{"title":"Wina ze szczepu Nebbiolo","description":"Szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e to odmiana, z której powstają najlepsze wina czerwone Piemontu w północno-zachodnich Włoszech, a najsłynniejsze z nich to Barolo i Barbaresco. Wina z Nebbiolo wyróżniają się wysokim poziomem tanin, wysoką kwasowością, wysoką zawartością alkoholu oraz charakterystycznymi aromatami czerwonych owoców, smoły i róż. Szczep ten pozwala tworzyć wina o bardzo długim potencjale starzenia, które w większości dojrzewają w beczkach, aby złagodzić moc wina w młodości.","products":[{"product_id":"la-cetto-reserve-privada-mexique","title":"L.A. Cetto - Nebbiolo Reserva Privada - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eNiewiele osób wie, że w Meksyku produkuje się wino, a można tam znaleźć wina bardzo wysokiej jakości. To jedno z najbardziej wyjątkowych win tej winnicy. Ta cuvée powstaje z winogron \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNebbiolo, \u003c\/strong\u003eszczepu\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003epochodzenia włoskiego, starannie zbieranych w pierwszych dniach października. Wino \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edojrzewa 14 miesięcy\u003c\/strong\u003e w beczkach z dębu białego, a następnie \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e24 miesiące\u003c\/strong\u003e dodatkowo \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ew butelce\u003c\/strong\u003e. Długie dojrzewanie łagodzi taniny i pozwala smakom powoli rozwijać się w butelce. Wino ma \u003cstrong\u003eintensywne aromaty\u003c\/strong\u003e dojrzałych\u003cstrong\u003e czarnych owoców\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ea także \u003cstrong\u003efig\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewiśni,\u003c\/strong\u003e oraz subtelne nuty \u003cstrong\u003etrufli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej herbaty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonego tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e. Jest intensywne, złożone, owocowe i korzenne. Wino, które może zaskoczyć.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Czerwone","offer_id":41276912631963,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl) \/ Czerwone","offer_id":41276912664731,"sku":"","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/la-cetto-nebiolo-front_2.jpg?v=1652170329"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWiele osób uznaje \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e za jedno z wyjątkowych czerwonych win świata i nazywa je „królem win, winem królów”. Obszar Barolo jest niewielki, w całości pagórkowaty, o suchej glebie i z jednym szczepem: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée od Mario Giribaldi, pochodząca z uprawy\u003cstrong\u003e ekologicznej\u003c\/strong\u003e, jest owocem kilku lat cierpliwości. Wino dojrzewa 2 lata we francuskich beczkach dębowych, a następnie co najmniej rok w butelce w podziemnych piwnicach winnicy. Ma intensywną rubinową barwę z pomarańczowymi refleksami, wynikającymi z kilku lat starzenia. W ustach wyczuwalne są \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione nutami \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, goździków i\u003cstrong\u003e daktyli\u003c\/strong\u003e. Taniny nadają solidną strukturę i otulają podniebienie. Delikatna kwasowość równoważy smaki, co nadaje temu winu \u003cstrong\u003eelegancję\u003c\/strong\u003e o niepowtarzalnym charakterze. Długość w ustach jest znaczna i przedłuża doznania smakowe. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"460-casina-bric-ansi-langhe-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Ansi Langhe Rosso - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnsi\u003c\/strong\u003e to słowo z dialektu piemonckiego oznaczające „właśnie tak”. Winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg. Fermentacja przebiega w zbiornikach stalowych z udziałem \u003cstrong\u003edrożdży dzikich\u003c\/strong\u003e. Następnie wino dojrzewa przez 12–18 miesięcy częściowo w betonie, częściowo w beczkach i dużych kadziach. Potem partie są łączone, a gotowe wino spędza jeszcze co najmniej 6–12 miesięcy w butelce. Dojrzewanie ma zachować typowość i świeżość wina, które oddaje autentyczny charakter szczepów. Elegancja, dojrzewanie i bogate smaki szczepów \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e łączą się w żywe, lśniące i intensywne wino o rubinowej barwie, z aromatami \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki czarnej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egałki muszkatołowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epopiołu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach pełne i treściwe, z krągłymi, dyskretnymi taninami. Finisz jest długi i smakowity.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42154998792438,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-AnsiLangheRosso-Italie.png?v=1652167980"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-rosso-italie","title":"460 Casina Bric - Mesdì Rosso","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003eTo wino powstaje z kupażu kilku roczników; celem jest uzyskanie innej równowagi smaków niż w przypadku Barolo. Fermentacja i maceracja na skórkach trwają około 15 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej i betonu. Część wina krótko dojrzewa w \u003cstrong\u003edużych drewnianych beczkach\u003c\/strong\u003e o pojemności 25\/50 hl przez \u003cstrong\u003e6–8 miesięcy\u003c\/strong\u003e, po czym wino odpoczywa w zbiornikach betonowych przez kolejne 8–12 miesięcy. Po butelkowaniu leżakuje w butelkach przez 3 miesiące, zanim trafi do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003eborówki brusznicy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach soczyste i zrównoważone, taniny są wyraźnie zbudowane, a kwasowość wnosi świeżość i elegancję. Finisz jest wyrazisty i długi. To dobre wino, by poznać szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z Piemontu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42204637364470,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-MesdiRosso-Italie.png?v=1652167988"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eTo zaskakujące wino musujące, powstałe w 100% z winogron \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z winnicy Casina Bric. Jego nazwa nawiązuje do daty utworzenia apelacji Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e, istniejącej od \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e roku. \u003cstrong\u003ePraca ręczna\u003c\/strong\u003e i delikatne obchodzenie się z owocami mają tu absolutny priorytet. Winogrona zbiera się ręcznie do małych skrzynek po 20 kg. Po 5 do 7 dniach odpoczynku w chłodni winogrona są delikatnie tłoczone bez odszypułkowania. Pierwsza fermentacja trwa od 15 do 20 dni, a wtórna fermentacja (prise de mousse) odbywa się metodą Martinotti przez \u003cstrong\u003e8 do 12 miesięcy na drobnym osadzie\u003c\/strong\u003e. Na koniec wino dojrzewa jeszcze od 6 do 12 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Wino ma barwę „starego” różu. Odsłania kwiatowe aromaty \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu czarnego bzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżego migdała\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest eleganckie dzięki dobrze kontrolowanej drobności bąbelków i dużej długości. Wytrawny, wyrafinowany styl, który dowodzi, że Nebbiolo nie jest zarezerwowane wyłącznie dla wielkich win czerwonych.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-italie","title":"Ceretto - Barbaresco - 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eWino \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e od \u003cstrong\u003eCeretto \u003c\/strong\u003eto czerwone wino wytwarzane wyłącznie z winogron Nebbiolo w sercu Langhe. Rodzina Ceretto posiada kilka winnic w Piemoncie, a to Barbaresco powstaje w winnicy Monsordo-Bernardina, u bram miasta Alba, z winogron pochodzących z gmin Neive i Treiso. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGleby charakteryzują się\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e obecnością \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emargli wapiennych\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e Barbaresco od Ceretto ma być interpretacją Nebbiolo i oddawać duszę terytorium apelacji. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTo \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e dojrzewające\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e w \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edużych \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeczkach\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e drewnianych, aby zachować świeży i elegancki charakter wielkich Barbaresco bez nadmiernej koncentracji ani nut wynikających z dojrzewania w barrique. Wino odsłania nuty \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych porzeczek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśródziemnomorskich ziół (garrigue)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e oraz akcenty \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe i pełne, z wyczuwalnymi taninami i kwasowością, która podtrzymuje świeżość. Finisz jest długi i zapowiada dobry potencjał starzenia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46747492876636,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ceretto-Barbaresco-2020.jpg?v=1685641151"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo - 2021","description":"To \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e z winnicy \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e jest kupażem winogron z kilku działek szczepu \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z różnych gmin apelacji: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno. Winobranie odbywa się ręcznie, a po fermentacji w zbiorniku ze stali nierdzewnej wino dojrzewa przez 26 miesięcy w dużych beczkach dębowych o pojemności 3500 litrów. Wyróżnikiem tej cuvée są wyraźne aromaty likieru wiśniowego, rabarbaru, żurawiny, śliwki, subtelnych borówek, lukrecji, skóry, płatków róży i fiołków. W ustach wino ma zwarte, wyrafinowane taniny w połączeniu z orzeźwiającą kwasowością, która nadaje mu równowagę. To Barolo o dużym potencjale starzenia, które już teraz ukazuje całą elegancję tej cuvée.