{"title":"Wina z Doliny Centralnej w Chile","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDolina Centralna w Chile znana jest z win wysokiej jakości, zwłaszcza czerwonych win z Cabernet Sauvignon, Merlota, Carmenère i Syrah. Region ma ciepły i suchy klimat oraz dobrze zdrenowane gleby, idealne do uprawy tych szczepów. Wina z Doliny Centralnej słyną z bogactwa, intensywności aromatycznej, taninowej struktury, długiego finiszu i potencjału starzenia. Najlepsze wina z Doliny Centralnej często mają nuty czarnej porzeczki, wiśni, jeżyny, czekolady i kawy. Poznaj wina z Doliny Centralnej w naszej ofercie i odkryj te wyjątkowe chilijskie wina.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cono-sur-bicicleta-pinot-noir","title":"Cono Sur - Bicicleta Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWino „Bicicleta” powstało w 2012 roku w hołdzie pracownikom posiadłości, którzy codziennie przemierzają winnice \u003cstrong\u003ena\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erowerze\u003c\/strong\u003e w ramach polityki \u003cstrong\u003eekologicznej i zrównoważonej\u003c\/strong\u003e realizowanej przez \u003cstrong\u003eCono Sur\u003c\/strong\u003e od jej założenia w 1993 roku. To \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e o pełnym charakterze, z bogatymi owocowymi nutami \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etruskawki, \u003c\/strong\u003epodkreślonymi subtelnymi nutami dymu. Drobne taniny nadają mu \u003cstrong\u003ebogatą teksturę\u003c\/strong\u003e i strukturę, która przyjemnie otula podniebienie. Jest zrównoważone i przesiąknięte chilijskim terroir, co nadaje mu osobowości i dużo \u003cstrong\u003eelegancji\u003c\/strong\u003e !\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276130984091,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276131016859,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/bicicleta-pinot-noir-front_2.jpg?v=1652170153"},{"product_id":"tarapaca-carmenere-chili","title":"Tarapacá - Carménère - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCzy znasz szczep \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Uważano, że ten\u003cstrong\u003e dawny szczep z Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ewyginął po spustoszeniach wywołanych przez filokserę w \u003cstrong\u003eXIX wieku\u003c\/strong\u003e. A jednak chilijski arystokrata \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavia\u003c\/strong\u003e, podróżując po Europie, sprowadził szlachetne francuskie szczepy, a wśród nich kilka sadzonek Carménère, które następnie posadził w Chile. Szczep ten, który stał się od tego czasu \u003cstrong\u003esymbolem chilijskiego winiarstwa\u003c\/strong\u003e, w tej cuvée rozwija intensywny aromat \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, kawy, \u003cstrong\u003etruskawki,\u003c\/strong\u003e a także \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewędzonej papryki\u003c\/strong\u003e. To bardzo aromatyczne, lekkie i zrównoważone wino. Warto je poznać.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317372362907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41317372395675,"sku":"","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/tarapaca-carmenere-front_2.jpg?v=1652170511"},{"product_id":"cousino-macul-chardonnay-2017-chili","title":"Cousiño Macul - Chardonnay - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCousiño Macul należy do \u003cstrong\u003ewinnic\u003c\/strong\u003e chilijskich \u003cstrong\u003eo najdłuższej historii\u003c\/strong\u003e i jako jedyna pozostała w rękach bezpośrednich potomków założyciela, Matíasa Cousiño. To wino ma świeże i soczyste aromaty, takie jak \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elandrynki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoce tropikalne, \u003c\/strong\u003ecytryna, \u003cstrong\u003ezielone jabłko\u003c\/strong\u003e, a także nieco nut roślinnych. Wino ma \u003cstrong\u003eorzeźwiającą\u003c\/strong\u003e kwasowość i owocowe odczucie \u003cstrong\u003edługo utrzymujące się\u003c\/strong\u003e w ustach, świadczące o dobrej równowadze. To typowe chardonnay z Chile.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276155855003,"sku":"","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276155887771,"sku":"","price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CousinoMacul-Chardonnay-Chili.jpg?v=1652170159"},{"product_id":"cono-sur-bicicleta-carmenere-chili","title":"Cono Sur - Bicicleta Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eWino „Bicicleta” powstało w 2012 roku jako hołd dla pracowników winnicy, którzy codziennie przemierzają winnice \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ena\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erowerze\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, w ramach polityki \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eekologicznej i zrównoważonej\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prowadzonej przez \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCono Sur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e od momentu założenia w 1993 roku. To czyste i intensywne \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e wyraża aromaty \u003cstrong\u003eczarnych owoców\u003c\/strong\u003e , takich jak \u003cstrong\u003ejeżyna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarne wiśnie\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e , połączone z nutami \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, kakao, czekolady i \u003cstrong\u003emokki\u003c\/strong\u003e. W ustach pełne i aksamitne, z okrągłymi, dojrzałymi taninami oraz długim, delikatnym finiszem.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276112371867,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276112404635,"sku":"","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/bicicleta-carmere-blanc.jpg?v=1652170153"},{"product_id":"undurraga-cabernet-sauvignon-chili","title":"Undurraga - Cabernet Sauvignon - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eŁadny\u003cstrong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e typowy dla chilijskiego terroir, wytwarzany w młodym i świeżym stylu. Fermentacja w stali nierdzewnej pozwala na czystszą ekspresję owocu, niezamaskowaną przez dąb. W aromatach dominują czerwone i czarne owoce, takie jak \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarna porzeczka\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e malina\u003c\/strong\u003e i jeżyna, a także kilka nut \u003cstrong\u003eczerwonych jagód\u003c\/strong\u003e. Wyczuwalna jest lekko roślinna nuta liści czarnej porzeczki, której towarzyszy odrobina czekolady i \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e. Wyraźna kwasowość podkreśla świeżość owocu i prowadzi do krótkiego, przyjemnego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42263828955382,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":42263892001014,"sku":"","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/undurraga-front_2.jpg?v=1652170535"},{"product_id":"undurraga-sauvignon-blanc","title":"Undurraga - Sauvignon Blanc - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eJeśli masz ochotę na kieliszek orzeźwiającego i smacznego wina w piątkowy wieczór (albo choćby w środę), to wino zostało pomyślane tak, by stało w drzwiach Twojej lodówki. W ustach jest napięte i cytrynowe, a wyraziste smaki \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejabłka granny smith\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e i owoców tropikalnych kończą się kilkoma \u003cstrong\u003eziołowymi nutami\u003c\/strong\u003e, czysto i równo. To wino chrupiące, wyraziste i pełne świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248876814582,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-SauvignonBlanc-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"undurraga-lazo-chardonnay-chili","title":"Undurraga - Lazo Chardonnay - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo chardonnay o lśniących złotych refleksach wyróżnia się ujmującymi aromatami świeżych i egzotycznych owoców, takich jak \u003cstrong\u003ejabłko gala\u003c\/strong\u003e, cytryna, \u003cstrong\u003eżółta brzoskwinia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, z finiszem o nutach kwiatów i\u003cstrong\u003e miodu\u003c\/strong\u003e. To \u003cstrong\u003elekkie\u003c\/strong\u003e i świeże wino, które łączy okrągłość z kwasowością, jest bardzo przyjemne w odbiorze.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276817146011,"sku":"","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276817178779,"sku":"","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Undurraga-LazoChardonnay-Chili.jpg?v=1652170534"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinogrona na Tarapacá \u003cstrong\u003evendange tardive (późny zbiór)\u003c\/strong\u003e pochodzą z wybranych działek winnicy w dolinie Maipo, położonej 40 km od Oceanu Spokojnego. Jak co roku, ta cuvée powstaje z ostatnich winogron zbieranych ręcznie w trakcie winobrania. Ciekawym aspektem tego wina jest trudność przetwarzania owoców. Wysoka \u003cstrong\u003ezawartość cukru\u003c\/strong\u003epodczas fermentacji i kupażowania wymaga cierpliwości i delikatności. W przypadku fermentacji naturalny nadmiar cukru spowalnia działanie drożdży i prowadzi do powolnej fermentacji. Pozwala to zachować \u003cstrong\u003eświeże aromaty\u003c\/strong\u003e i autentyczny charakter winogron, a jednocześnie wytworzyć inne aromaty oraz uzyskać \u003cstrong\u003ekremowość\u003c\/strong\u003e i aksamitność w ustach. Bukiet jest bardzo złożony, z aromatami owoców żółtych i egzotycznych, takich jak \u003cstrong\u003emorela\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebrzoskwinia\u003c\/strong\u003e, a także z nutami \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e dopełnionymi subtelnym akcentem \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest delikatne i okrągłe, z żywą kwasowością, która równoważy słodycz, a kończy się \u003cstrong\u003edługim finiszem\u003c\/strong\u003e, skoncentrowanym i pełnym smaku.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"cousino-macul-antiguas-reservas-cabernet-sauvignon-chili","title":"Cousiño Macul - Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAntiguas Reservas\u003c\/strong\u003e, co oznacza „dawne rezerwy”, to flagowe wino winnicy Cousiño Macul, istniejącej od ponad 80 lat. Od początków w 1927 roku wino zachowało klasyczny styl, łącząc dojrzałość Nowego Świata, elegancję win tradycyjnych i strukturę zapewniającą odpowiedni potencjał starzenia. Winogrona pochodzą z ręcznego, starannego zbioru, a wino dojrzewa następnie w \u003cstrong\u003ebeczkach z dębu\u003c\/strong\u003e francuskiego przez \u003cstrong\u003e12 miesięcy\u003c\/strong\u003e. Aromaty wyraźnie wskazują na owoce i przyprawy, takie jak \u003cstrong\u003eczarna śliwka\u003c\/strong\u003e, czarna porzeczka, malina, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e jeżyna\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eświeży pieprz\u003c\/strong\u003e. Następnie pojawiają się karmel, wanilia oraz lekka nuta dymu. Taniny są zaokrąglone, a kwasowość wyraźnie obecna, co czyni to wino eleganckim, o intensywnym ciele i przyjemnej świeżości.