{"title":"Barolo: wielkie włoskie wino","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBarolo \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e„Wino królów, król win” to czerwone wino włoskie z regionu Piemont we Włoszech. Wytwarza się je głównie ze szczepu Nebbiolo; znane jest ze złożonej struktury oraz aromatów czerwonych owoców, kwiatów i skóry. Barolo uważane jest za jedno z najwybitniejszych czerwonych win Włoch i szczególnie cenione za potencjał starzenia.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWiele osób uznaje \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e za jedno z wyjątkowych czerwonych win świata i nazywa je „królem win, winem królów”. Obszar Barolo jest niewielki, w całości pagórkowaty, o suchej glebie i z jednym szczepem: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée od Mario Giribaldi, pochodząca z uprawy\u003cstrong\u003e ekologicznej\u003c\/strong\u003e, jest owocem kilku lat cierpliwości. Wino dojrzewa 2 lata we francuskich beczkach dębowych, a następnie co najmniej rok w butelce w podziemnych piwnicach winnicy. Ma intensywną rubinową barwę z pomarańczowymi refleksami, wynikającymi z kilku lat starzenia. W ustach wyczuwalne są \u003cstrong\u003eczerwone owoce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśnia\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, uzupełnione nutami \u003cstrong\u003ebiałego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e, goździków i\u003cstrong\u003e daktyli\u003c\/strong\u003e. Taniny nadają solidną strukturę i otulają podniebienie. Delikatna kwasowość równoważy smaki, co nadaje temu winu \u003cstrong\u003eelegancję\u003c\/strong\u003e o niepowtarzalnym charakterze. Długość w ustach jest znaczna i przedłuża doznania smakowe. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo - 2021","description":"To \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e z winnicy \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e jest kupażem winogron z kilku działek szczepu \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e z różnych gmin apelacji: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Morra, Monforte, Serralunga, Barolo, Verduno. Winobranie odbywa się ręcznie, a po fermentacji w zbiorniku ze stali nierdzewnej wino dojrzewa przez 26 miesięcy w dużych beczkach dębowych o pojemności 3500 litrów. Wyróżnikiem tej cuvée są wyraźne aromaty likieru wiśniowego, rabarbaru, żurawiny, śliwki, subtelnych borówek, lukrecji, skóry, płatków róży i fiołków. W ustach wino ma zwarte, wyrafinowane taniny w połączeniu z orzeźwiającą kwasowością, która nadaje mu równowagę. To Barolo o dużym potencjale starzenia, które już teraz ukazuje całą elegancję tej cuvée.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46748825321820,"sku":"","price":64.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-Barolo-Italie.webp?v=1685703466"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-la-morra-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo La Morra - 2021","description":"To \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e z winnicy \u003cstrong\u003eGagliardo\u003c\/strong\u003e powstaje z winogron szczepu \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003ez gminy La Morra. Ta strefa produkcji daje świeże i mineralne Barolo, jedno z najbardziej eleganckich w regionie. Winobranie odbywa się ręcznie. Winogrona macerowały i fermentowały przez 12 dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewało przez 30 miesięcy w beczkach dębowych o pojemności 3500 litrów. Wino ukazuje aromaty\u003cstrong\u003e poziomki\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, \u003cstrong\u003erabarbaru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eżurawiny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enut balsamicznych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epłatków róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e. W ustach wino ma zwarte, wyrafinowane taniny w połączeniu z delikatną kwasowością, która nadaje mu równowagę. Bardzo udane Barolo o wyjątkowej czystości, złożone i harmonijne. Finisz jest długi i wyrafinowany. Produkcja nie przekracza 5000 butelek.