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46748825321820,"sku":"","price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-Barolo-Italie.webp?v=1685703466"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-la-morra-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo La Morra - 2021","description":"To \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e z winnicy \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e powstaje z winogron szczepu \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003ez gminy La Morra. Ta strefa produkcji daje świeże i mineralne Barolo, jedno z najbardziej eleganckich w regionie. Winobranie odbywa się ręcznie. Winogrona macerowały i fermentowały przez 12 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewało przez 30 miesięcy w beczkach dębowych o pojemności 3500 litrów. Wino ukazuje aromaty\u003cstrong\u003e poziomki\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003erabarbaru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enut balsamicznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epłatków róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma zwarte, wyrafinowane taniny w połączeniu z delikatną kwasowością, która nadaje mu równowagę. Bardzo udane Barolo o wyjątkowej czystości, złożone i harmonijne. Finisz jest długi i wyrafinowany. Produkcja nie przekracza 5000 butelek.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749222043996,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-BaroloLaMorra-Italie.png?v=1685715549"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające od 12 do 18 miesięcy w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e, to historia dwóch przyjaciół, Stefano i Gabriele, którzy postanowili przejąć winnice dziadka tego drugiego. Uprawiają 4,5 hektara, w tym 3 hektary w Barbaresco, przy skromnej produkcji 25 000 butelek. Krzewy mają od 60 do 70 lat i rosną na glebie marglowej, w dwóch bardzo cenionych cru apelacji \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano i Ovello). Ich dewiza: „Mało, ale dobrze!”. Przedsięwzięcie zrodziło się z chęci uprawy winorośli i wytwarzania wielkich win, dzięki pasji, wiedzy o winie i stosowaniu \u003cstrong\u003ebiodynamiki\u003c\/strong\u003e. Przycinanie i prace w winnicy wyznaczają cykle księżycowe. Jedyne stosowane środki to siarka w niewielkich dawkach i miedź. Naturalne nawozy z roślin strączkowych, traw i nasion gorczycy wzbogacają glebę i zwiększają bioróżnorodność, sprzyjając obecności pożytecznych owadów. Filozofia obu przyjaciół polega na tym, by w jak największym stopniu pozwolić działać naturze. „Nie robić” może być równie skuteczne jak „robić”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003epochodzi \u003cspan\u003ez dwóch cru \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e . Wyselekcjonowane winogrona zbiera się ręcznie ze starych, co najmniej 60-letnich krzewów. \u003c\/span\u003eFermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej trwa od 4 do 5 tygodni. Wino dojrzewa 18 miesięcy w dużej beczce (foudre) i dodatkowo 6 miesięcy w butelce, bez klarowania i filtracji. Barwa jest rubinowa. Wino odsłania aromaty \u003cstrong\u003ezwiędłych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych malin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epestki wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epróchnicy \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003edzikich jagód\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest eleganckie, taniny delikatne, a finisz długi i wyrafinowany.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, zakorzeniona w renomowanych terroir Piemontu we Włoszech, słynie z wyjątkowych win, zwłaszcza Barolo i Barbaresco. Prowadząc uprawę z poszanowaniem środowiska i zasad zrównoważonego rozwoju, Ceretto stara się oddać w każdej butelce czysty wyraz szczepu Nebbiolo, uprawianego z poszanowaniem piemonckich tradycji i nowoczesnych innowacji enologicznych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo od Ceretto wymownie pokazuje wysoką jakość Nebbiolo. Wino pochodzi ze starannie wybranych winnic w regionie Barolo i jest znane z głębi i elegancji. Po skrupulatnej winifikacji dojrzewa w beczkach dębowych, które wzbogacają jego złożoność i potencjał starzenia. To Barolo cechuje doskonała równowaga między mocą tanin a kwasowością, co daje bogatą degustację.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo odsłania intensywne aromaty czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, z rozwiniętymi nutami tytoniu, skóry i trufli. Akcenty suszonej róży, przypraw i wilgotnej ziemi dodają złożoności, która rozwija się i pogłębia z wiekiem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, z wyrazistymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają dużą długowieczność. Barolo od Ceretto jest cenione za zdolność do ewolucji, z gamą smaków i aromatów, które z czasem w piwnicy stają się coraz bardziej złożone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bogatemu profilowi taninowemu i aromatycznemu to Barolo nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, podczas którego taniny się wygładzają, a smaki łączą, dając z wiekiem pełniejszą i bardziej zniuansowaną degustację.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale pasuje do wyszukanych dań, takich jak duszone czerwone mięsa, dzikie ptactwo czy wyraziste sery. Barolo wyjątkowo sprawdza się także z daniami z czarnymi truflami, których bogactwo dopełniają jego ziemiste i głębokie cechy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, działająca w Piemoncie we Włoszech, to renomowana winnica wyróżniająca się produkcją win Barolo i Barbaresco wysokiej jakości. Silnie zaangażowana w zrównoważone praktyki i precyzyjną uprawę winorośli, Ceretto dąży do wyrażenia tego, co najlepsze w lokalnym terroir, z poszanowaniem środowiska. Winnica łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, tworząc wina będące punktem odniesienia na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò od Ceretto to wino o wyjątkowej finezji i złożoności. Pochodzi z cru Prapò i powstaje wyłącznie z Nebbiolo zbieranego ręcznie ze starannie uprawianych krzewów. Po uważnej winifikacji wino dojrzewa w beczkach dębowych, co pozwala rozwinąć się jego smakom, dając Barolo o nienagannej strukturze i długo utrzymujących się aromatach. To Barolo Prapò wyróżnia się intensywnością aromatów i elegancją, oddając istotę Nebbiolo z tej konkretnej strefy Piemontu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Prapò uwodzi bukietem bogatym w aromaty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, uzupełnionych nutami fiołka, mentolu i lukrecji. Dojrzewanie w beczkach dębowych nadaje mu niuanse tytoniu, kawy i kakao, które harmonijnie się łączą, tworząc złożony bukiet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i bogate w niuanse, o wyrazistych taninach i wysokiej kwasowości, które dają mu znaczny potencjał starzenia. Barolo Prapò jest znane z głębi i zdolności do pięknego rozwoju z czasem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest przeznaczone do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie nadal będzie ewoluować i nabierać bogactwa, z biegiem lat odsłaniając kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò dobrze pasuje do treściwych i aromatycznych dań, takich jak risotto z truflami, duszone mięsa czy dojrzewające sery. Struktura taninowa i profil aromatyczny pozwalają mu doskonale współgrać ze złożonymi i intensywnie aromatyzowanymi potrawami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Francesco Clerico położona jest w Piemoncie, w sercu regionu Barolo, znanego z mocnych i eleganckich win czerwonych. Oparta na dawnych tradycjach winiarskich, prowadzona jest przez rodzinę Clerico, która poświęca się rzemieślniczej produkcji Barolo. Stawiając na tradycyjne metody, Francesco Clerico kontynuuje rodzinne dziedzictwo winiarskie, podkreślając wysoką jakość swoich terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Bussia od Francesco Clerico to wino o wielkiej szlachetności, pochodzące z jednej z najbardziej renomowanych stref Barolo. Powstaje wyłącznie z winogron Nebbiolo, starannie wyselekcjonowanych pod kątem zdolności oddania bogactwa i złożoności terroir Bussia. Dzięki starannemu dojrzewaniu w dębowych beczkach Barolo Bussia rozwija mocną strukturę, głębokie aromaty i znaczny potencjał starzenia, co odzwierciedla doświadczenie winnicy w produkcji wielkich win piemonckich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Bussia ma bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami czarnej wiśni, śliwki i tytoniu, dopełnionymi akcentami fiołka, skóry i przypraw. Dojrzewanie w beczce wnosi nuty wanilii i drewna cedrowego, dodając złożoności i tak już rozbudowanemu profilowi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o mocno zaznaczonych taninach i wyraźnej kwasowości, z długim finiszem i dużą zdolnością do starzenia. Barolo Bussia znane jest z bogatego charakteru i głębi, które w pełni ujawniają się po kilku latach leżakowania.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo przeznaczone jest do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie może ewoluować i scalać swoje elementy, osiągając bardziej okrągły i harmonijny wyraz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasuje do dziczyzny, grillowanego lub duszonego czerwonego mięsa oraz dojrzewających serów. Barolo Bussia można podać także do dań z truflami, gdzie jego intensywność i złożoność dopełniają bogate, ziemiste smaki potrawy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"francesco-clerico-langhe-nebbiolo-italie","title":"Francesco Clerico - Langhe Nebbiolo - 2023","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Francesco Clerico, położona w Piemoncie, znanym regionie winiarskim Włoch, słynie z tradycyjnych metod winifikacji, które podkreślają lokalne szczepy. To rodzinne gospodarstwo wytwarza wina z pasją i zaangażowaniem, koncentrując się na autentycznym wyrazie terroir i poszanowaniu dawnych tradycji, a jednocześnie wprowadzając nowoczesne praktyki, które poprawiają jakość win.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Langhe Nebbiolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Langhe Nebbiolo od Francesco Clerico to hołd dla Nebbiolo, szczepu charakterystycznego dla regionu. Wino pochodzi ze starannie uprawianych winorośli w Langhe, strefie znanej z bardzo finezyjnych Nebbiolo. Winifikowane tak, by uchwycić istotę szczepu, to Langhe Nebbiolo starannie dojrzewa, aby zrównoważyć charakterystyczną dla Nebbiolo strukturę taninową i kwasowość, dając wino przystępne, a zarazem zaskakująco złożone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo wyróżnia się delikatnym bukietem czerwonych owoców, zwłaszcza maliny i wiśni, z kwiatowymi nutami róży i akcentami przypraw. Dojrzewanie w drewnie dodaje nut wanilii i tostu, wzbogacając profil aromatyczny bez przysłaniania świeżości owocu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino ma dobrze zintegrowaną strukturę taninową i ożywczą kwasowość, które podkreślają jego naturalną elegancję. Choć bardzo dobre za młodu, ma potencjał starzenia, dzięki któremu aromaty z czasem się rozwijają i zyskują na złożoności.