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276150579355,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276150612123,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CousinoMacul-AntiguasReservasCabernetSauvignon-Chili.jpg?v=1652170159"},{"product_id":"antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Kuyen - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eW winnicy\u003cstrong\u003e Antiyal\u003c\/strong\u003e wszystko funkcjonuje jak pełnoprawny \u003cstrong\u003eekosystem\u003c\/strong\u003e, ponieważ w winnicy wykorzystuje się bioróżnorodność. Są tu łąki, na których pasą się zwierzęta, a ich obornik służy do produkcji własnego kompostu, który utrzymuje żyzność winnicy. Winogrona do cuvée „\u003cstrong\u003eKuyen\u003c\/strong\u003e” uprawiane są ekologicznie, zgodnie z zasadami, jakie wyznacza \u003cstrong\u003ebiodynamika\u003c\/strong\u003e, a według Alvara Espinozy, enologa winnicy, to właśnie nadaje owocom \u003cstrong\u003epełniejszą ekspresję\u003c\/strong\u003e terroir. To wino, starannie skomponowane z 4 szczepów czerwonych, przeszło naturalną fermentację. Następnie dojrzewa przez 1 rok we francuskich dębowych beczkach, a potem odpoczywa jeszcze 6 miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Paleta aromatów jest bardzo złożona, z nutami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokki\u003c\/strong\u003e. Wino jest gęste i mięsiste, z łagodnymi taninami i orzeźwiającą kwasowością, co czyni je soczystym i bogatym w smaku. Wyjątkowe cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41656264687862,"sku":"","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41656264720630,"sku":"","price":237.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Antiyal-Kuyen-Chili.png?v=1652168009"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Tarapacá - Gran Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eOd założenia w 1874 roku u podnóża Andów winnica\u003cstrong\u003e Tarapacá\u003c\/strong\u003e wytwarza wina, które łączą ponad stuletnią tradycję ze współczesną elegancją. Dziś Tarapacá cieszy się szerokim uznaniem międzynarodowym i należy do chilijskich winnic o najdłuższej historii i tradycji. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eWinnice położone 12 km od \u003cstrong\u003ewybrzeża Pacyfiku \u003c\/strong\u003ekorzystają z \u003cstrong\u003echłodnego klimatu\u003c\/strong\u003e. Pochmurne poranki i stała, chłodna bryza od oceanu utrzymują w ciągu dnia średnią temperaturę poniżej 22°C, co nadaje winnicy morski charakter. Dzięki temu winogrona dojrzewają powoli, rozwijając smak, aromaty i naturalną kwasowość, a zarazem nabierają słonawego charakteru. Winogrona do tego wina są starannie \u003cstrong\u003ezbierane ręcznie\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003ePo zbiorze winogrona są delikatnie tłoczone, aby uzyskać moszcz. Fermentacja przebiega częściowo w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co zachowuje świeżość, a częściowo w beczkach z dębu francuskiego, które dodają złożoności. Takie podwójne podejście równoważy nuty owocowe subtelnymi nutami dębu, nie przytłaczając naturalnego charakteru wina. Następnie wino dojrzewa przez około 8–10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. W bukiecie pojawiają się aromaty \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emanga, cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprażonych orzechów laskowych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebrioszki. \u003c\/strong\u003eW ustach wino jest kremowe, z dobrą kwasowością, w dobrej równowadze, ze świeżym i długim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248882057462,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":49080932467036,"sku":"","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca-GranReservaChardonnay-Chili.png?v=1725112071"},{"product_id":"emiliana-ecobalance-viognier-chili","title":"Emiliana - Ecobalance Viognier - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLinia Eco winnicy \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e powstała, aby uosabiać zrównoważony rozwój i ekologiczne podejście do uprawy winorośli. Zdrowe winogrona i piękne, pełne życia winnice są źródłem tych interesujących win. Zamiast surowych i jałowych rzędów winorośli winnice tętnią życiem ptaków, pszczół, owadów i rodzimej fauny, które zapewniają \u003cstrong\u003enaturalną obronę\u003c\/strong\u003e i skuteczną ochronę przed szkodnikami winorośli. Środki chemiczne zastąpiono naturalnymi, a kompost powstaje ze skórek i szypułek winogron, resztek roślinnych i obornika. To dzięki naturalnej harmonii i równowadze powstał ten piękny viognier. Wino dojrzewało 4 miesiące, w 85% w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w 15% w beczkach dębowych. Bukiet jest świeży i delikatny, z nutami \u003cstrong\u003ejabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych migdałów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epapai\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest jedwabiste, eleganckie i okrągłe, a wyraźna kwasowość nadaje mu finezji i świeżości.  \u003c\/p\u003e","brand":"Continent du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248766583030,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Ecobalance-Viognier-Chili.jpg?v=1652170190"},{"product_id":"de-martino-tierra-alta-cabernet-sauvignon-chili","title":"De Martino - Tierra Alta Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinnica leży w sercu wielkiej Doliny Centralnej Chile: w \u003cstrong\u003edolinie Colchagua\u003c\/strong\u003e. To jedno z ulubionych miejsc do wytwarzania win czerwonych i osiedliło się tu wielu dużych producentów. Klimat jest ciepły, śródziemnomorski i szczególnie odpowiedni dla \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Krótka fermentacja w niskiej temperaturze zachowuje aromaty, a maceracja trwająca zaledwie kilka dni wydobywa barwę bez nadmiernego podkreślania tanin. Zdecydowano się nie poddawać wina dojrzewaniu w drewnie, lecz wcześnie je zabutelkować, aby zachować jego młodość i owocowy potencjał. Wino jest intensywne i wyraża nuty \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich borówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edymnych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eniebieskich kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edrobnych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e. W ustach jest okrągłe, z zaokrąglonymi taninami oraz świeżym i smakowitym finiszem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276861284507,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":41276861317275,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DeMartino-TierraAltaCabernetSauvignon-Chili.png?v=1652170170"},{"product_id":"kautz-family-burlesque-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - Burlesque Zinfandel - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWyselekcjonowane winogrona pochodzą ze \u003cstrong\u003estarych krzewów\u003c\/strong\u003e szczepu \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e w regionie Lodi w środkowej Kalifornii. Region ten, położony w północnej części Doliny Centralnej wokół \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, gdzie winorośl posadzono wiele lat temu, pozostaje pod silnym wpływem rzeki San Joaquin, płynącej od strony Zatoki San Francisco. Delta rzeki oraz bryzy wiejące z południa Sacramento mają znaczący wpływ na winorośl. Wino jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a jego część dojrzewa w beczkach, po czym łączy się ją z resztą. Wino rozwija aromaty \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozgniecionych truskawek,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest hojne i pełne smaku, z bardzo miękkimi taninami i długim, korzennym posmakiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276998156443,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Kautz-BurlesqueZinfandel-Etats-Unis.png?v=1652170318"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-organic-chili","title":"Tarapacá - Gran Reserva Organic - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTo wino \u003cstrong\u003eGran Reserva\u003c\/strong\u003e z winnicy Tarapacá powstaje z winogron pochodzących z \u003cstrong\u003eupraw ekologicznych\u003c\/strong\u003e i składa się z Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Carménère. Co roku najlepsze partie winogron są ręcznie selekcjonowane na Isla de Maipo, w winnicy otoczonej górami i rzeką Maipo. Wino przechodzi długą, 96-godzinną macerację przedfermentacyjną. Ostateczny kupaż to wybór beczek dokonany przez enologa, dojrzewający \u003cstrong\u003e12 miesięcy w beczkach z dębu\u003c\/strong\u003e amerykańskiego i francuskiego. Skoncentrowane i owocowe, wino ma złożone aromaty \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, połączone z subtelnymi nutami roślinnymi i mineralnymi. Uwodzicielskie w ustach, wsparte gładkimi, zaokrąglonymi taninami, które prowadzą do długiego i smakowitego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248846606582,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":42248846672118,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-GranReservaorganic-Chili.png?v=1652170517"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-pinot-noir-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e pochodzi z niewielkiej hacjendy w Maule. Rodzina, tradycyjnie zajmująca się uprawą owoców, rozszerzyła działalność o produkcję wina. Winnice leżą u stóp wulkanu El Descabezado, a powstałe dzięki niemu \u003cstrong\u003egleby\u003c\/strong\u003e są zarazem \u003cstrong\u003ekamieniste i żyzne\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eMaule\u003c\/strong\u003e leży w południowej części Central Valley, gdzie temperatury są znacznie niższe niż dalej na północy. Pinot dobrze rozwija się w tym środowisku i korzysta ze zdrowych warunków, w których zwykle może dojrzewać bez wilgoci. \u003cstrong\u003eNiższe temperatury\u003c\/strong\u003e pozwalają mu zachować kluczową kwasowość, która równoważy dojrzały owoc. Winogrona zbierane są w najchłodniejszej porze dnia, aby trafiły do piwnicy w optymalnym stanie. Przez cały proces winifikacji utrzymuje się dość niskie temperatury, by Pinot Noir mógł wyrazić swój odmianowy charakter. Wino nie dojrzewa w dębowych beczkach. Wyraża się aromatami: \u003cstrong\u003eśliwka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitura z czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eniebieskie kwiaty\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003enuty dymne\u003c\/strong\u003e. Lekkie i smakowite w ustach, o jedwabistych taninach, to cuvée pokazuje, jak dobry może być chilijski Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41333151498395,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandePinotNoir.jpg?v=1652170381"},{"product_id":"matetic-guillaume-letang-sierra-grande-sauvignon-blanc-chili","title":"Matetic \u0026 Guillaume Letang - Sierra Grande Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eW tej cuvée \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e pochodzi z 2 różnych miejsc, co pozwala uzyskać wino wyraziste i zrównoważone. Pierwsze z nich leży w \u003cstrong\u003eAndach\u003c\/strong\u003e, w zachodniej części regionu \u003cstrong\u003eCuricó\u003c\/strong\u003e. Winnice znajdują się na wysokości około 500 metrów n.p.m., znacznie wyżej niż większość doliny. Większa wysokość i bliskość gór sprawiają, że wieczorem temperatura wyraźnie spada, dzięki czemu winogrona Sauvignon Blanc zachowują w trakcie dojrzewania kluczową kwasowość. Ta \u003cstrong\u003ewysokość\u003c\/strong\u003e pozwala też ograniczyć do minimum ingerencję w winnicy. Drugie miejsce znajduje się w dolinie \u003cstrong\u003eCachapoal.