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46749222043996,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GianniGagliardo-BaroloLaMorra-Italie.png?v=1685715549"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep Nebbiolo wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych, bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające od 12 do 18 miesięcy w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych kwiatów\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eoctu balsamicznego\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą żywa kwasowość i wyraźnie zbudowane, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"ceretto-barolo-italie","title":"Ceretto - Barolo - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, zakorzeniona w renomowanych terroir Piemontu we Włoszech, słynie z wyjątkowych win, zwłaszcza Barolo i Barbaresco. Prowadząc uprawę z poszanowaniem środowiska i zasad zrównoważonego rozwoju, Ceretto stara się oddać w każdej butelce czysty wyraz szczepu Nebbiolo, uprawianego z poszanowaniem piemonckich tradycji i nowoczesnych innowacji enologicznych.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo od Ceretto wymownie pokazuje wysoką jakość Nebbiolo. Wino pochodzi ze starannie wybranych winnic w regionie Barolo i jest znane z głębi i elegancji. Po skrupulatnej winifikacji dojrzewa w beczkach dębowych, które wzbogacają jego złożoność i potencjał starzenia. To Barolo cechuje doskonała równowaga między mocą tanin a kwasowością, co daje bogatą degustację.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo odsłania intensywne aromaty czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, z rozwiniętymi nutami tytoniu, skóry i trufli. Akcenty suszonej róży, przypraw i wilgotnej ziemi dodają złożoności, która rozwija się i pogłębia z wiekiem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i dobrze zbudowane, z wyrazistymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają dużą długowieczność. Barolo od Ceretto jest cenione za zdolność do ewolucji, z gamą smaków i aromatów, które z czasem w piwnicy stają się coraz bardziej złożone.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bogatemu profilowi taninowemu i aromatycznemu to Barolo nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, podczas którego taniny się wygładzają, a smaki łączą, dając z wiekiem pełniejszą i bardziej zniuansowaną degustację.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoskonale pasuje do wyszukanych dań, takich jak duszone czerwone mięsa, dzikie ptactwo czy wyraziste sery. Barolo wyjątkowo sprawdza się także z daniami z czarnymi truflami, których bogactwo dopełniają jego ziemiste i głębokie cechy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302663516,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-italie_70c8aa37-adca-4b8b-b8e3-44b229415102.jpg?v=1714117947"},{"product_id":"ceretto-barolo-prapo-italie","title":"Ceretto - Barolo Prapò - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis producenta Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCeretto, działająca w Piemoncie we Włoszech, to renomowana winnica wyróżniająca się produkcją win Barolo i Barbaresco wysokiej jakości. Silnie zaangażowana w zrównoważone praktyki i precyzyjną uprawę winorośli, Ceretto dąży do wyrażenia tego, co najlepsze w lokalnym terroir, z poszanowaniem środowiska. Winnica łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi innowacjami, tworząc wina będące punktem odniesienia na całym świecie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis wina Barolo Prapò\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò od Ceretto to wino o wyjątkowej finezji i złożoności. Pochodzi z cru Prapò i powstaje wyłącznie z Nebbiolo zbieranego ręcznie ze starannie uprawianych krzewów. Po uważnej winifikacji wino dojrzewa w beczkach dębowych, co pozwala rozwinąć się jego smakom, dając Barolo o nienagannej strukturze i długo utrzymujących się aromatach. To Barolo Prapò wyróżnia się intensywnością aromatów i elegancją, oddając istotę Nebbiolo z tej konkretnej strefy Piemontu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Prapò uwodzi bukietem bogatym w aromaty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak wiśnia i śliwka, uzupełnionych nutami fiołka, mentolu i lukrecji. Dojrzewanie w beczkach dębowych nadaje mu niuanse tytoniu, kawy i kakao, które harmonijnie się łączą, tworząc złożony bukiet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino mocne i bogate w niuanse, o wyrazistych taninach i wysokiej kwasowości, które dają mu znaczny potencjał starzenia. Barolo Prapò jest znane z głębi i zdolności do pięknego rozwoju z czasem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest przeznaczone do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie nadal będzie ewoluować i nabierać bogactwa, z biegiem lat odsłaniając kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Prapò dobrze