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki mocnej budowie i wewnętrznej złożoności Langhe Nebbiolo może skorzystać na dojrzewaniu w piwnicy, rozwijając bogatsze smaki i większą okrągłość.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasuje do dań mięsnych, takich jak pieczenie czy mięsa z grilla, makaronów z bogatymi sosami lub serów średnio dojrzewających. Charakter Langhe Nebbiolo dobrze współgra z potrawami z ziołami i przyprawami, zachowując równowagę między mocą a finezją.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304203612,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-langhe-nebbiolo-italie_65b12b37-e401-4db4-b938-756026731e0c.jpg?v=1714117989"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gianni Gagliardo, położona w sercu Piemontu we Włoszech, jest znana z oddania produkcji Barolo wysokiej jakości. Jej winnice leżą w jednych z najlepszych crus regionu, a stosowane metody uprawy i winifikacji łączą tradycję z innowacją, by w pełni wydobyć potencjał każdego szczepu. Pod kierunkiem Gianniego Gagliardo winnica nadal tworzy wina, które szanują terroir i odznaczają się dużą złożonością.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Castelletto od Gianniego Gagliardo to wino ucieleśniające najlepsze cechy szczepu Nebbiolo. Pochodzi z winnicy Castelletto, znanej z wyjątkowego terroir, który nadaje winu charakterystyczną strukturę i profil aromatyczny; to Barolo powstaje z dużą starannością na każdym etapie. Wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego złożoność i teksturę, dając Barolo zarówno mocne, jak i elegancko finezyjne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Castelletto odsłania bogaty bukiet dojrzałych czarnych owoców, wiśni i śliwki, przeplatany nutami tytoniu, skóry i anyżu gwiazdkowatego. Wyraźnie wyczuwalne są typowe dla Nebbiolo aromaty suszonej róży i wilgotnej ziemi, wzbogacone subtelnymi nutami dębu z dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o dużej strukturze, z wyrazistymi taninami i wyraźną kwasowością, co zapewnia mu bardzo dobry potencjał starzenia. Barolo Castelletto jest złożone i wielowarstwowe, z długim finiszem, który stopniowo odsłania kolejne niuanse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bardzo dużemu potencjałowi starzenia to Barolo może rozwijać się i zyskiwać w piwnicy przez wiele lat, z czasem oferując jeszcze bogatsze i głębsze wrażenia degustacyjne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do treściwych potraw, takich jak duszone mięsa, dziczyzna z ptactwa czy dania z truflami. Struktura i złożoność Barolo Castelletto sprawiają, że świetnie łączy się z dojrzewającymi serami i potrawami bogatymi w smak umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w renomowanym regionie winiarskim Piemont we Włoszech winnica Gianni Gagliardo słynie z wyrafinowanych i wyrazistych win Barolo. Stawiając na zrównoważoną uprawę winorośli, łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina wiernie oddające swój terroir. Właściciel, Gianni Gagliardo, to winiarz z pasją, który dąży do doskonałości i stara się uchwycić istotę Nebbiolo w każdej butelce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve od Gianniego Gagliardo pochodzi z określonej parceli, Vigna Preve, w słynnym cru Lazzarito. Wino ucieleśnia istotę Nebbiolo, z dużą starannością poświęconą uprawie winorośli i winifikacji. Wyjątkowy terroir Lazzarito nadaje temu Barolo charakterystyczną strukturę i złożoność. Dojrzewające w dębowych beczkach wino ma pokazać potencjał starzenia i głębię aromatyczną Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Lazzarito Vigna Preve ma intensywne spektrum aromatów, z nutami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyna i śliwka, oraz akcentami fiołka i mięty. Niuanse skóry, tytoniu i świeżej ziemi dopełniają eleganckie nuty dębu, wynikające ze starannego dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest mocne i dobrze zbudowane, z gęstymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobre starzenie. Złożony charakter i długi finisz są typowe dla wielkich win Barolo z Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki mocnym taninom i złożonemu profilowi Barolo Lazzarito Vigna Preve nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie będzie się dalej szlachetnieć i rozwijać kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych potraw, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery o mocnym smaku. Dobrze łączy się także z daniami z truflami i risotto z grzybami, przy których w pełni ujawnia swoją strukturę i aromaty.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte ma siedzibę w sercu Piemontu we Włoszech, regionu znanego z cenionych win, takich jak Barolo. Winnica uprawia winorośl w sposób zrównoważony, przykładając skrupulatną uwagę do każdego etapu produkcji, by uzyskać wina najwyższej jakości, które naprawdę wyrażają terroir swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze od Vite Colte to wyrafinowana i bardzo skoncentrowana interpretacja Nebbiolo. Wino powstaje z rygorystycznej selekcji najlepszych winogron z winnic położonych w gminie Barolo, znanej z bogatych i złożonych gleb, które nadają winu strukturę i wyrazisty charakter. Po zbiorach wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego profil i dodaje mu złożoności i dojrzałości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée odsłania bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia, przeplatanymi niuansami fiołka, mięty i wilgotnej ziemi. Dojrzewanie w dębowych beczkach wnosi akcenty tytoniu, skóry i lukrecji, które uzupełniają naturalne aromaty Nebbiolo i dodają mu intrygującej złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze to wino pełne i mocne, z wyraźnymi, ale elegancko zintegrowanymi taninami i wyraźną kwasowością. Ma jedwabistą teksturę i długi finisz, świadczący o dużym potencjale starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest stworzone do spokojnego starzenia; z czasem spędzonym w piwnicy zyskuje na złożoności i elegancji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo najlepiej podawać do bogatych, aromatycznych dań, takich jak potrawy duszone, pieczona dziczyzna czy dania z truflami. Dobrze pasuje też do dojrzałych serów, tworząc harmonijne połączenie smaków i tekstur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte, zakorzeniona w winiarskiej tradycji Piemontu we Włoszech, specjalizuje się w produkcji Barolo i innych cenionych win. Winnica stawia na podejście przyjazne środowisku i staranną winifikację, by uchwycić istotę lokalnego terroir, przedkładając autentyczny wyraz uprawianych szczepów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Paesi Tuoi od Vite Colte to hołd dla słynnego szczepu Nebbiolo, uprawianego w optymalnych warunkach, jakie zapewnia mu region Barolo. Wino powstaje z winogron starannie wybranych pod kątem dojrzałości i intensywności aromatycznej. Dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach barrique Barolo Paesi Tuoi łączy bogactwo ze złożonością, a w degustacji odzwierciedla niepowtarzalny charakter swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée wyróżnia się głębokim bukietem czerwonych owoców, zwłaszcza nutami wiśni i śliwki, którym towarzyszą kwiatowe i korzenne niuanse, takie jak róża i anyż. Aromaty wzbogacają akcenty ziemi, tytoniu i skóry, będące efektem dojrzewania w beczkach, które dodają winu głębi i złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi wyróżnia się solidną strukturą taninową i orzeźwiającą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobry rozwój i dojrzałość z czasem. W ustach wino jest bogate i trwałe, z długim, eleganckim finiszem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo, stworzone do starzenia, z biegiem lat nabierze złożoności i bardziej zaokrąglonych aromatów, zyskując z czasem spędzonym w piwnicy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Paesi Tuoi szczególnie dobrze pasuje do treściwych dań mięsnych, takich jak pieczenie, dziczyzna i potrawy z truflami. Dobrze komponuje się także z serami o wyrazistym smaku, przy których jego intensywność i złożoność mogą się w pełni ujawnić.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e, to historia dwóch przyjaciół, Stefano i Gabriele, którzy postanowili przejąć winnice dziadka tego drugiego. Uprawiają 4,5 hektara, w tym 3 hektary w Barbaresco, przy skromnej produkcji 25 000 butelek. Krzewy mają od 60 do 70 lat i rosną na glebie marglowej, w dwóch bardzo cenionych cru apelacji \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano i Ovello). Ich dewiza: „Mało, ale dobrze!”. Przedsięwzięcie zrodziło się z chęci uprawy winorośli i wytwarzania wielkich win, dzięki pasji, wiedzy o winie i stosowaniu \u003cstrong\u003ebiodynamiki\u003c\/strong\u003e. Przycinanie i prace w winnicy wyznaczają cykle księżycowe. Jedyne stosowane środki to siarka w niewielkich dawkach i miedź. Naturalne nawozy z roślin strączkowych, traw i nasion gorczycy wzbogacają glebę i zwiększają bioróżnorodność, sprzyjając obecności pożytecznych owadów. Filozofia obu przyjaciół polega na tym, by w jak największym stopniu pozwolić działać naturze. „Nie robić” może być równie skuteczne jak „robić”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ew dialekcie piemonckim oznacza „poza utartymi szlakami”. Wino powstało w 2018 roku z chęci i potrzeby przeciwdziałania skutkom zmian klimatu, z myślą o świeższym i bardziej eleganckim bukiecie. To \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003ez Langhe, wytwarzane w 60% z całych gron, przykrytych tłoczonym moszczem. Fermentacja przebiega spontanicznie na dzikich drożdżach. Po jej zakończeniu Stefano otwiera zbiornik, a grona, które pozostały całe, są tłoczone. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa w równych proporcjach w zbiornikach betonowych i starych beczkach barrique \u003cspan\u003eprzez 8 miesięcy\u003c\/span\u003e. Wino odsłania aromaty \u003cstrong\u003ezwiędłych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e czerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawek gariguette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych porzeczek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców leśnych \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003edzikich jagód\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest eleganckie, taniny subtelne, a finisz świeży i długi.