\u003c\/strong\u003e W tym cieplejszym miejscu Sauvignon zyskuje dużą ekspresję aromatyczną. Wina z tej cieplejszej strefy mają zwykle nieco więcej ciała, dzięki czemu końcowy kupaż jest bardzo dobrym połączeniem aromatów, kwasowości i materii. Przed butelkowaniem wino krótko pozostaje w zbiorniku, aby zachować jego młodość. Jest pełne energii i odsłania orzeźwiające aromaty \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki grejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrestu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebazylii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest bardzo wyraziste i aromatyczne. Bardzo dobre oddanie charakteru tego szczepu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248776839414,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Matetic_GuillaumeLetang-SierraGrandeSauvignonBlanc-Chili.png?v=1652170383"},{"product_id":"j-bouchon-block-series-carmenere-2020","title":"J.Bouchon Family Wines - Block Series Carmenère - 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"557\"\u003eCuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"59\"\u003eJ. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère\u003c\/strong\u003e to najczystsza ekspresja sztandarowego szczepu Chile, uprawianego w wyjątkowym terroir \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"171\"\u003eMingre\u003c\/strong\u003e, w sercu \u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"206\"\u003edoliny Maule\u003c\/strong\u003e. Ta historyczna winnica leży na ubogich, kamienistych i gliniastych glebach powstałych ze starych formacji granitowych. Gorący i suchy klimat, łagodzony chłodnymi nocami, pozwala na powolne i pełne dojrzewanie winogron, sprzyjając koncentracji aromatów, świeżości i równowadze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"559\" data-end=\"954\"\u003eWinogrona są \u003cstrong data-start=\"576\" data-end=\"599\"\u003ezbierane ręcznie\u003c\/strong\u003e, a następnie starannie selekcjonowane, aby zachować jakość. Po maceracji na zimno fermentacja przebiega w \u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"735\"\u003ezbiornikach betonowych\u003c\/strong\u003e , aby zachować typowość owocu. Dojrzewanie trwa \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"809\"\u003e12 miesięcy\u003c\/strong\u003e, w tym 70 % w \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"266\"\u003edużych beczkach (foudre)\u003c\/strong\u003e i 30 % w \u003cstrong data-start=\"278\" data-end=\"309\"\u003ebeczkach barrique z francuskiego dębu\u003c\/strong\u003e, co uszlachetnia strukturę, z poszanowaniem naturalnej ekspresji Carmenère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"956\" data-end=\"1441\"\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni,\u003c\/strong\u003e owoców \u003cstrong\u003ejeżyny,\u003c\/strong\u003e owoców \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki, łagodnych przypraw,\u003c\/strong\u003e ziaren \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu,\u003c\/strong\u003e kawy \u003cstrong\u003emokka,\u003c\/strong\u003e ostrej \u003cstrong\u003eczerwonej papryczki chili\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów.\u003c\/strong\u003e W ustach wino jest pełne i aksamitne, z miękkimi taninami, dobrą równowagą oraz długim i harmonijnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440343368028,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":54847807193436,"sku":"","price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J.BouchonFamilyWines-BlockSeriesCarmenere-Chili.jpg?v=1751045024"},{"product_id":"tarapaca-gran-reserva-carmenere-chili-1","title":"Tarapacá - Gran Reserva Carménère - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eOd założenia w 1874 roku u stóp Andów winnica\u003cstrong\u003e Tarapacá\u003c\/strong\u003e wytwarza wina, które łączą ponad stuletnią tradycję ze współczesną elegancją. Obecnie Tarapacá cieszy się szerokim uznaniem na świecie i należy do chilijskich winnic o najdłuższej historii i tradycji. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTo\u003cstrong\u003e Gran Reserva Carmenère\u003c\/strong\u003e powstaje pod wpływem chłodnych bryz porannych i popołudniowych oraz orzeźwiającego wpływu rzeki Maipo. Wino wytwarzane wyłącznie z Carménère, szczepu będącego wizytówką Chile, fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i dojrzewa 8 miesięcy w beczkach barrique z dębu amerykańskiego (60%) i francuskiego (40%). W bukiecie\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wyczuwalne są aromaty \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewędzonej papryki\u003c\/strong\u003e, przypraw, zwłaszcza \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eGleby winnicy pozwalają uzyskać wino okrągłe, delikatne, a zarazem pełne, o dojrzałych i miękkich taninach.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eW nosie i w ustach wyczuwalne są nuty jeżyn, borówek i śliwek.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTo wino wyraziste w smaku, zrównoważone i o dobrej głębi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494604652892,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47494604685660,"sku":"","price":134.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca-GranReservaCarmenere-Chili.jpg?v=1704291950"},{"product_id":"copie-de-antiyal-kuyen-chili","title":"Antiyal - Pura Fé Carménère - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAntiyal\u003c\/strong\u003e została założona w 1996 roku przez \u003cstrong\u003eAlvaro Espinozę\u003c\/strong\u003e, najbardziej znanego winiarza stosującego uprawę \u003cstrong\u003ebiodynamiczną\u003c\/strong\u003e w Chile, oraz jego żonę Marinę; często nazywana pierwszą „winiarnią garażową” w Chile, jest dziś niewielką winnicą (nadal należącą do rodziny i przez nią prowadzoną). Położona w dolinie Maipo winnica Antiyal funkcjonuje jak samodzielny \u003cstrong\u003eekosystem\u003c\/strong\u003e , ponieważ w winnicy wykorzystuje się bioróżnorodność. Są tu łąki, na których pasą się zwierzęta, a ich obornik służy do produkcji własnego kompostu, który utrzymuje żyzność winnicy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eTo wino wyraża czysty charakter doliny \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSzczep \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, typowy dla Chile, potrzebuje długiego sezonu wegetacyjnego, aby w pełni się rozwinąć. Winogrona zbiera się ręcznie w pełnej dojrzałości i ręcznie selekcjonuje przed zgnieceniem. Fermentacja przebiega w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej na drożdżach dzikich (autochtonicznych), z delikatnymi przepompowaniami i długą, 25-dniową maceracją przed tłoczeniem. Następnie wino trafia do używanych beczek z francuskiego dębu, gdzie dojrzewa \u003cstrong\u003e10 miesięcy\u003c\/strong\u003e przed butelkowaniem bez klarowania i filtracji. To wino ma nuty \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. W ustach jest krągłe, \u003c\/span\u003egładkie, świeże i eleganckie zarazem, z bardzo miękkimi taninami i soczystym finiszem, który przywodzi na myśl drobne owoce leśne.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47494831964508,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47494831997276,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-PuraFeCarmenere-Chili.png?v=1704294820"},{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eCuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e renomowanego domu \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e to prawdziwy hołd dla charakterystycznego szczepu Chile: \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e To wyraziste wino pochodzi z \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003enajstarszych \u003c\/strong\u003ei najwyższej jakości parceli w dolinie Apalta, w sercu regionu winiarskiego \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, znanego z wyjątkowego terroir. Słowo \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, które w języku Mapuche oznacza „święta sosna”, wyraża pierwotną duszę tej chilijskiej ziemi, łączącą tradycję i doskonałość. Winorośle, \u003cspan\u003eposadzone w 1938 roku\u003c\/span\u003e, rosną na \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003enachylonych, ubogich i granitowych terenach\u003c\/strong\u003e, doskonale zdrenowanych, na wysokości sprzyjającej dużym amplitudom temperatur. Ten wyjątkowy mikroklimat, łączący dzienne ciepło z nocnym chłodem, pozwala na powolne dojrzewanie winogron, kluczowe dla osiągnięcia pożądanej równowagi aromatycznej i struktury.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eWinifikacja Pewën prowadzona jest rygorystycznie i precyzyjnie. Winobranie jest \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003eręczne i selektywne\u003c\/strong\u003e; po nim następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e18-miesięczne dojrzewanie\u003c\/strong\u003e w\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003enowych beczkach barrique z dębu francuskiego, które nadaje winu głębię, elegancję i potencjał starzenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eW degustacji \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e ma intensywną purpurową barwę z fioletowymi refleksami. Bukiet jest bardzo bogaty, łączy aromaty \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eczarnej śliwki,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ejeżyny,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eczarnej porzeczki,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003eborówki,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epieprzu,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epapryczki Espelette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ewędzonej papryki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e. W ustach tekstura jest jedwabista, z dojrzałymi, aksamitnymi taninami, zrównoważoną kwasowością i długim finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913"},{"product_id":"antiyal-escorial-chili","title":"Antiyal - Escorial - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eW 1996 roku\u003cstrong\u003e Alvaro Espinoza\u003c\/strong\u003e wraz z żoną i rodziną obsadził niewielką, jednohektarową działkę w Maipo Alto, spełniając marzenie obecne w rodzinie od dziesięcioleci: stworzyć własne wino, wytwarzane ręcznie, kierując się wyłącznie intuicją, węchem i przekonaniem, że można uczciwie wyrazić szlachetne terroir doliny \u003cstrong\u003eMaipo\u003c\/strong\u003e. Od początku istnienia \u003cstrong\u003eAntiyal \u003c\/strong\u003esamodzielnie wypracowała produkcję win z wyższej półki, w 100% rodzinną i opartą na rolnictwie biodynamicznym. Te wartości nadal przyświecają winiarni, która jest dziś jednym z pionierów biodynamiki w Chile. \u003cstrong\u003eA\u003cspan\u003entiyal \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eto słowo z języka mapudungun oznaczające\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e „dzieci słońca”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, co nawiązuje do roli kosmosu w praktyce biodynamicznej.