pasuje do treściwych i aromatycznych dań, takich jak risotto z truflami, duszone mięsa czy dojrzewające sery. Struktura taninowa i profil aromatyczny pozwalają mu doskonale współgrać ze złożonymi i intensywnie aromatyzowanymi potrawami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302761820,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barolo-prapo-italie_ccde57ef-1aa4-4755-b705-c47a2455b317.jpg?v=1714117949"},{"product_id":"francesco-clerico-barolo-bussia-italie","title":"Francesco Clerico - Barolo Bussia - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Francesco Clerico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Francesco Clerico położona jest w Piemoncie, w sercu regionu Barolo, znanego z mocnych i eleganckich win czerwonych. Oparta na dawnych tradycjach winiarskich, prowadzona jest przez rodzinę Clerico, która poświęca się rzemieślniczej produkcji Barolo. Stawiając na tradycyjne metody, Francesco Clerico kontynuuje rodzinne dziedzictwo winiarskie, podkreślając wysoką jakość swoich terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Bussia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Bussia od Francesco Clerico to wino o wielkiej szlachetności, pochodzące z jednej z najbardziej renomowanych stref Barolo. Powstaje wyłącznie z winogron Nebbiolo, starannie wyselekcjonowanych pod kątem zdolności oddania bogactwa i złożoności terroir Bussia. Dzięki starannemu dojrzewaniu w dębowych beczkach Barolo Bussia rozwija mocną strukturę, głębokie aromaty i znaczny potencjał starzenia, co odzwierciedla doświadczenie winnicy w produkcji wielkich win piemonckich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo Bussia ma bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami czarnej wiśni, śliwki i tytoniu, dopełnionymi akcentami fiołka, skóry i przypraw. Dojrzewanie w beczce wnosi nuty wanilii i drewna cedrowego, dodając złożoności i tak już rozbudowanemu profilowi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o mocno zaznaczonych taninach i wyraźnej kwasowości, z długim finiszem i dużą zdolnością do starzenia. Barolo Bussia znane jest z bogatego charakteru i głębi, które w pełni ujawniają się po kilku latach leżakowania.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo przeznaczone jest do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie może ewoluować i scalać swoje elementy, osiągając bardziej okrągły i harmonijny wyraz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasuje do dziczyzny, grillowanego lub duszonego czerwonego mięsa oraz dojrzewających serów. Barolo Bussia można podać także do dań z truflami, gdzie jego intensywność i złożoność dopełniają bogate, ziemiste smaki potrawy.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304138076,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/francesco-clerico-barolo-bussia-italie_f11a1c50-f4b2-419f-8421-5ff0ed2e3ded.jpg?v=1714117986"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gianni Gagliardo, położona w sercu Piemontu we Włoszech, jest znana z oddania produkcji Barolo wysokiej jakości. Jej winnice leżą w jednych z najlepszych crus regionu, a stosowane metody uprawy i winifikacji łączą tradycję z innowacją, by w pełni wydobyć potencjał każdego szczepu. Pod kierunkiem Gianniego Gagliardo winnica nadal tworzy wina, które szanują terroir i odznaczają się dużą złożonością.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Castelletto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Castelletto od Gianniego Gagliardo to wino ucieleśniające najlepsze cechy szczepu Nebbiolo. Pochodzi z winnicy Castelletto, znanej z wyjątkowego terroir, który nadaje winu charakterystyczną strukturę i profil aromatyczny; to Barolo powstaje z dużą starannością na każdym etapie. Wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego złożoność i teksturę, dając Barolo zarówno mocne, jak i elegancko finezyjne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Castelletto odsłania bogaty bukiet dojrzałych czarnych owoców, wiśni i śliwki, przeplatany nutami tytoniu, skóry i anyżu gwiazdkowatego. Wyraźnie wyczuwalne są typowe dla Nebbiolo aromaty suszonej róży i wilgotnej ziemi, wzbogacone subtelnymi nutami dębu z dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Wino o dużej strukturze, z wyrazistymi taninami i wyraźną kwasowością, co zapewnia mu bardzo dobry potencjał starzenia. Barolo Castelletto jest złożone i wielowarstwowe, z długim finiszem, który stopniowo odsłania kolejne niuanse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki bardzo dużemu potencjałowi starzenia to Barolo może rozwijać się i zyskiwać w piwnicy przez wiele lat, z czasem oferując jeszcze bogatsze i głębsze wrażenia degustacyjne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDobrze pasuje do treściwych potraw, takich jak duszone mięsa, dziczyzna z ptactwa czy dania z truflami. Struktura i złożoność Barolo Castelletto sprawiają, że świetnie łączy się z dojrzewającymi serami i potrawami bogatymi w smak umami.