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727"},{"product_id":"morra-gabriele-memorie-italie","title":"Morra Gabriele - Memorie - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eMemorie \u003c\/strong\u003epochodzi z Langhe w \u003cstrong\u003ePiemoncie\u003c\/strong\u003e i powstała z połączenia dwóch szczepów typowych dla tego regionu: \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003eFreisa\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo pochodzi z młodych krzewów rosnących w okolicach Barbaresco, a Freisa z rodzinnych winnic w Roero. Ta cuvée jest hołdem dla piemonckiej tradycji winiarskiej i wina, które niegdyś wytwarzał dziadek Gabriele. Praktyki uprawowe szanujące przyrodę i gleby charakterystyczne dla wzgórz Langhe pozwalają uzyskać wino autentyczne, świeże i głęboko związane ze swoim terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona zbierane są ręcznie, przy czym Nebbiolo i Freisa zbierane są razem, a ta ostatnia jest w chwili zbioru lekko podsuszona. Oba szczepy fermentują spontanicznie na własnych drożdżach dzikich (autochtonicznych) w starych zbiornikach betonowych. Cuvée dojrzewa następnie około 8 miesięcy w tych samych zbiornikach, aby zachować świeżość i wyraz owocu. Wino jest butelkowane bez filtracji i stabilizacji, a następnie dalej ewoluuje w butelce. To podejście o minimalnej ingerencji stawia na żywotność, subtelność i naturalną tożsamość wina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarbaru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiskusa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukaliptusa\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elawendy\u003c\/strong\u003e. W ustach atak jest gładki i energiczny, niesiony chrupiącym owocem i wyraźną świeżością. Soczysta i namacalna materia opiera się na drobnych taninach, które dodają wyrazistości, nie obciążając całości. Świeży i lekko korzenny finisz przedłuża owocowe i roślinne wrażenia z wyraźną żywością, nadając tej cuvée soczysty i lekki w odbiorze charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470092353884,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/memorie_a.png?v=1789231999"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Pochodzą z działki położonej \u003cstrong\u003enajwyżej\u003c\/strong\u003e w całej winnicy. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych i dużych beczkach (foudre), bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych fig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonego fiołka\u003c\/strong\u003e oraz nut balsamicznych. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą przyjemna kwasowość i delikatne, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"margherita-otto-langhe-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003eTen Langhe Nebbiolo z winnicy Margherita Otto pochodzi ze wzgórz Langhe, na południu Piemontu, z działek położonych wokół Barolo i sąsiednich gmin, na marglowych glebach bogatych w wapień i gliny. Te dobrze nasłonecznione zbocza mają klimat kontynentalny łagodzony wpływami alpejskimi, z dużymi amplitudami temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. Winnica prowadzona jest z dużą dbałością o tradycyjną uprawę winorośli, aby precyzyjnie oddać charakter historycznych terroir regionu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003echrupiących owoców czerwonych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikatnych owoców czarnych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekwiatowe niuanse róży i fiołka\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e i lekkim charakterem \u003cstrong\u003elukrecjowym\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest smukła, niesiona \u003cstrong\u003eświeżą kwasowością\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edrobnymi, lecz wyczuwalnymi taninami\u003c\/strong\u003e, które porządkują całość bez szorstkości. Tekstura pozostaje gładka, z \u003cstrong\u003eutrzymującym się\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003esłonawym\u003c\/strong\u003e finiszem, w którym powracają łagodne przyprawy i czerwone owoce.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583389020508,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56583389053276,"sku":null,"price":202.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Langhe-Nebbiolo-2022-209x750.jpg?v=1769594867"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-chinato-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eBarolo Chinato od producentki Margherita Otto powstaje z win pochodzących ze wzgórz Piemontu w północno-zachodnich Włoszech, w sercu historycznej strefy Barolo. Winorośle zakorzeniają się w typowych dla Langhe glebach marglowo-wapiennych, w klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływami alpejskimi. Ta mozaika działek na zboczach, o wystawie głównie południowej i południowo-zachodniej, pozwala uzyskać Nebbiolo o dużej finezji, które następnie aromatyzuje się zgodnie z lokalną tradycją, tworząc to charakterystyczne dla regionu wino wzmacniane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino bazowe, wytwarzane z Barolo z własnej winnicy, wzmacnia się alkoholem, a następnie poddaje powolnej infuzji z mieszanką kory chinowca, ziół aromatycznych i wybranych przypraw według tradycyjnej receptury producentki. Po maceracji całość jest delikatnie filtrowana, po czym dojrzewa w zbiorniku i w butelce, aby zharmonizować alkohol, cukier i goryczkę przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. Niuanse \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echinowca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e przeplatają się z lekko \u003cstrong\u003eziołowym\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebalsamicznym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach tekstura jest aksamitna, wsparta delikatną słodyczą, świeżą kwasowością i drobnymi taninami, z długim i ciepłym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583391248732,"sku":null,"price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (50cl)","offer_id":56583391281500,"sku":null,"price":139.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images.jpg?v=1769594888"},{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée, położona w sercu Langhe, obejmuje głównie zbocza Serralunga d'Alba, jednej z najbardziej renomowanych wsi w obrębie apelacji Barolo, w Piemoncie. Działki, posadzone na glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski, mają zróżnicowane ekspozycje, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo. Schiavenza uprawia te winorośle z poszanowaniem lokalnej tradycji, przy umiarkowanych wydajnościach i starannej pracy, aby oddać głębię i strukturę typowe dla tego renomowanego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie na zboczach Serralunga d’Alba, następnie odszypułkowane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach, z przedłużoną maceracją na skórkach w celu wydobycia barwy i struktury. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w sposób naturalny. Wino dojrzewa potem długo w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, a następnie leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, zgodnie z klasycznym i surowym stylem właściwym dla terroir Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, wsparte dyskretnymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zdecydowanymi, lecz wyrafinowanymi taninami i długim, trwałym finiszem, który podkreśla głęboki i elegancki charakter Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913"},{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi z cenionych zboczy Serralunga d’Alba, w sercu historycznej strefy Barolo w Piemoncie, z cru Prapò, bardzo stromej winnicy o ekspozycji głównie południowej i południowo-wschodniej. Gleby składają się tu z gliniasto-wapiennych margli bogatych w mikroelementy, które nadają winu strukturę i głębię. Położona na średniej wysokości winnica korzysta z dużych dobowych amplitud temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, zachowując świeżość i złożoność aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie z cru Prapò, następnie odszypułkowuje i miażdży, po czym przechodzą fermentację alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wydłużoną maceracją na skórkach i regularnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w dużych beczkach (foudre) lub dużych dębowych kadziach, w których wino długo dojrzewa, aby wygładzić taniny i rozwinąć złożoność aromatyczną typową dla Barolo od Schiavenza, a po dodatkowym okresie odpoczynku w piwnicy jest butelkowane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, wsparte kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, uzupełnione korzennymi akcentami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, a także dobrze wtopionymi nutami dębu z \u003cstrong\u003etytoniem\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedrem\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest pełna i dobrze zbudowana, niesiona żywą kwasowością, ze zdecydowanymi, lecz wygładzonymi taninami i długim, precyzyjnym, soczystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936"},{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Broglio Riserva od winnicy Schiavenza pochodzi z winnic położonych w gminie Serralunga d’Alba, w sercu historycznej strefy Barolo w Piemoncie. Działki znajdują się na zboczach o glebach marglowo-wapiennych, bogatych w gliny i piaski, typowych dla tej wschodniej części apelacji. Mają wystawę głównie południową i południowo-zachodnią, dzięki czemu korzystają z obfitego nasłonecznienia i dużych dobowych amplitud temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo, a jednocześnie pozwalają zachować kwasowość i aromatyczną finezję wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo przeznaczone na cuvée Broglio Riserva Barolo są zbierane ręcznie, następnie odszypułkowywane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w zbiorniku. Wino dojrzewa potem długo w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, co pozwala na powolne i harmonijne dojrzewanie, a przed wprowadzeniem do sprzedaży dodatkowo odpoczywa w butelkach w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, połączone z lekkim \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e rysem, dopełniają bukiet. W ustach wino jest pełne, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wyrafinowanymi taninami oraz długim, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955"},{"product_id":"sottimano-langhe-nebbiolo-italie","title":"Sottimano - Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003eLanghe Nebbiolo z winnicy Sottimano pochodzi ze wzgórz Piemontu, w północno-zachodnich Włoszech, z obszaru Langhe, historycznej kolebki szczepu nebbiolo. Winorośl rośnie wokół wsi Neive, na dobrze nasłonecznionych zboczach o umiarkowanej wysokości, na glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski. To chłodne, ale słoneczne terroir sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron, pozwalając wyrazić finezję aromatyczną, strukturę i elegancję, przy zachowaniu żywej kwasowości charakterystycznej dla wielkich nebbiolo z tego regionu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo nebbiolo, pochodzące z winorośli z parcel w Barbaresco, jest zbierane ręcznie, ze starannym sortowaniem w winnicy. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drożdżach dzikich (autochtonicznych), po czym następuje przedłużona maceracja, aby łagodnie wydobyć taniny i aromaty. Dojrzewanie odbywa się następnie przez kilka miesięcy w beczkach (barrique) z dębu francuskiego, częściowo nowych, przy minimalnej ingerencji i bez filtracji, aby zachować jak najczystszą ekspresję terroir i naturalną finezję szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Wyczuwalny jest również lekki charakter \u003cstrong\u003edębowy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralny\u003c\/strong\u003e rys, który wnosi świeżość. W ustach wino jest smukłe, z żywą kwasowością, delikatnymi, lecz wyczuwalnymi taninami oraz długim, soczystym i harmonijnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583408353628,"sku":null,"price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56583408386396,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B0910546.png?v=1769595000"},{"product_id":"sottimano-basarin-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Basarin Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBasarin Barbaresco od winnicy Sottimano pochodzi z cru Basarin, cenionego zbocza w gminie Neive, w sercu apelacji Barbaresco w Piemoncie. Winorośle rosną na glebach marglowo-wapiennych z domieszką gliny i piasku, o wystawie głównie południowej i południowo-zachodniej, na umiarkowanej wysokości sprzyjającej równomiernemu dojrzewaniu. Ta część Neive znana jest z win eleganckich, o wyraźnej strukturze i aromatycznych, wiernie oddających charakter wzgórz Langhe wpisanych na listę światowego dziedzictwa UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbierane są ręcznie w cru Basarin, następnie odszypułkowywane i umieszczane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzą fermentację alkoholową z przedłużoną maceracją na skórkach i delikatnym przepompowywaniem moszczu, aby subtelnie wydobyć taniny i aromaty. Fermentacja malolaktyczna zachodzi w sposób naturalny w beczkach barrique. Dojrzewanie trwa następnie w beczkach z dębu francuskiego, w większości używanych, na drobnym osadzie (sur lie), bez klarowania i filtracji przed butelkowaniem, aby zachować integralność terroir i typową finezję tego Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami róży i fiołka\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji. Akcenty \u003cstrong\u003esubtelnego drewna\u003c\/strong\u003e, jasnego tytoniu i \u003cstrong\u003ewilgotnej ziemi\u003c\/strong\u003e dodają kolejny wymiar. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, niesione \u003cstrong\u003edelikatną, lecz zwartą strukturą tanin\u003c\/strong\u003e, żywą kwasowością i długim, smakowitym finiszem, który podkreśla wyrafinowany charakter tego Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583411335516,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Basarin-2016-231x750.jpg?v=1769595026"},{"product_id":"sottimano-pajore-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Pajoré Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Pajoré od producenta Sottimano pochodzi z cru Pajoré w gminie Treiso, w historycznej strefie Barbaresco, w sercu piemonckiego Langhe. Ta winnica na zboczach, o wystawie głównie południowej i południowo-zachodniej, leży na glebach marglowo-wapiennych bogatych w aktywny wapń, typowych dla tej części Piemontu. Winorośle korzystają tu z klimatu kontynentalnego łagodzonego wpływami alpejskimi, z dużymi amplitudami temperatur, które sprzyjają finezji aromatycznej i strukturze Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona z działki Pajoré zbiera się ręcznie w pełni dojrzałości, a następnie odszypułkowuje i umieszcza w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie przechodzą spontaniczną fermentację alkoholową na dzikich drożdżach, z delikatnym przepompowywaniem moszczu i przedłużoną maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna zachodzi naturalnie w beczkach barrique. Dojrzewanie trwa następnie w beczkach z dębu francuskiego, z niewielkim udziałem nowego drewna, na drobnym osadzie, a wino butelkuje się bez agresywnej filtracji, aby zachować możliwie najczystszy wyraz terroir Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi akcentami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e. Subtelne dębowe akcenty \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e łączą się z dyskretnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach wino jest obfite i precyzyjne, z żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami i długim, smakowitym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583413956956,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pajor_C3_A9-231x750.jpg?v=1769595046"},{"product_id":"sottimano-cotta-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Cottà Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Cottà od producenta Sottimano pochodzi z cru Cottà w gminie Neive, w sercu obszaru apelacji Barbaresco w Piemoncie. Ta winnica na zboczach ma wystawę głównie południową i południowo-zachodnią, a jej gleby marglowo-wapienne, bogate w gliny i piaski, są typowe dla wzgórz Langhe. Działka leży na umiarkowanej wysokości, co sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron, przy zachowaniu świeżości i finezji aromatycznej. Ten historyczny terroir słynie z win eleganckich, strukturalnych i głębokich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, z rygorystyczną selekcją w winnicy i w piwnicy. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej, na dzikich drożdżach, z długą maceracją i delikatnym przepompowywaniem moszczu, aby subtelnie wydobyć taniny i aromaty. Fermentacja malolaktyczna zachodzi naturalnie. Dojrzewanie trwa w beczkach barrique z dębu francuskiego, w większości używanych, na drobnym osadzie, bez częstego obciągu, a następnie wino jest butelkowane bez filtracji, aby zachować jego charakter i złożoność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnego pieprzu\u003c\/strong\u003e. Bukiet dopełniają delikatne dębowe akcenty \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest obfite i precyzyjne, z \u003cstrong\u003edelikatną strukturą tanin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżywą kwasowością\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edługim finiszem\u003c\/strong\u003e o korzennych i balsamicznych akcentach.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":56583415071068,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2017","offer_id":58128216162652,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_b1f89d25-82af-42ea-a0af-6f901d6eada0.png?v=1769595066"},{"product_id":"sottimano-fausoni-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Fausoni Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi ze wzgórz Neive, w sercu renomowanej strefy Barbaresco w Piemoncie, z cru Fausoni, winnicy na zboczach o glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski. Położone na umiarkowanej wysokości i dobrze przewietrzane, miejsce to ma korzystne ekspozycje, które zapewniają powolne i równomierne dojrzewanie winogron. Winnica Sottimano prowadzi tu staranną uprawę, stawiając na pracę ręczną i poszanowanie naturalnej równowagi, aby precyzyjnie oddać charakter tego terroir Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbierane są ręcznie, odszypułkowywane i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drożdżach dzikich (autochtonicznych), bez kontroli temperatury, z długą maceracją i delikatnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna przebiega naturalnie w beczkach (barrique). Wino dojrzewa następnie około dwóch lat w beczkach z dębu francuskiego, w większości nienowych, na drobnym osadzie (sur lie), bez zlewania, przed butelkowaniem bez filtracji i klarowania, aby zachować jak najczystszy wyraz terroir Fausoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przywołującymi różę i fiołek, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami lukrecji i pieprzu, wspartymi lekkimi \u003cstrong\u003enutami dębu\u003c\/strong\u003e i balsamicznymi. W ustach materia jest smukła, o precyzyjnej teksturze, żywej \u003cstrong\u003ekwasowości\u003c\/strong\u003e i zwartych, lecz drobnych \u003cstrong\u003etaninach\u003c\/strong\u003e, z długim i wyrazistym w smaku finiszem, który podkreśla świeżość i elegancję Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583421231452,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/thumb_463x1162_2018-338796-750.jpg?v=1769595089"},{"product_id":"sottimano-curra-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Curra Barbaresco - 2019","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Currà od producenta Sottimano pochodzi z cru Currà, cenionego zbocza w gminie Neive, w sercu obszaru apelacji Barbaresco w Piemoncie. Winorośle, posadzone na glebach marglowo-wapiennych bogatych w piaski i gliny, mają dobrze przewiewne ekspozycje, które sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. Ten pagórkowaty terroir, typowy dla Langhe, nadaje winu dużą finezję aromatyczną, smukłą strukturę i szczególnie elegancki wyraz szczepu Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie, a następnie fermentują one na dzikich drożdżach w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z długą maceracją i delikatnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna zachodzi naturalnie, po czym następuje długie dojrzewanie w beczkach barrique z dębu francuskiego, w większości używanych, aby zachować wyraz terroir Currà. Wino nie jest filtrowane ani klarowane przed butelkowaniem, zgodnie z podejściem możliwie minimalnej interwencji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi akcentami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Subtelne dębowe akcenty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e łączą się z lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach wino jest precyzyjne, z żywą kwasowością, zwartymi, lecz delikatnymi