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée powstaje z winogron szczepu\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Carménère\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pochodzących z jednej z najlepszych i najmniejszych działek winnicy, o nazwie Escorial, liczącej zaledwie 0,8 hektara. Działka jest uprawiana ekologicznie przez Álvaro Espinozę i jego rodzinę. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGleby pochodzenia wulkanicznego i bazaltowego mają wysoką zawartość minerałów i materii organicznej. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWinogrona są zbierane ręcznie i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej z udziałem drożdży dzikich (autochtonicznych). Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy \u003c\/span\u003ew betonowych zbiornikach w kształcie jaja. (\u003cspan\u003e\u003cem\u003eKształt jaja umożliwia naturalny i stały ruch wina. To tak, jakby wino przechodziło nieprzerwany bâtonnage. Ponadto ścianki z porowatego betonu pozwalają na mikrooksydację bez użycia drewna, nie wpływając na smaki i aromaty, które zwykle nadają beczki.\u003c\/em\u003e) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTo wino wyróżnia się świeżością, płynnością i napięciem, które równoważą jego moc i gładkość. \u003c\/span\u003ePaleta aromatyczna jest bardzo złożona, z nutami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ezimnego popiołu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003esłodkich \u003cstrong\u003eprzypraw, \u003c\/strong\u003ea także \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokki\u003c\/strong\u003e. Wino jest gęste i mięsiste, z wyraźnymi taninami i soczystą kwasowością, co czyni je lekkim i owocowym. Finisz jest długi i wyrafinowany.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48603007779164,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Antiyal-Escorial-Chili.png?v=1714147838"},{"product_id":"tarapaca-carmenere-reserva-chili","title":"Tarapacá - Carménère Reserva - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eZałożona w 1874 roku \u003cstrong\u003eViña Tarapacá\u003c\/strong\u003e to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych winnic w Chile, owoc długiej tradycji produkcji win wysokiej jakości, połączonej z szacunkiem dla terroir i z innowacją. Winnica produkuje wina, które oddają autentyczność i różnorodność chilijskiego terroir. Łączy tradycyjne praktyki uprawy winorośli z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina zrównoważone i ekspresyjne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCzy znasz szczep \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e? Ten\u003cstrong\u003e dawny szczep z Bordeaux\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003euważano za wymarły po spustoszeniach, jakie wyrządziła filoksera w \u003cstrong\u003eXIX wieku\u003c\/strong\u003e. Jednak chilijski arystokrata \u003cstrong\u003eSilvestre Ochagavia\u003c\/strong\u003e, podróżując po Europie, sprowadził szlachetne francuskie szczepy i przywiózł kilka sadzonek Carménère, które następnie zasadził w Chile. Winorośl rośnie w dolinie Maipo, gdzie lata są gorące i suche, a zimy chłodne i deszczowe. Gleby są głównie aluwialne, złożone z piasku, mułu i gliny. Winogrona do tego cuvée zbiera się ręcznie, aby zapewnić staranną selekcję najlepszych gron. Po odszypułkowaniu i zgnieceniu winogrona fermentują w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 8 do 12 miesięcy. Wino rozwija aromaty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki \u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ewędzonej papryki\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma dobrą strukturę, jedwabiste taniny i wyraźną kwasowość, która nadaje mu świeżości. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49080688476508,"sku":"","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":49080688509276,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tarapaca_-_Carmenere_Reserva_-Chili.png?v=1721403290"},{"product_id":"kautz-family-the-big-top-zinfandel-etats-unis","title":"Kautz Family - The Big Top Zinfandel - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWyselekcjonowane winogrona pochodzą ze \u003cstrong\u003estarych krzewów\u003c\/strong\u003e szczepu \u003cstrong\u003eZinfandel\u003c\/strong\u003e w regionie Lodi w środkowej Kalifornii. Region ten, położony w północnej części Doliny Centralnej wokół \u003cstrong\u003eLodi\u003c\/strong\u003e, gdzie winorośl posadzono wiele lat temu, pozostaje pod silnym wpływem rzeki San Joaquin, płynącej od strony Zatoki San Francisco. Delta rzeki oraz bryzy wiejące z południa Sacramento mają znaczący wpływ na winorośl. Wino jest winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a jego część dojrzewa w beczkach, po czym łączy się ją z resztą. Wino rozwija aromaty \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozgniecionych truskawek,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e. W ustach jest hojne i pełne smaku, z bardzo miękkimi taninami i długim, korzennym posmakiem.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53746029134172,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":57100412944732,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TheBigTopZinfandel.png?v=1736174044"},{"product_id":"fuerza-natural-semillon-chili","title":"Fuerza Natural - Sémillon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"693\"\u003eWino \u003cstrong\u003eSémillon \u003c\/strong\u003eod\u003cstrong\u003e Fuerza Natural\u003c\/strong\u003e pochodzi ze starych winnic w dolinach Itata i Maule w Chile. Te stuletnie parcele, posadzone na mało żyznych glebach granitowych, korzystają z umiarkowanego klimatu kształtowanego przez morską bryzę znad Pacyfiku, co sprzyja powolnemu i precyzyjnemu dojrzewaniu. Uprawiana tradycyjnymi metodami winnica zachowuje swój niepowtarzalny wyraz, w którym głęboka mineralność i naturalna świeżość w pełni oddają przywiązanie do miejsca, tak ważne w filozofii producenta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"1267\"\u003eWinifikacja wyróżnia się minimalistycznym podejściem, z szacunkiem dla surowca: winobranie odbywa się ręcznie i wcześnie, aby uchwycić żywość owocu. W pełni spontaniczna fermentacja przebiega w neutralnych naczyniach, takich jak stuletnie tinajas \u003cstrong\u003e(lokalne amfory\u003c\/strong\u003e gliniane). Wino dojrzewa w tych amforach przez 8 miesięcy. Ta rzemieślnicza metoda pozwala zachować czystość i autentyczność terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1804\"\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong data-start=\"1297\" data-end=\"1311\"\u003edojrzałej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1313\" data-end=\"1332\"\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1351\"\u003erumianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1371\"\u003egruszki Williams \u003c\/strong\u003eoraz nuty \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. W ustach jest żywe i eleganckie, z wyrazistą kwasowością, która równoważy owocową świeżość. Lekki profil czyni je winem subtelnym, prostolinijnym i mineralnym, wiernym swojemu terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55422687740252,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FuerzaNatural-Semillon-Chili_1f5c1d26-62c3-4e1a-9849-aac66b753891.png?v=1757430217"},{"product_id":"gonzalo-guzman-alba-de-los-andes-albarino-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Alba de Los Andes Albariño - 2022","description":"\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"779\"\u003eTa cuvée \u003cstrong\u003eAlbariño Alba de Los Andes\u003c\/strong\u003e, pochodząca z Pirque w podregionie \u003cstrong\u003eMaipo Andes\u003c\/strong\u003e w Chile, powstaje z winorośli posadzonych w 2010 roku na wysokości około \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"345\"\u003e750 metrów\u003c\/strong\u003e na dobrze zdrenowanych glebach koluwialnych, łączących żwir, piasek i glinę. Klimat łączy wpływy śródziemnomorskie z chłodnymi górskimi bryzami, które łagodzą słoneczne dni i zapewniają chłodne noce, sprzyjające powolnemu dojrzewaniu szczepu. Ekspozycja parceli zapewnia bardzo dobre nasłonecznienie, co pozwala winogronom \u003cstrong\u003eAlbariño\u003c\/strong\u003e rozwinąć wyraźną czystość aromatyczną i świeżość.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"1279\"\u003eWinifikacja rozpoczyna się od ręcznego zbioru i starannej selekcji gron. Winogrona są odszypułkowywane, a następnie delikatnie tłoczone. Wino fermentuje spontanicznie, bez dodatku drożdży przemysłowych, przez nieco ponad 3 tygodnie. Następnie dojrzewa na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1120\"\u003e14 miesięcy\u003c\/strong\u003e, co pozwala mu zyskać na teksturze i złożoności aromatycznej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1657\"\u003eWino odsłania nuty\u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1326\"\u003e białej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1331\" data-end=\"1346\"\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1366\"\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egórskich kwiatów, anyżu\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003emorskiej bryzy.\u003c\/strong\u003e W ustach tekstura jest \u003cstrong data-start=\"1469\" data-end=\"1491\"\u003epłynna i żywa\u003c\/strong\u003e, z wyrazistą kwasowością, która nadaje napięcie i równowagę, oraz finiszem łączącym świeżość i mineralność.