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304236380,"sku":null,"price":166.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-castelletto-italie_f9af2621-e96d-4813-99cd-7151fc614a7f.jpg?v=1714117992"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo Lazzarito Vigna Preve - 2020","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gianni Gagliardo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePołożona w renomowanym regionie winiarskim Piemont we Włoszech winnica Gianni Gagliardo słynie z wyrafinowanych i wyrazistych win Barolo. Stawiając na zrównoważoną uprawę winorośli, łączy tradycyjne metody z nowoczesnymi technikami, aby tworzyć wina wiernie oddające swój terroir. Właściciel, Gianni Gagliardo, to winiarz z pasją, który dąży do doskonałości i stara się uchwycić istotę Nebbiolo w każdej butelce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Lazzarito Vigna Preve od Gianniego Gagliardo pochodzi z określonej parceli, Vigna Preve, w słynnym cru Lazzarito. Wino ucieleśnia istotę Nebbiolo, z dużą starannością poświęconą uprawie winorośli i winifikacji. Wyjątkowy terroir Lazzarito nadaje temu Barolo charakterystyczną strukturę i złożoność. Dojrzewające w dębowych beczkach wino ma pokazać potencjał starzenia i głębię aromatyczną Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Lazzarito Vigna Preve ma intensywne spektrum aromatów, z nutami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyna i śliwka, oraz akcentami fiołka i mięty. Niuanse skóry, tytoniu i świeżej ziemi dopełniają eleganckie nuty dębu, wynikające ze starannego dojrzewania w beczce barrique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest mocne i dobrze zbudowane, z gęstymi taninami i żywą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobre starzenie. Złożony charakter i długi finisz są typowe dla wielkich win Barolo z Lazzarito.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dzięki mocnym taninom i złożonemu profilowi Barolo Lazzarito Vigna Preve nadaje się do długiego dojrzewania w piwnicy, gdzie będzie się dalej szlachetnieć i rozwijać kolejne warstwy złożoności.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo dobrze pasuje do bogatych, wyrazistych potraw, takich jak pieczenie z czerwonego mięsa, dziczyzna i dojrzałe sery o mocnym smaku. Dobrze łączy się także z daniami z truflami i risotto z grzybami, przy których w pełni ujawnia swoją strukturę i aromaty.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304334684,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gianni-gagliardo-barolo-lazzarito-vigna-preve-italie_a897119f-e977-4a64-abe2-1e4bdb468a70.jpg?v=1714117995"},{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie","title":"Vite Colte - Barolo del Comune di Barolo Essenze - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte ma siedzibę w sercu Piemontu we Włoszech, regionu znanego z cenionych win, takich jak Barolo. Winnica uprawia winorośl w sposób zrównoważony, przykładając skrupulatną uwagę do każdego etapu produkcji, by uzyskać wina najwyższej jakości, które naprawdę wyrażają terroir swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo del Comune di Barolo Essenze od Vite Colte to wyrafinowana i bardzo skoncentrowana interpretacja Nebbiolo. Wino powstaje z rygorystycznej selekcji najlepszych winogron z winnic położonych w gminie Barolo, znanej z bogatych i złożonych gleb, które nadają winu strukturę i wyrazisty charakter. Po zbiorach wino dojrzewa w dębowych beczkach, co wzbogaca jego profil i dodaje mu złożoności i dojrzałości.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée odsłania bogatą paletę aromatów z dominującymi nutami dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia, przeplatanymi niuansami fiołka, mięty i wilgotnej ziemi. Dojrzewanie w dębowych beczkach wnosi akcenty tytoniu, skóry i lukrecji, które uzupełniają naturalne aromaty Nebbiolo i dodają mu intrygującej złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo del Comune di Barolo Essenze to wino pełne i mocne, z wyraźnymi, ale elegancko zintegrowanymi taninami i wyraźną kwasowością. Ma jedwabistą teksturę i długi finisz, świadczący o dużym potencjale starzenia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo jest stworzone do spokojnego starzenia; z czasem spędzonym w piwnicy zyskuje na złożoności i elegancji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo Barolo najlepiej podawać do bogatych, aromatycznych dań, takich jak potrawy duszone, pieczona dziczyzna czy dania z truflami. Dobrze pasuje też do dojrzałych serów, tworząc harmonijne połączenie smaków i tekstur.