taninami i długim, smakowitym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583424344412,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Curra-2015-231x750.jpg?v=1769595108"},{"product_id":"sottimano-reserve-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Reserve Barbaresco - 2016","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Reserve od producenta Sottimano pochodzi ze wzgórz Piemontu, w północno-zachodnich Włoszech, w sercu obszaru apelacji Barbaresco. Winorośle rosną na zboczach w gminie Neive i jej najbliższej okolicy, o zróżnicowanych ekspozycjach i glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski. Ten terroir Langhe, zarazem chłodny i dobrze przewiewny, sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i pozwala precyzyjnie wyrazić finezję aromatyczną i strukturę typowe dla Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winnicy Sottimano winogrona Nebbiolo przeznaczone na Barbaresco zbiera się ręcznie w pełni dojrzałości, a następnie odszypułkowuje i fermentuje na dzikich drożdżach, bez ścisłej kontroli temperatury, z długą maceracją i delikatnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna zachodzi naturalnie w beczkach barrique z dębu francuskiego, w których wino następnie długo dojrzewa, głównie w beczkach już używanych, aby zachować wyraz terroir, a po okresie odpoczynku w zbiorniku jest butelkowane bez intensywnej filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży. Nuty \u003cstrong\u003ekorzenne\u003c\/strong\u003e lukrecji i pieprzu łączą się z subtelnym dębem, z akcentami \u003cstrong\u003edymnymi\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003ebalsamicznymi\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest obfite i precyzyjne, z żywą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, zwartymi, lecz wyrafinowanymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e i długim, smakowitym finiszem, naznaczonym trwałym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583425950044,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sottimano-barbaresco-riserva-docg-2013_1_square_bc93c2c0.png?v=1769595128"},{"product_id":"borgogno-ancum-italie","title":"Borgogno - Ancum - 2023","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée leży na wzgórzach Piemontu, wokół wioski Barolo, w sercu Langhe, historycznej strefy produkcji cenionych włoskich win czerwonych. Działki, położone na glebach marglowo-wapiennych z domieszką glin i piasków, mają zróżnicowane ekspozycje, które sprzyjają stopniowemu dojrzewaniu winogron. Klimat kontynentalny, z różnicami temperatur między dniem a nocą, pozwala zachować świeżość aromatyczną przy zapewnieniu dobrej koncentracji. Ta mozaika terroir nadaje winu ustrukturyzowany i elegancki charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona na cuvée Ancum zbierane są ręcznie, a następnie odszypułkowywane i delikatnie zgniatane przed fermentacją alkoholową w zbiornikach z maceracją na skórkach, aby wydobyć barwę i strukturę. Następnie przebiega fermentacja malolaktyczna, która łagodzi taniny i dodaje krągłości. Wino dojrzewa potem w zbiornikach i beczkach, aby zachować owoc, wnosząc jednocześnie złożoność i równowagę, a butelkowane jest po dodatkowym okresie leżakowania w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych owoców czerwonych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przywołującymi fiołek i suszoną różę, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji, wspartymi lekkimi \u003cstrong\u003enutami dębu\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest pełna i ustrukturyzowana, niesiona żywą kwasowością, ze zwartymi, lecz dobrze zintegrowanymi taninami i utrzymującym się, wyrazistym i lekko balsamicznym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372187099484,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":57372187132252,"sku":null,"price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LANGHE-DOLCETTO_Ancum_nodata-1500x2635.png?v=1783007239"},{"product_id":"borgogno-barolo-cannubi-italie","title":"Borgogno - Barolo Cannubi - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica Cannubi, położona w sercu Piemontu, leży na jednym z najbardziej znanych wzgórz gminy Barolo, w prowincji Cuneo. To historyczne zbocze ma idealną ekspozycję i dobrze drenowane stoki w obrębie naturalnego amfiteatru, który chroni winorośl. Gleby są marglowo-wapienne z piaskami i drobnymi iłami, co nadaje winu finezję i złożoność. Producent Borgogno uprawia tu swoje działki Nebbiolo w tradycyjny sposób, aby precyzyjnie oddać niepowtarzalny charakter tego emblematycznego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i delikatnie miażdży przed fermentacją alkoholową w kadziach z przedłużoną maceracją na skórkach, która wydobywa barwę i strukturę. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie spontanicznie. Wino długo dojrzewa potem w dużych beczkach (foudre) z dębu slawońskiego, gdzie zyskuje złożoność aromatyczną i finezję tanin, a następnie dodatkowo dojrzewa w butelce, co dopełnia jego równowagę i harmonię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. Korzenne niuanse \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e przenikają się z dyskretnymi nutami dębu, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami oraz długim, trwałym finiszem, który eksponuje strukturę i elegancję Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372187951452,"sku":null,"price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-cannubi-docg-bio_14185_zoom.jpg?v=1776342549"},{"product_id":"borgogno-barolo-liste-italie","title":"Borgogno - Barolo Liste - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Liste, położona na historycznych wzgórzach Barolo, leży w gminie Barolo, w sercu piemonckiego regionu Langhe, w północno-zachodnich Włoszech. Ten cru pochodzi z jednego zbocza o ekspozycji głównie południowej i południowo-wschodniej, na glebach marglowych i wapiennych, typowych dla tej strefy. Winnica Borgogno uprawia tu winorośl na dobrze zdrenowanych stokach, na umiarkowanej wysokości, w klimacie kontynentalnym o dużych dobowych amplitudach temperatur, sprzyjającym powolnemu dojrzewaniu Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie, następnie odszypułkowuje i miażdży, po czym przechodzą one tradycyjną fermentację alkoholową w zbiornikach betonowych z wydłużoną maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie spontanicznie. Wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, aby zachować klasyczny wyraz terroir Liste i stopniowo wygładzić taniny przed butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami suszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e przeplatają się z lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach wino jest pełne, niesione żywą kwasowością, ze zdecydowanymi, lecz delikatnymi taninami i długim, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372189131100,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-liste-2018.png?v=1776342566"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-italie","title":"Borgogno - Barolo Riserva - 2016","description":"\u003cp\u003eProducent Borgogno, położony w sercu Piemontu, uprawia winorośl Nebbiolo na zboczach Barolo, wokół wioski o tej samej nazwie i w sąsiednich gminach objętych apelacją. Działki, na glebach marglowo-wapiennych bogatych w iły i piaski, mają zróżnicowaną ekspozycję, która sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. Ten wzgórzysty terroir, o umiarkowanej wysokości i umiarkowanym klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływami alpejskimi, zapewnia idealne warunki do wytwarzania Barolo o dużej finezji i długim potencjale starzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona nebbiolo zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i miażdży przed tradycyjną fermentacją alkoholową w kadziach z długą maceracją na skórkach, która wydobywa strukturę i złożoność. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w sposób naturalny. Wino długo dojrzewa potem w dużych beczkach (foudre) z dębu slawońskiego, gdzie powoli nabiera dojrzałości, uszlachetniając taniny i rozwijając aromaty trzeciorzędowe, a przed wprowadzeniem do sprzedaży dodatkowo leżakuje w butelce w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, uzupełnione korzennymi akcentami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e oraz subtelnymi akcentami \u003cstrong\u003edębowymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniowymi\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i dobrze zbudowane, niesione żywą kwasowością i zwartymi, lecz wyrafinowanymi taninami, które prowadzą do trwałego i smakowitego finiszu o \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003ebalsamicznym\u003c\/strong\u003e charakterze.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372189819228,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva.png?v=1776342581"},{"product_id":"borgogno-bompe-italie","title":"Borgogno - Bompè - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica cuvée Bompè producenta Borgogno leży w Piemoncie, w sercu wzgórz Langhe, na wzniesieniach otaczających wieś Barolo. Krzewy rosną na typowych dla regionu glebach marglowo-wapiennych, z glinami i dawnymi piaskami, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. Parcele o ekspozycji głównie południowej i południowo-zachodniej korzystają z klimatu kontynentalnego łagodzonego wpływami alpejskimi, z dużymi amplitudami temperatur, które zachowują świeżość aromatów i finezję tanin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCzerwone winogrona cuvée Bompè są zbierane w optymalnej dojrzałości, odszypułkowywane i miażdżone, a następnie fermentują w zbiornikach z maceracją na skórkach w celu wydobycia barwy i struktury. Po fermentacji alkoholowej przeprowadza się fermentację malolaktyczną, aby złagodzić strukturę taninową. Wino dojrzewa następnie w zbiornikach i beczkach, co pozwala zachować owoc, wnosząc zarazem złożoność i równowagę, po czym jest butelkowane w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003echrupiących czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka i suszonej róży oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji. Delikatne \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e akcenty, przywodzące na myśl wanilię i lekkie palenie, łączą się z subtelnie \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach materia jest soczysta i dobrze zbudowana, z żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami oraz trwałym finiszem, który zachowuje wyraźne wrażenie świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372190605660,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":57372190638428,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgognodompe_1_1_1.jpg?v=1783007201"},{"product_id":"borgogno-no-name-italie","title":"Borgogno - No Name - 2022","description":"\u003cp\u003eNo Name z winnicy Borgogno powstaje z winnic położonych wokół wsi Barolo, w sercu Langhe, w Piemoncie, w północno-zachodnich Włoszech. Parcele leżą na marglowych i wapiennych wzgórzach typowych dla tej strefy wpisanej na listę światowego dziedzictwa UNESCO, w klimacie kontynentalnym o dużych różnicach temperatur. Ta mozaika terroir nadaje winu ustrukturyzowany i elegancki charakter, naznaczony wyrazistą ekspresją Nebbiolo i tożsamością głęboko zakorzenioną w krajobrazie Piemontu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino powstaje z winorośli Nebbiolo uprawianej na wzgórzach Barolo, z ręcznie zbieranych winogron. Winogrona są odszypułkowywane, a następnie winifikowane na czerwono z przedłużoną maceracją i fermentacją alkoholową w zbiornikach, aby wydobyć barwę i strukturę. Po zlaniu z kadzi wino powoli dojrzewa w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, gdzie wygładza taniny i rozwija złożoność aromatyczną, zanim bez pośpiechu trafi do butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Lekko \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebalsamiczne\u003c\/strong\u003e akcenty dodają złożoności i głębi. W ustach wino jest obfite i ustrukturyzowane, niesione zwartymi, ale wyrafinowanymi taninami, żywą kwasowością, która wydłuża degustację, oraz długim finiszem z korzennymi i owocowymi wspomnieniami.