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55700717830492,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-AlbadeLosAndesAlbarino-Chili.png?v=1760197819"},{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eWino pochodzi z doliny \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, a dokładniej z podregionu „Andes” w Maipo, położonego w pobliżu Kordylierów Andów. Ten \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e „\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e” pochodzi z winnic położonych \u003cspan\u003ena zboczach Andów, na wysokości ponad 600 metrów n.p.m.,\u003c\/span\u003e na dobrze przepuszczalnych glebach z gliny i żwiru, z chłodnymi nocami i słonecznymi dniami. Klimat śródziemnomorski z wyraźną amplitudą temperatur pozwala na powolne dojrzewanie, dzięki któremu winogrona osiągają dojrzałość fenolową bez utraty świeżości, co sprzyja wyrazistemu owocowi i wyraźnemu charakterowi terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonując grona, po czym wino rozpoczyna fermentację w zbiornikach ze stali nierdzewnej na dzikich drożdżach. Następnie dojrzewa przez \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1061\"\u003e16 miesięcy w używanych beczkach dębowych \u003c\/strong\u003e(od 500 do 3 000 litrów). Na koniec poszczególne partie są kupażowane i butelkowane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eWino ukazuje nuty\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1357\"\u003e czarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1381\"\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1406\"\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach wyróżnia się obfitą, aksamitną teksturą, wspartą delikatnymi, dobrze zintegrowanymi taninami, wyraźną kwasowością, która dodaje dynamiki, oraz długim, wyrazistym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421"},{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi ta cuvée, położona w samym sercu doliny Colchagua w Chile, to głównie posiadłość La Capilla w strefie Apalta, otoczona wzgórzami i kształtowana przez łagodny klimat śródziemnomorski. Gleby są tu pochodzenia koluwialnego i granitowego, na wyraźnych stokach, z naturalnym drenażem, który sprzyja powolnemu i regularnemu dojrzewaniu winogron. Dzięki bliskości pasma Cordillera de la Costa winnica korzysta z chłodnych nocy i bryz, które zachowują świeżość aromatyczną i naturalną równowagę szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Carmenère przeznaczone na El Incidente są zbierane ręcznie, sortowane, a następnie odszypułkowywane przed maceracją przedfermentacyjną na zimno. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach z kontrolowanym przepompowywaniem i délestage, aby wydobyć barwę i taniny, a po niej następuje maceracja pofermentacyjna. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w beczkach barrique z dębu francuskiego, aby uszlachetnić strukturę i nadać złożoność aromatyczną przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003edojrzałej śliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e. Drzewne niuanse \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnej wanilii\u003c\/strong\u003e przeplatają się z subtelnym wymiarem \u003cstrong\u003edymnym\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest obfite, z delikatnymi, wygładzonymi \u003cstrong\u003etaninami\u003c\/strong\u003e, wsparte świeżą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e i jedwabistą teksturą, a całość rozciąga się w długim, harmonijnym i smakowitym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée, położona w dolinie Colchagua, w sercu regionu Rapel w Chile, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego o dużych różnicach temperatur między dniem a nocą. Winorośle rosną na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i gliniastych, które sprzyjają powolnemu i regularnemu dojrzewaniu winogron. Bliskość Kordyliery Nadbrzeżnej i chłodny wpływ Pacyfiku sprawiają, że ten terroir daje Carmenère jednocześnie dojrzałe, zrównoważone i o dobrej intensywności aromatycznej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Carmenère przeznaczone na cuvée Estate Reserva są zbierane ręcznie, selekcjonowane i odszypułkowywane, po czym przechodzą przedfermentacyjną macerację na zimno. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularnymi przelewaniami, które wydobywają barwę i taniny, a po niej następuje pofermentacyjna maceracja dostosowana do profilu rocznika. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej i częściowo w dębowych beczkach, co pozwala zachować owoc, a jednocześnie nadać mu złożoność i strukturę przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, takich jak \u003cstrong\u003ejeżyna\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwka\u003c\/strong\u003e, uzupełnione typowymi dla tego szczepu akcentami \u003cstrong\u003eczerwonej papryki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, a także dyskretnymi nutami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e oraz niuansami \u003cstrong\u003etostowymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewaniliowymi\u003c\/strong\u003e pochodzącymi z dojrzewania w beczce. W ustach materia jest \u003cstrong\u003emiękka\u003c\/strong\u003e, z \u003cstrong\u003eokrągłymi taninami\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eumiarkowaną kwasowością\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowocowym\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elekko korzennym\u003c\/strong\u003e finiszem, który elegancko się utrzymuje.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178549490012,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56178549522780,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-reserva-cuve-carmenere-jahrgang-2022-v0-we211-0006.jpg?v=1765224608"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-chardonnay-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi to cuvée, położona w dolinie Colchagua, w sercu chilijskiego regionu winiarskiego Valle Central, rozwija się w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym morskim wpływem Pacyfiku. Krzewy Chardonnay rosną głównie wokół gminy Peralillo, na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i koluwialnych, łączących gliny, piaski i żwiry. Ta różnorodność terroir, w połączeniu z chłodnymi nocami i słonecznymi dniami, sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i zachowaniu ich naturalnej świeżości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Chardonnay zbiera się ręcznie, a następnie selekcjonuje i odszypułkowuje przed delikatnym tłoczeniem. Moszcz jest odszlamowywany w niskiej temperaturze, po czym fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, aby zachować świeżość aromatyczną. Część wina dojrzewa następnie na drobnym osadzie (sur lie) w zbiorniku, z okresowym bâtonnage, które nadaje pełnię i złożoność, a pewna część może dojrzewać w beczkach dębowych, przed końcowym kupażem i butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echrupiącej gruszki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecytrusów\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i lekko \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e charakterem, który wnosi napięcie. Dyskretne niuanse \u003cstrong\u003eowoców tropikalnych\u003c\/strong\u003e pojawiają się po napowietrzeniu, wsparte nutą \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e pochodzącą z częściowego dojrzewania w beczce. W ustach tekstura jest \u003cstrong\u003eświeża i zrównoważona\u003c\/strong\u003e, niesiona przez żywą kwasowość, miękki środek i czysty finisz średniej długości, który pozostawia wrażenie czystości i precyzji.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178551914844,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56178551947612,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viumanentchardonnayreserva.png?v=1765224633"},{"product_id":"viu-manent-estate-reserva-malbec-rose-chili","title":"Viu Manent - Estate Reserva Malbec Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eW sercu doliny Colchagua w Chile winnica Viu Manent uprawia krzewy przeznaczone na to różowe cuvée na działkach o klimacie śródziemnomorskim, łagodzonym chłodnym wpływem Pacyfiku. Winnice położone na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i koluwialnych łączą żwir, piasek i glinę, co sprzyja pełnemu dojrzewaniu szczepu Malbec. Wyraźne różnice temperatur między dniem a nocą pomagają zachować aromatyczną świeżość, a andyjskie wiatry utrzymują winogrona w dobrym stanie aż do winobrania.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Malbec zbiera się w optymalnej dojrzałości i delikatnie tłoczy, aby uzyskać klarowny sok, który następnie fermentuje w niskiej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co zachowuje aromatyczną świeżość i owocowy profil wina różowego. Wino dojrzewa krótko na drobnym osadzie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, bez kontaktu z beczką, aż do butelkowania, aby zachować czystość owocu, żywość i finezję cuvée Estate Reserva Malbec Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eświeżych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, takich jak \u003cstrong\u003etruskawka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emalina\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ecytrusowymi\u003c\/strong\u003e i delikatnymi nutami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e. Dołączają do nich subtelne niuanse \u003cstrong\u003emineralne\u003c\/strong\u003e, które podkreślają wrażenie czystości i precyzji. W ustach tekstura jest \u003cstrong\u003egładka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elekka\u003c\/strong\u003e, niesiona przez \u003cstrong\u003eżywą kwasowość\u003c\/strong\u003e, która nadaje napięcie i pijalność, z finiszem \u003cstrong\u003eświeżym\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eorzeźwiającym\u003c\/strong\u003e, pozostawiającym trwały aromat skupiony na owocu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178554372444,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56178554405212,"sku":null,"price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/840104.jpg?v=1765224652"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-la-capilla-cabernet-sauvignon-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard La Capilla Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi od renomowanego producenta Viu Manent, z winnicy La Capilla położonej w dolinie Colchagua w Chile, jednym z najbardziej znanych regionów winiarskich tego kraju. Terroir korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem oceanu i andyjską bryzą, co zapewnia bardzo dobre warunki do uprawy Cabernet Sauvignon. Gleby mają zróżnicowany profil, łącząc gliny, piaski i żwiry, co sprzyja dobremu drenażowi i równomiernemu dojrzewaniu winogron. To naturalne otoczenie pozwala precyzyjnie wyrazić charakter szczepu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Cabernet Sauvignon z winnicy La Capilla są zbierane w optymalnej dojrzałości, a następnie starannie sortowane przed fermentacją alkoholową w zbiornikach, po której następuje maceracja mająca wydobyć barwę, aromaty i strukturę. Fermentacja malolaktyczna jest przeprowadzana, aby zmiękczyć taniny i nadać więcej krągłości. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w beczkach dębowych, co pomaga dopracować jego teksturę, wzbogacić profil aromatyczny i dobrze zintegrować nuty dębu przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione delikatnymi akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji. Do subtelnego \u003cstrong\u003emineralnego\u003c\/strong\u003e wymiaru dochodzą akcenty \u003cstrong\u003edębowe\u003c\/strong\u003e: cedr, wanilia i łagodny tytoń. W ustach wino jest pełne i dobrze zbudowane, z zwartymi, ale dojrzałymi taninami, dobrze zintegrowaną kwasowością i jedwabistą teksturą, która niesie trwały i harmonijny finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178555584860,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56178555617628,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--La-Capilla--Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1765224671"},{"product_id":"masintin-carignan-truquilemu-chili","title":"Masintin - Carignan Truquilemu - 2020","description":"\u003cp\u003eTen Carignan pochodzi z winnicy Masintin, z obszaru Truquilemu w dolinie Maule, na południe od Santiago, z historycznej strefy środkowego Chile. Krzewy rosną tu na granitowych i aluwialnych, dobrze przepuszczalnych glebach, w klimacie śródziemnomorskim z gorącymi latami i chłodnymi nocami. To połączenie sprzyja powolnemu dojrzewaniu winogron i dobrej koncentracji aromatycznej, przy zachowaniu naturalnej świeżości szczepu. Winnica jest uprawiana ze szczególną dbałością o wyraz terroir i naturalną równowagę owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoczystych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e i akcenty \u003cstrong\u003ekwiatowe\u003c\/strong\u003e, podkreślone nutami \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i lekkim, dobrze wtopionym charakterem \u003cstrong\u003edębowym\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne, niesione przez orzeźwiającą \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e i zwarte, ale dobrze zintegrowane \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e, które budują strukturę bez szorstkości. Tekstura pozostaje miękka i wyrazista, z \u003cstrong\u003etrwałym\u003c\/strong\u003e finiszem, w którym powracają niuanse owoców, przypraw i dyskretna mineralność; wino sprawdza się zarówno do posiłku, jak i do samodzielnej degustacji.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199755104604,"sku":null,"price":35.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":56199755137372,"sku":null,"price":106.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MASINTIN-Carinena-2020.jpg?v=1765381788"},{"product_id":"viu-manent-gran-reserva-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Gran Reserva Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi to cuvée, położona w dolinie Colchagua, w sercu chilijskiego regionu winiarskiego Valle Central, rozciąga się wokół gminy Santa Cruz, na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i koluwialnych. Umiarkowany klimat śródziemnomorski, z ciepłymi dniami, chłodnymi nocami i orzeźwiającym wpływem Andów, sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu Carmenère. Te naturalne warunki pozwalają uzyskać skoncentrowane winogrona, zarazem dojrzałe i zrównoważone, które w pełni wyrażają charakter terroir Colchagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinobranie odbywa się ręcznie, ze staranną selekcją jagód przed umieszczeniem ich w kadziach. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, z regularnym przelewaniem moszczu, aby wydobyć barwę i taniny, zachowując jednocześnie owoc. Maceracja pofermentacyjna jest dostosowywana na podstawie degustacji poszczególnych partii. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, co nadaje mu strukturę, złożoność aromatyczną i dobrze zintegrowane nuty dębu, przed końcowym kupażem i butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e oraz delikatnymi nutami \u003cstrong\u003edymnymi\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eopiekanymi\u003c\/strong\u003e pochodzącymi z dojrzewania w beczce. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez okrągłe \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e, umiarkowaną kwasowość i aksamitną teksturę, z długim finiszem, w którym powracają \u003cstrong\u003ełagodne przyprawy\u003c\/strong\u003e i subtelny \u003cstrong\u003edębowy\u003c\/strong\u003e ślad.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839154524,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199839187292,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/viu-manent-gran-reserva-carmenere-2022.jpg?v=1765382486"},{"product_id":"viu-manent-noble-semillon-500ml-chili","title":"Viu Manent - Noble Semillon 500ml - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Viu Manent, położona w dolinie Colchagua, w sercu strefy winiarskiej regionu O’Higgins w Chile, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem Pacyfiku i bliskością Andów. Winogrona Semillon przeznaczone na to cuvée pochodzą z historycznych parceli posiadłości, położonych na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i gliniasto-mulistych, które sprzyjają powolnemu dojrzewaniu i koncentracji aromatów. To terroir, znane z wysokiej jakości win, pozwala uzyskać naturalną równowagę między świeżością, bogactwem i złożonością.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Sémillon zbiera się ręcznie w zaawansowanej dojrzałości, ze staranną selekcją jagód porażonych botrytis bezpośrednio w winnicy. Po delikatnym tłoczeniu moszcz jest odszlamowywany, a następnie rozpoczyna powolną fermentację w niskiej temperaturze, aby zachować intensywność aromatyczną i czystość owocu. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w zbiornikach i beczkach, na drobnym osadzie (sur lie), z regularnym bâtonnage, aby rozwinąć teksturę, złożoność i równowagę między bogactwem, świeżością a naturalną słodyczą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczowej\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi miodu akacjowego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e oraz niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi szafranu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eimbiru\u003c\/strong\u003e, wsparte lekkim charakterem \u003cstrong\u003edębowo-waniliowym\u003c\/strong\u003e. W ustach jest oleiste i pełne, niesione przez zrównoważoną \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, która chroni przed jakąkolwiek ciężkością, o aksamitnej teksturze, wyraźnej koncentracji i długim, świeżym, wyrazistym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199839744348,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199839777116,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Noble-Semillon-2020-500ml.jpg?v=1765382505"},{"product_id":"viu-manent-secret-sauvignon-blanc-chili","title":"Viu Manent - Secret Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eWinnica, z której pochodzi cuvée Secret Sauvignon Blanc, położona w dolinie Colchagua, w sercu regionu winiarskiego Valle Central w Chile, korzysta z chłodnego wpływu Prądu Humboldta i bliskości Oceanu Spokojnego. Parcele leżą na dobrze zdrenowanych glebach aluwialnych i koluwialnych, łączących piaski, muły i żwiry, które sprzyjają powolnemu dojrzewaniu i zachowują naturalną kwasowość winogron. Umiarkowany klimat śródziemnomorski, z dużymi amplitudami temperatur, pozwala precyzyjnie wyrazić aromatyczny charakter Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Sauvignon Blanc zbiera się nocą, aby zachować ich świeżość, a następnie starannie selekcjonuje przed delikatnym tłoczeniem. Moszcz jest odszlamowywany w niskiej temperaturze, aby zachować najdelikatniejsze aromaty odmianowe. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury, w niskiej temperaturze, co sprzyja wyrazistości aromatów i żywości. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie (sur lie) w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z okresowym przelewaniem lub bâtonnage, aby nadać mu pełnię, teksturę i złożoność, zachowując jednocześnie napięcie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eświeżych cytrusów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców tropikalnych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eowoców pestkowych\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003eziołowymi\u003c\/strong\u003e i subtelnym \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e wymiarem, który wnosi napięcie. W ustach jest żywe i precyzyjne, z orzeźwiającą \u003cstrong\u003ekwasowością\u003c\/strong\u003e, delikatnie \u003cstrong\u003ejedwabistą\u003c\/strong\u003e teksturą i \u003cstrong\u003esłonym\u003c\/strong\u003e, długim finiszem, który podkreśla czystość owocu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840170332,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199840203100,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Sauvignon-Blanc-2023.jpg?v=1765382529"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-san-carlos-malbec-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard San Carlos Malbec - 2019","description":"\u003cp\u003eWinnica San Carlos, położona w dolinie Colchagua, w sercu środkowej strefy winiarskiej Chile, należy do winnicy Viu Manent i znajduje się w pobliżu miasta San Carlos de Cunaco. Winorośl, posadzona na głębokich glebach aluwialnych łączących gliny, muły i żwiry, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem Kordyliery Nadbrzeżnej i chłodnymi bryzami znad Pacyfiku. Połączenie przepuszczalnych gleb i dużych amplitud temperatur sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron, korzystnemu dla wyrazu Malbec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Malbec z winnicy San Carlos zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed zimną maceracją przedfermentacyjną. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularnym przelewaniem moszczu, aby wydobyć barwę i taniny, po czym następuje maceracja pofermentacyjna dostosowana do zamierzonego profilu. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy w beczkach barrique z dębu francuskiego, częściowo nowych, a częściowo użytych raz, aby wysubtelnić strukturę, nadać złożoność aromatyczną i harmonijnie zintegrować nuty dębu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e oraz korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e, wsparte eleganckimi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i dobrze zbudowane, o \u003cstrong\u003eaksamitnej\u003c\/strong\u003e teksturze, ze świeżą kwasowością równoważącą bogactwo owocu, \u003cstrong\u003edelikatnymi\u003c\/strong\u003e taninami i \u003cstrong\u003edługim\u003c\/strong\u003e finiszem, w którym powracają przyprawy i lekka nuta mineralna.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199840727388,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199840760156,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--San-Carlos--Malbec-2019.jpg?v=1765382547"},{"product_id":"viu-manent-viu-8-cuvee-infinito-chili","title":"Viu Manent - Viu 8 Cuvée Infinito - 2018","description":"\u003cp\u003eWinnica Viu Manent, położona w dolinie Colchagua, w sercu chilijskiego regionu winiarskiego Valle Central, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem Pacyfiku i Andów. Winogrona przeznaczone na cuvée Viu 8 Cuvée Infinito pochodzą głównie z wybranych parceli wokół gminy Peralillo, z gleb aluwialnych i koluwialnych o dobrym drenażu. Ta mozaika terroir pozwala na powolne i pełne dojrzewanie, sprzyjające koncentracji i elegancji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, starannie selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed zimną maceracją przedfermentacyjną. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z kontrolą temperatury, z regularnym przelewaniem moszczu, aby wydobyć barwę i taniny. Maceracja pofermentacyjna jest przedłużana, aby wysubtelnić strukturę. Wino trafia następnie do beczek barrique z dębu francuskiego, w większości nowych, na długie dojrzewanie, które pozwala zintegrować nuty dębu, zaokrąglić taniny i rozwinąć złożoność aromatyczną przed butelkowaniem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e akcentami fiołka, \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami pieprzu i lukrecji oraz \u003cstrong\u003edębowymi\u003c\/strong\u003e nutami przywołującymi wanilię, cedr i czekoladę. W ustach jest pełne i skoncentrowane, o aksamitnej teksturze, ze świeżą kwasowością wspierającą owoc, dojrzałymi i dobrze zbudowanymi taninami oraz długim finiszem, w którym powracają przyprawy i dobrze zintegrowane nuty dębu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199841546588,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56199841579356,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Viu-Manent-Viu-8-Infinto-2018.jpg?v=1765382567"},{"product_id":"viu-manent-secret-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Secret Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica Viu Manent, położona w dolinie Colchagua, w sercu regionu winiarskiego Valle Central w Chile, uprawia Carmenère na parcelach korzystających z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem Pacyfiku i bliskością Andów. Winorośl rośnie na glebach głównie aluwialnych i gliniasto-mulistych, dobrze zdrenowanych, które sprzyjają powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. Ta mozaika terroir pozwala uzyskać Carmenère jednocześnie dojrzałe, zrównoważone i o wyraźnej chilijskiej tożsamości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Carmenère zbiera się w optymalnej dojrzałości, a następnie selekcjonuje przed klasyczną winifikacją na czerwono, z maceracją i fermentacją w zbiornikach z kontrolą temperatury, aby zachować owoc i typowość odmiany. Wino dojrzewa następnie częściowo w beczkach dębowych, a częściowo w obojętnych naczyniach, co pozwala zachować równowagę między strukturą, dobrze zintegrowanymi nutami dębu a aromatycznym wyrazem szczepu i chilijskiego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e oraz delikatnymi niuansami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e i dobrze zintegrowanymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez okrągłe taniny, umiarkowaną kwasowość i aksamitną teksturę, z długim i harmonijnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199842726236,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199842759004,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Carmenere-2022.jpg?v=1765382583"},{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica Loma Blanca, położona w dolinie Colchagua, w sercu środkowego regionu winiarskiego Chile, należy do Viu Manent, historycznej posiadłości rodzinnej w pobliżu miasta Santa Cruz. Krzewy Carmenère rosną tu na dobrze nasłonecznionych zboczach, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym wpływem Pacyfiku i bryzami znad Andów. Gleby, złożone z osadów aluwialnych łączących gliny, piaski i żwiry, zapewniają naturalny drenaż, który sprzyja powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron, gwarantując równowagę i koncentrację.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed zimną maceracją przedfermentacyjną. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regularnym przelewaniem moszczu, co sprzyja łagodnej ekstrakcji tanin i aromatów. Maceracja pofermentacyjna trwa kilka dni, w zależności od degustacji. Wino dojrzewa następnie głównie w beczkach z dębu francuskiego o różnym stopniu użycia, uzupełnionych częścią w zbiorniku ze stali nierdzewnej, aby zachować owoc, przed końcowym kupażem i butelkowaniem w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, uzupełnione akcentami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e przywołującymi fiołek oraz \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e niuansami łagodnego pieprzu i goździka. \u003cstrong\u003eDębowe\u003c\/strong\u003e akcenty wanilii i kakao, pochodzące z dojrzewania w beczce, wtapiają się w harmonijną całość. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez delikatne taniny, umiarkowaną kwasowość i długi finisz, który pozostawia wrażenie świeżości i równowagi.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600"},{"product_id":"reta-romelio-chili","title":"Reta - Romelio - 2020","description":"\u003cp\u003eWinnica Reta, położona w dolinie Maipo, u podnóża Andów, korzysta z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wysokością i chłodnymi bryzami napływającymi z gór. Krzewy cuvée Romelio rosną na glebach aluwialnych i koluwialnych, łączących żwiry, piaski i gliny, które zapewniają dobry drenaż i sprzyjają powolnemu, równomiernemu dojrzewaniu winogron. To pochodzenie nadaje winu zrównoważoną strukturę, wyraźną naturalną świeżość i precyzyjny wyraz andyjskiego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echrupiących czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esoczystej śliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone korzennymi akcentami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e oraz delikatnymi nutami \u003cstrong\u003ekwiatowymi\u003c\/strong\u003e. Niuanse \u003cstrong\u003eopiekane\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewaniliowe\u003c\/strong\u003e pochodzące z dojrzewania w beczce dopełniają bukiet. W ustach jest pełne i miękkie, niesione przez delikatne taniny, zrównoważoną kwasowość i długi finisz, który pozostawia wrażenie świeżości i harmonii.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583738786140,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583738818908,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Romelio-2020-1-219x750.jpg?v=1769597818"},{"product_id":"neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chili","title":"Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta - 2017","description":"\u003cp\u003eWinnica Neyen Vineyards, położona w sercu doliny Colchagua, w strefie Apalta, rozciąga się w naturalnym amfiteatrze zwróconym ku rzece Tinguiririca, w środkowym Chile. Winorośle, rosnące na zboczach o glebach aluwialnych i koluwialnych łączących piaski, żwir i gliny, korzystają z klimatu śródziemnomorskiego łagodzonego wpływem wybrzeża. Ten terroir o umiarkowanej wysokości, położony między Kordylierą Nadbrzeżną a Andami, charakteryzuje się wyraźnymi amplitudami temperatur, co sprzyja powolnemu i zrównoważonemu dojrzewaniu winogron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona na tę cuvée zbiera się ręcznie, działka po działce, w winnicy w Apalcie, a następnie starannie selekcjonuje przed zimną maceracją przedfermentacyjną. Fermentacja alkoholowa przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej z delikatnym przepompowywaniem (remontage), aby subtelnie wydobyć barwę i taniny, po czym następuje maceracja pofermentacyjna dostosowana do każdej partii. Wino dojrzewa następnie w beczkach barrique z dębu francuskiego, dużych beczkach (foudre) i zbiornikach betonowych, co pozwala zachować równowagę między świeżością owocu, złożonością aromatyczną i jedwabistą teksturą.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i akcenty \u003cstrong\u003ekwiatowe\u003c\/strong\u003e, podkreślone niuansami \u003cstrong\u003ekorzennymi\u003c\/strong\u003e i delikatnymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i jedwabiste, niesione przez dobrze zintegrowaną \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, delikatne i wygładzone \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e oraz długi, świeży i harmonijny finisz, który podkreśla czystość owocu i elegancję terroir Apalty.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583740162396,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583740195164,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Neyen-2010-216x750.jpg?v=1769597834"},{"product_id":"de-martino-vigno-chili","title":"De Martino - Vigno - 2021","description":"\u003cp\u003eWinnica Vigno należąca do De Martino, położona w dolinie Maule, na południe od Santiago, zakorzeniona jest w głębokich glebach gliniastych przemieszanych ze żwirem, pochodzących z dawnych osadów aluwialnych. Stare krzewy carignan, rosnące w strefie secano interior, prowadzone są w formie krzaczastej (gobelet) i uprawiane bez nawadniania, w klimacie śródziemnomorskim łagodzonym nadmorskim wpływem Pacyfiku. Wyraźne amplitudy temperatur między dniem a nocą sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, dając wina skoncentrowane, świeże i dobrze zbudowane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się ręcznie, selekcjonuje, a następnie odszypułkowuje przed spontaniczną fermentacją na drożdżach dzikich (autochtonicznych) w kadziach, z przedłużoną maceracją, aby łagodnie wydobyć barwę i taniny. Fermentacja malolaktyczna przebiega w sposób naturalny. Wino dojrzewa następnie w dużych dębowych beczkach (foudre) i w starych beczkach barrique, na drobnym osadzie (sur lie), aby zachować charakter terroir i nadać mu złożoność bez wyraźnego piętna drewna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echrupiących czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, uzupełnione subtelnymi nutami \u003cstrong\u003edębu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e niuansem. W ustach jest pełne i soczyste, niesione przez wibrującą \u003cstrong\u003ekwasowość\u003c\/strong\u003e, zwarte, lecz wygładzone \u003cstrong\u003etaniny\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejedwabistą\u003c\/strong\u003e teksturę, która rozciąga się w długim i świeżym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153015771484,"sku":null,"price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":58153015804252,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/De-Martino-Vigno-Old-Vines-Carignan-zoom.jpg?v=1782651964"},{"product_id":"valdivieso-caballo-loco-n-19-chili","title":"Valdivieso - Caballo Loco n° 19 NV","description":"\u003cp\u003eCaballo Loco n° 19 to chilijski kupaż z Valle Central, bez wskazanej apelacji. To flagowe cuvée Valdivieso łączy wina z różnych winnic i zestawia w jednej butelce wyraz kilku terroir z centralnej części kraju.