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307382108,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-italie_8a70cb0e-d071-49c3-bc05-fbd5f60734d5.jpg?v=1714118107"},{"product_id":"vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie","title":"Vite Colte - Barolo Paesi Tuoi - 2021","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte, zakorzeniona w winiarskiej tradycji Piemontu we Włoszech, specjalizuje się w produkcji Barolo i innych cenionych win. Winnica stawia na podejście przyjazne środowisku i staranną winifikację, by uchwycić istotę lokalnego terroir, przedkładając autentyczny wyraz uprawianych szczepów.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Barolo Paesi Tuoi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Barolo Paesi Tuoi od Vite Colte to hołd dla słynnego szczepu Nebbiolo, uprawianego w optymalnych warunkach, jakie zapewnia mu region Barolo. Wino powstaje z winogron starannie wybranych pod kątem dojrzałości i intensywności aromatycznej. Dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach barrique Barolo Paesi Tuoi łączy bogactwo ze złożonością, a w degustacji odzwierciedla niepowtarzalny charakter swojego pochodzenia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTa cuvée wyróżnia się głębokim bukietem czerwonych owoców, zwłaszcza nutami wiśni i śliwki, którym towarzyszą kwiatowe i korzenne niuanse, takie jak róża i anyż. Aromaty wzbogacają akcenty ziemi, tytoniu i skóry, będące efektem dojrzewania w beczkach, które dodają winu głębi i złożoności.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Barolo Paesi Tuoi wyróżnia się solidną strukturą taninową i orzeźwiającą kwasowością, które zapowiadają bardzo dobry rozwój i dojrzałość z czasem. W ustach wino jest bogate i trwałe, z długim, eleganckim finiszem.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e To Barolo, stworzone do starzenia, z biegiem lat nabierze złożoności i bardziej zaokrąglonych aromatów, zyskując z czasem spędzonym w piwnicy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Paesi Tuoi szczególnie dobrze pasuje do treściwych dań mięsnych, takich jak pieczenie, dziczyzna i potrawy z truflami. Dobrze komponuje się także z serami o wyrazistym smaku, przy których jego intensywność i złożoność mogą się w pełni ujawnić.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307447644,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barolo-paesi-tuoi-italie_54c41d75-dbac-4528-8729-f36acb027e22.jpg?v=1714118110"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eOpis winnicy Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWinnica Gaja, ważny punkt odniesienia w Piemoncie, nieustannie wprowadza innowacje w uprawie winorośli, szanując zarazem tradycyjne metody. Założona w 1859 roku, słynie z wyjątkowych win, które zapisały się w historii regionu dzięki stałej jakości i przemyślanemu podejściu do winifikacji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpis cuvée Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvée Dagromis Barolo od Gaja pokazuje wyrafinowanie i elegancję Nebbiolo uprawianego w renomowanych winnicach Barolo. To wino jest wyrazistym przejawem terroir, a staranne dojrzewanie w drewnie wzbogaca jego strukturę i profil aromatyczny. Nazwa „Dagromis” jest hołdem dla dawnych właścicieli winnic, od których Gaja nabył ziemię, by tworzyć to charakterystyczne Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaty\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDagromis Barolo ma złożony bukiet z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, kwiatowymi nutami suszonej róży i fiołka oraz korzennymi akcentami lukrecji i tytoniu. Z wiekiem rozwija niuanse trufli i wilgotnej ziemi, typowe dla wielkich win Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzczep:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e W ustach wino ma pełną teksturę i mocną strukturę taninową, która z wiekiem przechodzi w wyraźną krągłość. Równowaga między kwasowością a taninami zapewnia długi finisz i duży potencjał starzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotencjał starzenia:\u003c\/strong\u003e Dagromis jest znane z potencjału starzenia dzięki solidnej strukturze i intensywności aromatycznej, które pozwalają mu dojrzewać i rozwijać się przez dziesięciolecia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDobór do potraw\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Dagromis bardzo dobrze pasuje do bogatych potraw, takich jak duszone mięsa, pieczenie z czerwonego mięsa czy dania z truflami. Dobrze sprawdza się także z dojrzewającymi serami i złożonymi daniami kuchni wykwintnej.