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372192080220,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57372192112988,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-nebbiolo-no-name-doc_8548.jpg?v=1776342616"},{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Costa Russi, położona w gminie Barbaresco, w sercu Langhe w Piemoncie, należy do Gaja i rozciąga się na zboczu o ekspozycji głównie południowej. Parcele leżą na marglowo-wapiennych glebach bogatych w glinę i piasek, typowych dla tej strefy, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo. Parcela Costa Russi uważana jest za jeden z historycznych crus tego producenta, z mikroklimatem łagodzonym przez otaczające wzgórza i jesienne mgły charakterystyczne dla regionu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino z winorośli Nebbiolo z cru Costa Russi w Barbaresco powstaje z ręcznie zbieranych, starannie selekcjonowanych winogron. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją na skórkach, aby wydobyć barwę i strukturę, a następnie zachodzi fermentacja malolaktyczna. Wino dojrzewa potem w dębowych beczkach (barrique) i dużych beczkach (foudre), co wygładza taniny, zachowuje elegancję aromatyczną i podkreśla finezję terroir, przed butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami róży i fiołka\u003c\/strong\u003e, a także niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzowymi\u003c\/strong\u003e. Akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniowe\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecjowe\u003c\/strong\u003e łączą się z subtelnym wymiarem \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e. W ustach pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zwartymi, ale wygładzonymi taninami i długim finiszem, który podkreśla głębię i elegancję Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","title":"La Spinetta - Barbaresco Bordini - 2022","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Bordini od producenta La Spinetta pochodzi z cru Bordini w gminie Neive, w sercu historycznej strefy Barbaresco w Piemoncie. Winorośle rosną na wzgórzach o wystawie głównie południowej i południowo-zachodniej, na umiarkowanej wysokości, na glebach marglowo-wapiennych bogatych w piaski i gliny. Ten terroir Langhe, o klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływami alpejskimi, pozwala szczepowi Nebbiolo wyrazić dużą finezję aromatyczną i elegancką strukturę, typowe dla tej renomowanej strefy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej z maceracją trwającą około dwóch tygodni. Fermentacja malolaktyczna przebiega we francuskich beczkach barrique. Wino dojrzewa następnie w beczkach z dębu francuskiego, w większości używanych, przez około dwadzieścia miesięcy, a potem dodatkowo odpoczywa w butelce, co wygładza taniny i zachowuje finezję aromatyczną charakterystyczną dla cru Bordini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami róży i fiołka\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami przywodzącymi na myśl \u003cstrong\u003epieprz\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecję\u003c\/strong\u003e. Akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003etostowe\u003c\/strong\u003e łączą się z subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem. W ustach wino jest obfite i precyzyjne, z żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami i długim, smakowitym finiszem, który podkreśla elegancję Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650096476,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57717650129244,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini.png?v=1779544678"},{"product_id":"la-spinetta-gallina-italie","title":"La Spinetta - Gallina - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica Gallina od La Spinetta leży na wzgórzach Neive, w sercu Piemontu, w renomowanej strefie Barbaresco. To cru o ekspozycji głównie południowej i południowo-zachodniej ma dobrze zdrenowane stoki i gleby marglowo-wapienne bogate w aktywny wapń, co sprzyja powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron. Otoczone lasami i innymi historycznymi działkami krzewy zajmują korzystne położenie, które wychwytuje chłodne bryzy z doliny Tanaro, pomagając zachować równowagę między koncentracją, świeżością i finezją aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona na wino Gallina zbiera się ręcznie, a następnie odszypułkowuje i starannie sortuje przed fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej na drożdżach dzikich (autochtonicznych), z maceracją na skórkach w celu wydobycia koloru i struktury. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie we francuskich beczkach (barrique), w których wino dojrzewa przez kilka miesięcy, z dłuższym kontaktem z drewnem, aby wygładzić taniny i rozwinąć złożoność aromatyczną, a butelkowanie następuje po dodatkowym okresie odpoczynku w piwnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałej maliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami róży i fiołka oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami lukrecji i łagodnego pieprzu. Akcenty \u003cstrong\u003edębu\u003c\/strong\u003e, wanilii i cedru łączą się z subtelnym wymiarem \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest obszerne i jedwabiste, niesione przez żywą kwasowość, delikatne, lecz dobrze zbudowane taniny oraz długi, precyzyjny i smakowity finisz, który podkreśla elegancję Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650653532,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57717650686300,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Spinetta-Vigneto-Gallina-Barbera-dAlba-zoom.jpg?v=1779544690"},{"product_id":"agricola-brigatti-colline-novaresi-nebbiolo-italie","title":"Francesco Brigatti - Motfrei Colline Novaresi Nebbiolo - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"608\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"66\"\u003eMotfrei\u003c\/strong\u003e pochodzi z winnic Górnego Piemontu, z obszaru \u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"137\"\u003eColline Novaresi\u003c\/strong\u003e, u podnóża Monte Rosa. „\u003cspan\u003eMötfrei” to dialektalna nazwa wzgórza, na którego zboczach uprawiany jest \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eKrzewy rosną na glebach z \u003cspan\u003eżelazistych piasków\u003c\/span\u003e, które nadają Nebbiolo dużą finezję i wyraźną świeżość. Klimat kontynentalny, łagodzony wpływem Alp, sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i dużej amplitudzie temperatur, co pozwala zachować naturalną kwasowość i złożoność aromatyczną typowe dla tego historycznego terroir.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"1190\"\u003eWinogrona są \u003cstrong data-start=\"627\" data-end=\"664\"\u003ezbierane wyłącznie ręcznie\u003c\/strong\u003e, a następnie starannie selekcjonowane. Fermentują w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z maceracją trwającą około 15 dni, połączoną z przepompowaniami i delikatnym délestage, aby stopniowo wydobyć związki aromatyczne i taniny. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa około \u003cstrong\u003e18 miesięcy w dużych dębowych beczkach (foudre)\u003c\/strong\u003e, a potem jeszcze 6 miesięcy w butelce. To wydłużone dojrzewanie łagodzi strukturę, zachowując mineralny wyraz i tożsamość \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1192\" data-end=\"1741\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1231\"\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1236\" data-end=\"1251\"\u003eczerwonej śliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1267\"\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, z niuansami \u003cstrong data-start=\"1293\" data-end=\"1310\"\u003eprzywiędłej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1315\" data-end=\"1327\"\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1332\" data-end=\"1344\"\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1349\" data-end=\"1364\"\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1369\" data-end=\"1381\"\u003eczarnej herbaty\u003c\/strong\u003e i delikatnym akcentem \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1424\"\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i precyzyjne, z żywą kwasowością, która daje energię i równowagę. Taniny są zwarte, eleganckie i w pełni dojrzałe, tworząc strukturę z charakterem. Finisz jest długi, świeży i korzenny, ukazując głębię i potencjał starzenia tej cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58094762197340,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/motfrei-colline-novaresi-nebbiolo-francesco-brigatti.jpg?v=1783618727"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Bussia - 2021","description":"\u003cp\u003eBarolo Bussia od winnicy Giacomo Fenocchio pochodzi z renomowanego cru Bussia w gminie Monforte d’Alba, w sercu Langhe w Piemoncie. Winorośle zakorzeniają się na dobrze nasłonecznionych zboczach, na umiarkowanych wysokościach, w glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu nebbiolo. Ten historyczny