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się i odszypułkowuje ręcznie, a następnie fermentuje przez 10 dni w otwartych zbiornikach, aby zapewnić łagodną ekstrakcję. Pracę dopełnia 21-dniowa maceracja pofermentacyjna. Cuvée powstaje według zasady inspirowanej systemem solera: część każdej edycji jest zachowywana i trafia do kolejnego kupażu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czarnych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół garrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egorzkiej czekolady\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epalonej kawy\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest głębokie, pełne i soczyste, z hojną materią, drobnymi i jedwabistymi taninami, dobrze zintegrowaną świeżością oraz długim, pełnym smaku i korzennym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304690909532,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59304690942300,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_ebae4a90-4853-41c9-b6df-ee2659ecea58.jpg?v=1790614941"},{"product_id":"viu-manent-viu-1-malbec-chili","title":"Viu Manent - Viu 1 Malbec - 2021","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi z kwatery (cuartel) nr 4 winnicy San Carlos, w pobliżu Cunaco, w sercu doliny Colchagua. Te krzewy Malbec, posadzone ponad sto lat temu, zakorzeniają się w aluwialnych glebach gliniasto-piaszczystych, bardzo porowatych i dobrze zdrenowanych. Ich naturalnie niska wydajność sprzyja skoncentrowanym winogronom i precyzyjnemu wyrazowi tego chilijskiego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie do skrzynek o pojemności 12 kg i przechodzą trzy kolejne selekcje: w winnicy, a następnie w piwnicy, przed odszypułkowaniem i po nim. Sześciodniowa maceracja na zimno w temperaturze 10°C poprzedza fermentację w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej, z drożdżami selekcjonowanymi i czterema przepompowaniami dziennie. Cała maceracja trwa 21 dni. Następnie wino dojrzewa piętnaście miesięcy w nieopiekanych dużych beczkach (foudres) z dębu francuskiego (55%) i w beczkach barrique z dębu francuskiego (45%), po czym jest butelkowane bez filtracji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eniebieskich jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emineralności\u003c\/strong\u003e. Bukiet łączy wyraziste owoce, kwiatowe tony i subtelne niuanse roślinne. W ustach wino jest głębokie i soczyste, niesione żywą kwasowością, wyraźnym napięciem i bardzo gładkimi taninami; trwały i wyrazisty finisz zachowuje elegancką świeżość.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273669468,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Viu-1-Malbec-2021.jpg?v=1790666248"},{"product_id":"viu-manent-secret-malbec-chili","title":"Viu Manent - Secret Malbec - 2022","description":"\u003cp\u003eWinogrona pochodzą z winnicy El Olivar, w pobliżu miejscowości Peralillo, w sercu doliny Colchagua w Chile. Winorośl w wieku średnio 23 lat zakorzenia się na łagodnie nachylonym podgórzu, na glebach gliniastych z domieszką żwiru, porowatych i dobrze drenowanych. To położenie nadaje Malbecowi wyraz zarazem dojrzały, świeży i dobrze zbudowany.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się w pierwszym tygodniu kwietnia, a następnie odszypułkowuje i umieszcza w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Trzydniowa maceracja przedfermentacyjna na zimno poprzedza fermentację alkoholową na drożdżach dzikich (autochtonicznych), prowadzoną w temperaturze 26–28°C z czterokrotnym przepompowywaniem dziennie. Część kupażu przechodzi fermentację malolaktyczną w beczkach dębowych. Dojrzewanie trwa dziesięć miesięcy: 8% w beczkach z dębu francuskiego (barrique), 18% w dużych beczkach (foudres), 3% w betonowych jajach i 71% w zbiornikach ze stali nierdzewnej.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych liści\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma gibką, smaczną materię o dobrej objętości, ożywioną równoważącą świeżością. Taniny, zwarte, lecz jedwabiste, otaczają owoc i przedłużają degustację w głębokim, długim i lekko mineralnym finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273964380,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59306273997148,"sku":null,"price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Secret-Malbec-2022.png?v=1790666328"},{"product_id":"bodega-santa-ema-chardonnay-chili","title":"Bodega Santa Ema - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eTen chardonnay pochodzi z wyselekcjonowanych winnic w Dolinie Centralnej w Chile, rozległym korytarzu winiarskim położonym między Andami a Kordylierą Nadbrzeżną, których wpływ kształtuje dojrzałość winogron. Santa Ema, producent z siedzibą w Isla de Maipo, nad brzegiem rzeki Maipo, korzysta tu z umiarkowanego klimatu śródziemnomorskiego z chłodnymi zimami oraz suchymi i gorącymi latami. Rocznik 2023, naznaczony obfitymi opadami i powolnym dojrzewaniem, dał aromatyczne wina białe o żywej kwasowości.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie, a następnie delikatnie tłoczone. Moszcz fermentuje powoli w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez około dwadzieścia jeden dni w niskiej temperaturze, około 14°C, aby zachować pełną intensywność aromatyczną szczepu. Wino nie ma kontaktu z drewnem: jest jedynie filtrowane i szybko butelkowane, by zachować świeżość i wyrazistość owocu. Ta celowo oszczędna winifikacja eksponuje czysty, soczysty i od razu wyrazisty chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ebanana\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżółtej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu akacji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekrzemienia\u003c\/strong\u003e. Intensywny, słoneczny nos zdominowany jest przez dojrzałe owoce egzotyczne, podkreślone akcentem cytrusów i kwiatową nutą. W ustach wino jest młode i owocowe, pełne, ale nie ciężkie, niesione wyraźną świeżością. Całość pozostaje doskonale zrównoważona aż po przyjemny, czysty finisz; najlepiej podawać je dobrze schłodzone.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433513308,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-chardonnay.png?v=1791907410"},{"product_id":"bodega-santa-ema-carmenere-reserva-chili","title":"Bodega Santa Ema - Carmenere Reserva - 2023","description":"\u003cp\u003eTen carménère pochodzi z wyselekcjonowanych winnic rozsianych po całej Dolinie Centralnej w Chile, między Andami a Kordylierą Nadbrzeżną, dwoma pasmami górskimi, które bezpośrednio wpływają na charakter winogron. Klimat jest tu umiarkowany, śródziemnomorski, z chłodnymi zimami oraz suchymi i gorącymi latami, co sprzyja pełnemu dojrzewaniu tego szczepu, pochodzącego z Bordeaux i będącego dziś symbolem Chile. Santa Ema, producent z siedzibą w Isla de Maipo, proponuje tu jego hojną i przystępną interpretację.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocznik 2023, po deszczowej zimie i ciepłym grudniu, przyniósł winobranie rozłożone od początku lutego do końca kwietnia. Winogrona są miażdżone, a następnie fermentują w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez siedem dni w temperaturze około 26°C. Po fermentacji alkoholowej następuje fermentacja malolaktyczna, po czym wino dojrzewa sześć miesięcy w zbiorniku ze stali nierdzewnej przed kupażowaniem. Następnie jest klarowane, filtrowane i butelkowane tak, aby zachować całą świeżość i owocowy charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrillowanej czerwonej papryki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Nos łączy bardzo dojrzałe czarne owoce z korzennymi akcentami typowymi dla carménère, przedłużonymi dymną nutą. W ustach wino jest gładkie i aksamitne, wsparte łagodnymi taninami i umiarkowaną, przyjemną kwasowością. Owocowy, lekko pieprzny finisz pozostaje zrównoważony i soczysty.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433611612,"sku":null,"price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-carmenere.png?v=1791907414"},{"product_id":"bodega-santa-ema-merlot-gran-reserva-chili","title":"Bodega Santa Ema - Merlot Gran Reserva - 2022","description":"\u003cp\u003eTen merlot pochodzi z winnic Santa Ema w Isla de Maipo, położonych wzdłuż brzegów rzeki Maipo, w sercu doliny o tej samej nazwie. Leżący na południe od Santiago, w Dolinie Centralnej, obszar ten należy do najstarszych i najbardziej klasycznych regionów winiarskich Chile. Gleby ukształtowane przez rzekę i wpływ Andów zapewniają tu winogronom równomierne dojrzewanie, sprzyjające winom zarazem skoncentrowanym i zrównoważonym, wiernie oddającym swój terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRocznik 2022, po suchej zimie, chłodnej wiośnie i łagodnym lecie zakończonym upałami, dał aromatyczne winogrona o dobrej kwasowości, zebrane w zwykłych terminach. Grona są odszypułkowywane, a następnie poddawane maceracji na zimno przez trzy dni, po czym następuje ośmiodniowa fermentacja w temperaturze około 26°C i sześć dni maceracji pofermentacyjnej. Po fermentacji malolaktycznej wino dojrzewa od ośmiu do dziesięciu miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, które nadają mu złożoność i strukturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczekolady\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździka\u003c\/strong\u003e. Bardzo owocowy nos łączy dojrzałe czarne owoce z deserowymi i korzennymi nutami pochodzącymi z dojrzewania w beczce barrique. W ustach wino jest gładkie i aksamitne, niesione dojrzałymi taninami i wyraźną strukturą. Równowaga jest bardzo dobra, a okrągły, długi finisz elegancko przedłuża owoc.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491433709916,"sku":null,"price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santa-ema-merlot.png?v=1791907418"},{"product_id":"santa-rita-floresta-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Floresta Carménère - 2022","description":"\u003cp\u003eTo cuvée pochodzi z Apalta, amfiteatru wzgórz w dolinie Colchagua, w sercu Doliny Centralnej Chile. Winorośle, uprawiane bez nawadniania, posadzono ponad 80 lat temu na ubogich, przepuszczalnych glebach granitowych. Osłonięty przez otaczające go wzniesienia obszar ma słoneczny klimat śródziemnomorski, z nocami ochładzanymi przez powietrze spływające z gór, co sprzyja dojrzałemu i zrównoważonemu carménère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo cuvée, pionierskie dla świeższego i bardziej soczystego stylu tego szczepu, jest winifikowane i dojrzewa wyłącznie w zbiornikach betonowych, bez kontaktu z beczką dębową. Taki wybór zachowuje czysty wyraz owocu i napięcie wina, a jednocześnie z miesiącami dojrzewania łagodzi jego teksturę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej papryki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliścia pomidora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egrafitu\u003c\/strong\u003e. Kwiatowy i naznaczony wyraźnie zarysowanymi nutami ziołowymi bukiet opiera się na kwaskowatych ciemnych owocach. W ustach o zwartej, lecz nigdy agresywnej teksturze, soczyste i świeże, z korzennym, czystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057316188,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034733.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057165"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/chile-dolina-centralna.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}