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-bricco-delle-viole-2016","title":"460 Casina Bric - Barolo Bricco Delle Viole - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eWinnica \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, której nazwa w lokalnym dialekcie oznacza „gospodarstwo na wzgórzu”, jest najwyżej położoną posiadłością w miejscowości Barolo. W tym wyjątkowym mikroświecie, położonym na wysokości \u003cstrong\u003e460 m n.p.m.\u003c\/strong\u003e średnio, pośród łańcucha zielonych wzgórz otoczonych pasmem Alp, szczep \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e wyraża w pełni swój charakter. Wysokość zapewnia chłodny, przewiewny klimat, sprzyjający rozwojowi intensywnych, wyrazistych aromatów. To tutaj \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e wykorzystuje swoje umiejętności, wydobywając to, co najlepsze z tego szczepu, jedynego, z którego powstają wina \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWszystkie winogrona zbierane są ręcznie do małych skrzynek po 20 kg, aby nie uszkodzić owoców. Pochodzą z działki położonej \u003cstrong\u003enajwyżej\u003c\/strong\u003e w całej winnicy. Tradycyjna winifikacja trwa od 30 do 40 dni w zbiornikach betonowych i dużych beczkach (foudre), bez jakiegokolwiek dodatku drożdży przemysłowych. Następnie przez 15 dni prowadzona jest dodatkowa maceracja, by wydobyć więcej związków aromatycznych i tanin. Potem wino przechodzi \u003cstrong\u003ebardzo długie dojrzewanie\u003c\/strong\u003e trwające 24 miesiące w zbiornikach i dębowych beczkach. Po połączeniu win z różnych naczyń wino spędza od 6 do 12 miesięcy w zbiornikach betonowych, a następnie dojrzewa w butelce przez kolejne 6 do 12 miesięcy przed wprowadzeniem do sprzedaży. W aromacie pojawiają się nuty \u003cstrong\u003emoki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erodzynek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych śliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eopiekanego chleba\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonych fig\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmoły\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonego fiołka\u003c\/strong\u003e oraz nut balsamicznych. W ustach wino jest bardzo złożone, a tę złożoność równoważą przyjemna kwasowość i delikatne, niemal ziarniste taniny, które zapewniają szeroki i długi finisz. To wino o dużym potencjale starzenia, które z latami będzie nabierać złożoności.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56093554278748,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloBriccodelViole-Italie.png?v=1671209303"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-chinato-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eBarolo Chinato od producentki Margherita Otto powstaje z win pochodzących ze wzgórz Piemontu w północno-zachodnich Włoszech, w sercu historycznej strefy Barolo. Winorośle zakorzeniają się w typowych dla Langhe glebach marglowo-wapiennych, w klimacie kontynentalnym łagodzonym wpływami alpejskimi. Ta mozaika działek na zboczach, o wystawie głównie południowej i południowo-zachodniej, pozwala uzyskać Nebbiolo o dużej finezji, które następnie aromatyzuje się zgodnie z lokalną tradycją, tworząc to charakterystyczne dla regionu wino wzmacniane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino bazowe, wytwarzane z Barolo z własnej winnicy, wzmacnia się alkoholem, a następnie poddaje powolnej infuzji z mieszanką kory chinowca, ziół aromatycznych i wybranych przypraw według tradycyjnej receptury producentki. Po maceracji całość jest delikatnie filtrowana, po czym dojrzewa w zbiorniku i w butelce, aby zharmonizować alkohol, cukier i goryczkę przed wprowadzeniem do sprzedaży.