terroir o dobrze przewietrzanych stokach daje wina o wyraźnej strukturze, głębokie i eleganckie, charakterystyczne dla tradycji Barolo w tej znanej strefie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie odbywa się ręcznie, ze starannym wyborem gron w winnicy. Po delikatnym odszypułkowaniu fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z długą, tradycyjną maceracją na skórkach, z regularnym przepompowywaniem moszczu (remontage) i délestage, aby wydobyć barwę i strukturę. Fermentacja malolaktyczna zachodzi następnie w zbiorniku, po czym wino długo dojrzewa w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, co pozwala zachować czystą ekspresję nebbiolo i klasyczny charakter cru bez nadmiernego wpływu drewna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami róży i fiołka\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi niuansami lukrecji i pieprzu\u003c\/strong\u003e. Wyczuwalny jest również subtelny \u003cstrong\u003edrzewny\u003c\/strong\u003e rys i delikatny \u003cstrong\u003emineralny\u003c\/strong\u003e wymiar. W ustach wino jest pełne i głębokie, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami oraz długim, trwałym finiszem, który podkreśla finezję i złożoność nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021309276,"sku":null,"price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":58153021342044,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-bussia-vin-italien-giacomo-fenocchio-winebox-prestige.png?v=1782652164"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-cannubi-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi - 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo Cannubi od winnicy Giacomo Fenocchio pochodzi ze znanego cru Cannubi, w sercu gminy Barolo, w regionie Piemont w północno-zachodnich Włoszech. Winorośle rosną na historycznym wzgórzu o wystawie głównie południowej i południowo-wschodniej, na umiarkowanej wysokości, w szczególnie korzystnym mikroklimacie. Gleby składają się tu z margli wapiennych i piasków, co nadaje winu połączenie aromatycznej finezji i struktury. Ten terroir uważany jest za jeden z najbardziej cenionych w obrębie apelacji Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbierane są ręcznie w pełni dojrzałości, następnie odszypułkowywane i miażdżone przed przedłużoną tradycyjną maceracją z regularnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z długą maceracją pozwalającą na stopniową ekstrakcję tanin i aromatów. Po zlaniu z wytłoków wino powoli dojrzewa w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, aby zachować ekspresję terroir Cannubi, a następnie jest butelkowane bez sztucznych zabiegów, w klasycznym stylu, przy minimalnej ingerencji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. Korzenne akcenty \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e przeplatają się z bardziej trzeciorzędowym rejestrem \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edelikatnej skóry\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i strukturalne, niesione \u003cstrong\u003etaninami zwartymi\u003c\/strong\u003e, lecz eleganckimi, \u003cstrong\u003eżywą kwasowością\u003c\/strong\u003e oraz długim, trwałym i lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021669724,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-Cannubi-DOCG-Giacomo-Fenocchio-75-cl-bottle-of-italy_07ca14e7-fb11-4cea-b0f3-c02a510f6727.jpg?v=1782652179"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-riserva-90-di-bussia-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Riserva 90 di Bussia - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi Barolo Riserva 90 di Bussia producenta Giacomo Fenocchio, położona jest w sercu Langhe, w Piemoncie, w obrębie cru Bussia w gminie Monforte d’Alba. Ten historyczny obszar Barolo leży na glebach marglowych bogatych w iły i wapienie, które dobrze zatrzymują wodę i sprzyjają powstawaniu win o dużej strukturze. Winorośl, rosnąca na dobrze nasłonecznionych zboczach, korzysta z umiarkowanego klimatu kontynentalnego o dużych dobowych wahaniach temperatur, sprzyjających powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona nebbiolo zbiera się ręcznie w cru Bussia, a następnie odszypułkowuje i miażdży przed długą, tradycyjną maceracją na skórkach. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, z codziennym przepompowywaniem, aby delikatnie wydobyć taniny i aromaty. Po oddzieleniu od wytłoków wino trafia do dużych beczek (foudre) z dębu slawońskiego na długie dojrzewanie, podczas którego przechodzi fermentację malolaktyczną i powoli dojrzewa przed butelkowaniem bez nadmiernej filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi róży i fiołka\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami lukrecji i pieprzu. Akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e tytoniu, cedru i wanilii przenikają się z subtelnym wymiarem \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i głębokie, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wygładzonymi taninami oraz długim, trwałym finiszem, który podkreśla szlachetny charakter Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021768028,"sku":null,"price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-371911.jpg?v=1782652193"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Villero - 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo Villero od winnicy Giacomo Fenocchio pochodzi z cru Villero, jednej z najbardziej znanych winnic w gminie Castiglione Falletto, w sercu Langhe w Piemoncie. Zbocze ma wystawę południową i południowo-zachodnią, a gleby są marglowo-wapienne, bogate w gliny i piaski, typowe dla centralnej strefy Barolo. Położona na umiarkowanej wysokości winnica ma wyraźnie kontynentalny klimat z dużymi dobowymi amplitudami temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona nebbiolo zbierane są ręcznie, następnie odszypułkowywane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z długą maceracją na skórkach, prowadzoną na drożdżach dzikich (autochtonicznych), z regularnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna zachodzi w sposób naturalny, po czym następuje długie dojrzewanie w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, które pozwala zachować ekspresję terroir Villero i jednocześnie wygładzić taniny. Wino odpoczywa następnie w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, zyskując złożoność i harmonię.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi akcentami suszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, wspartymi lekkim \u003cstrong\u003edrzewnym\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebalsamicznym\u003c\/strong\u003e rysem. W ustach wino jest pełne, ze zwartą, lecz delikatną strukturą tanin, żywą kwasowością, która wydłuża profil, oraz trwałym, smakowitym i eleganckim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021866332,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848.png?v=1782652210"},{"product_id":"agricola-brigatti-ghemme-oltre-il-bosco-italie","title":"Francesco Brigatti - Ghemme Oltre il Bosco - 2020","description":"\u003cp\u003eCuvée \u003cstrong\u003eOltre Il Bosco\u003c\/strong\u003e pochodzi ze wzgórz \u003cstrong\u003eGhemme\u003c\/strong\u003e, w Górnym Piemoncie, na północy prowincji Novara. Winnica o ekspozycji południowej leży na glebach polodowcowych, złożonych z osadów rzeczno-aluwialnych, bogatych w muł i naturalnie kwaśnych. Winorośle, położone u stóp Alp i masywu Monte Rosa, rosną w chłodnym klimacie z dużymi dobowymi amplitudami temperatur, co sprzyja powolnemu dojrzewaniu Nebbiolo. Nazwa „Oltre Il Bosco”, oznaczająca „za lasem”, nawiązuje do wiekowego lasu, który historycznie oddziela Ghemme od Suno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWinogrona szczepu \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, pochodzące z około 30-letnich winorośli, zbiera się ręcznie pod koniec października, po wstępnej selekcji gron w winnicy. Fermentacja przebiega w zbiornikach betonowych, z wydłużoną, 60-dniową maceracją na skórkach, aby stopniowo wydobyć barwę, materię i taniny. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa przez \u003cstrong\u003e24 miesiące \u003c\/strong\u003ew dużych beczkach z dębu slawońskiego, a następnie przez 12 miesięcy w butelce. To długie dojrzewanie kształtuje jego strukturę i duży potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczerwonej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, którym towarzyszą niuanse \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest obszerne, ustrukturyzowane i soczyste, niesione żywą kwasowością, która nadaje mu napięcie i równowagę. Taniny są \u003cstrong\u003ezwarte, delikatne i wyraziste\u003c\/strong\u003e, co nadaje winu głębię bez utraty elegancji. Finisz, \u003cstrong\u003edługi i trwały\u003c\/strong\u003e, przedłuża nuty owocowe, korzenne i balsamiczne, z wyraźną świeżością, która podkreśla potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58843547402588,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AgricolaBrigatti-GhemmeOltreilBosco-Italie.png?v=1787849597"},{"product_id":"giacomo-fenocchio-nebbiolo-langhe-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Nebbiolo Langhe - 2022","description":"\u003cp\u003eTo Langhe Nebbiolo DOC pochodzi ze wzgórz Monforte d’Alba, w sercu Langhe, w Piemoncie. Winnica o powierzchni 2 hektarów, o ekspozycji wschodniej, położona na wysokości około 300 metrów, leży na glebach helweckich, w których mieszają się gliny, niebieskie margle i tuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się w połowie października, a następnie winifikuje metodą tradycyjną: fermentacja, bez dodatku drożdży, trwa około 10 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontakcie ze skórkami. Dojrzewanie trwa 6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie 6 miesięcy w dużych beczkach z dębu slawońskiego, po czym wino dojrzewa dodatkowo w butelce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest wytrawne, o dobrej budowie i wyraźnej świeżości, wsparte zrównoważonymi taninami o lekko pudrowej teksturze. Całość pozostaje harmonijna, z wyrazistym, smakowitym finiszem o korzennych i mineralnych akcentach.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306162848092,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59306162880860,"sku":null,"price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Giacomo-Fenocchio-Bottle-of-Italy.jpg?v=1790628721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/37d48eee8743fbb760b4952fa88803ce.png?v=1657875627","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/nebbiolo.oembed?page=3","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}