W 2021 roku obchodzi 336. rocznicę istnienia. Krzewy prowadzone są na pionowych szpalerach, a prace w winnicy, takie jak przycinanie, zarządzanie okrywą roślinną i zbiór, wykonuje się ręcznie. Ochrona przed szkodnikami jest \u003cstrong\u003ebiologiczna\u003c\/strong\u003e, a o zdrowie gleby i kontrolę chwastów dba się w sposób naturalny.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTo kupaż\u003cspan\u003e 36% Syrah, 35% Merlot, 26% Pinotage i 3% Tannat. Krzewy rosną na różnych glebach, od czerwonej gliny, przez gliniaste gleby granitowe, po gleby pochodzenia piaskowcowego i granitowego. \u003c\/span\u003eWinogrona zbiera się ręcznie i winifikuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Wino przechodzi\u003cstrong\u003e złożone, 12-miesięczne dojrzewanie\u003c\/strong\u003e w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego, z czego 10% to beczki nowe, 35% beczki drugiego napełnienia, 35% beczki trzeciego napełnienia i 20% beczki czwartego napełnienia. W ustach wyczuwalne są wyraźne aromaty \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekolendry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e. Wino ma delikatną i elegancką strukturę taninową. Kwasowość zapewnia przyjemną świeżość, a posmak kończy się nutami przypraw.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672"},{"product_id":"el-porvenir-amauta-tannat-argentine","title":"El Porvenir - Amauta Tannat - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eAmauta Tannat\u003c\/strong\u003e wyrasta z doliny \u003cstrong\u003eCafayate, region Salta (Argentyna)\u003c\/strong\u003e, na wysokości blisko 1 700 m. Stare i odporne krzewy Tannat dobrze rosną w ekstremalnym klimacie, w którym silne dzienne nasłonecznienie równoważą lodowate noce. Rosną na glebach żwirowych, skalistych i piaszczystych. Ten silny kontrast, w połączeniu z ubogimi i dobrze zdrenowanymi glebami, sprzyja powolnemu dojrzewaniu i wyraźnej ekspresji aromatycznej. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja Amauta jest starannie prowadzona tak, aby oddać autentyczność terroir. Winogrona są \u003cstrong\u003ezbierane ręcznie\u003c\/strong\u003e do małych skrzynek, aby ich nie uszkodzić, po czym następuje \u003cstrong\u003efermentacja w zbiorniku\u003c\/strong\u003e ze ścisłą kontrolą temperatury, aby wydobyć finezję i świeżość. Wino dojrzewa następnie przez 8 miesięcy w \u003cstrong\u003ezbiornikach\u003c\/strong\u003e, co zapewnia zrównoważoną strukturę i zachowuje profil aromatyczny Tannat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e runa leśnego\u003c\/strong\u003e. W ustach atak jest wyrazisty, wsparty dobrze wyważoną kwasowością i wyczuwalnymi taninami. Faktura jest krągła i gładka, z dobrą równowagą. Finisz jest świeży i korzenny.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55355645198684,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-AmautaTannat-Argentine_fb1ec900-6bee-45fb-ab88-801b7da89481.png?v=1756550739"},{"product_id":"vinicola-salton-classic-tannat-bresil","title":"Vinicola Salton - Classic Tannat","description":"\u003cp\u003eWinnica Vinícola Salton, położona w Serra Gaúcha na południu Brazylii, uprawia winorośl na wysoko położonych wzgórzach o umiarkowanym klimacie subtropikalnym, z chłodnymi nocami i dużą amplitudą temperatur. Gleby, głównie gliniasto-kamieniste, sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu Tannat, zachowując barwę, strukturę i świeżość. Winnica, położona w stanie Rio Grande do Sul, historycznej kolebce brazylijskiego winiarstwa, korzysta z umiarkowanych wiatrów i równomiernie rozłożonych opadów, co pozwala uzyskać zdrowe i skoncentrowane winogrona dla linii Classic.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Tannat na Vinicola Salton Classic Tannat są zbierane w optymalnej dojrzałości, a następnie odszypułkowane i zgniatane przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, aby zachować aromaty odmianowe i barwę. Maceracja na skórkach pozwala wydobyć taniny i strukturę, a następująca po niej fermentacja malolaktyczna łagodzi profil smakowy. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drobnym osadzie (sur lie), aby zachować świeżość owocu i zapewnić dobrą stabilność przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przypominającymi fiołek, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji. Lekkie akcenty \u003cstrong\u003etostowe\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakaowe\u003c\/strong\u003e dodają złożoności. W ustach pełne, z wyczuwalnymi, ale wygładzonymi taninami, zrównoważoną kwasowością, która dodaje świeżości, i średnio długim do długiego, harmonijnym i smakowitym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583284654428,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56583284687196,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-327495.jpg?v=1769594293"},{"product_id":"el-porvenir-tannat-laborum-de-parcela-argentine","title":"El Porvenir - Tannat Laborum de Parcela - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eLaborum de Parcela \u003c\/strong\u003epochodzi z działki obsadzonej w 2003 roku na wysokości 1 700 metrów, na żwirowych i kamienistych glebach, które sprzyjają głębokiemu ukorzenianiu się winorośli i jej naturalnie niewielkiej żywotności. Produkowane w ilości zaledwie 5 000 butelek rocznie wino precyzyjnie oddaje charakter szczepu \u003cstrong\u003eTannat\u003c\/strong\u003e uprawianego na dużej wysokości. Zbiory prowadzi się ręcznie, aby zachować nienaruszone jagody i zapewnić staranną selekcję przy przyjęciu do piwnicy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinifikacja rozpoczyna się od 3-dniowej maceracji na zimno przed fermentacją; 50% winogron winifikuje się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a drugą połowę w betonowych jajach, z udziałem dzikich drożdży, aby zachować tożsamość terroir. Dwa przepompowania moszczu dziennie (remontage) zapewniają kontrolowaną ekstrakcję. Fermentacja malolaktyczna i dojrzewanie odbywają się następnie w beczkach dębowych o pojemności 225 i 500 litrów, w 50% nowych, przez 12 miesięcy przed finalnym kupażem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej jeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówek,\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eczereśni, wędzonych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliści tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest ustrukturyzowane i głębokie, niesione wyraźną kwasowością, która dodaje mu energii i równowagi, a wyraźne, lecz dobrze wygładzone taniny nadają mu zwartą i jedwabistą teksturę. Finisz jest długi i aromatyczny.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56761910133084,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElPorvenir-TannatLaborumdeParcela-Argentine_2d47da0c-5c9e-4a8e-892d-8f4fe54a6509.png?v=1771430478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce_7ab34f7f-9029-4ceb-84a2-75dce5c6c166.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/tannat.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}