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, podkreślone akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e. Niuanse \u003cstrong\u003esłodkich przypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echinowca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e przeplatają się z lekko \u003cstrong\u003eziołowym\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebalsamicznym\u003c\/strong\u003e tłem. W ustach tekstura jest aksamitna, wsparta delikatną słodyczą, świeżą kwasowością i drobnymi taninami, z długim i ciepłym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":56583391248732,"sku":null,"price":69.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (50cl)","offer_id":56583391281500,"sku":null,"price":139.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images.jpg?v=1769594888"},{"product_id":"schiavenza-barolo-serralunga-dalba-italie","title":"Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba - 2022","description":"\u003cp\u003eWinnica tej cuvée, położona w sercu Langhe, obejmuje głównie zbocza Serralunga d'Alba, jednej z najbardziej renomowanych wsi w obrębie apelacji Barolo, w Piemoncie. Działki, posadzone na glebach marglowo-wapiennych bogatych w gliny i piaski, mają zróżnicowane ekspozycje, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo. Schiavenza uprawia te winorośle z poszanowaniem lokalnej tradycji, przy umiarkowanych wydajnościach i starannej pracy, aby oddać głębię i strukturę typowe dla tego renomowanego terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona są zbierane ręcznie na zboczach Serralunga d’Alba, następnie odszypułkowane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach, z przedłużoną maceracją na skórkach w celu wydobycia barwy i struktury. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w sposób naturalny. Wino dojrzewa potem długo w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, a następnie leżakuje w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, zgodnie z klasycznym i surowym stylem właściwym dla terroir Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, uzupełnione kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, wsparte dyskretnymi nutami dębu z akcentami \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest pełne i ustrukturyzowane, niesione żywą kwasowością, zdecydowanymi, lecz wyrafinowanymi taninami i długim, trwałym finiszem, który podkreśla głęboki i elegancki charakter Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583393313116,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583393345884,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Schiavenza-Serralunga-dAlba-Barolo-2019-222x750.jpg?v=1769594913"},{"product_id":"schiavenza-prapo-barolo-italie","title":"Schiavenza - Prapo Barolo - 2018","description":"\u003cp\u003eTo wino pochodzi z cenionych zboczy Serralunga d’Alba, w sercu historycznej strefy Barolo w Piemoncie, z cru Prapò, bardzo stromej winnicy o ekspozycji głównie południowej i południowo-wschodniej. Gleby składają się tu z gliniasto-wapiennych margli bogatych w mikroelementy, które nadają winu strukturę i głębię. Położona na średniej wysokości winnica korzysta z dużych dobowych amplitud temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu winogron, zachowując świeżość i złożoność aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo zbiera się ręcznie z cru Prapò, następnie odszypułkowuje i miażdży, po czym przechodzą fermentację alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z wydłużoną maceracją na skórkach i regularnym przepompowywaniem moszczu. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w dużych beczkach (foudre) lub dużych dębowych kadziach, w których wino długo dojrzewa, aby wygładzić taniny i rozwinąć złożoność aromatyczną typową dla Barolo od Schiavenza, a po dodatkowym okresie odpoczynku w piwnicy jest butelkowane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, wsparte kwiatowymi niuansami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, uzupełnione korzennymi akcentami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e, a także dobrze wtopionymi nutami dębu z \u003cstrong\u003etytoniem\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedrem\u003c\/strong\u003e. W ustach materia jest pełna i dobrze zbudowana, niesiona żywą kwasowością, ze zdecydowanymi, lecz wygładzonymi taninami i długim, precyzyjnym, soczystym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583403667804,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":56583403700572,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/schiavenza-barolo-prapo-2018_53239_1_919d53f2-8ecb-42c5-99ca-a2867fc10823.png?v=1769594936"},{"product_id":"schiavenza-broglio-riserva-barolo-italie","title":"Schiavenza - Broglio Riserva Barolo - 2015","description":"\u003cp\u003eBarolo Broglio Riserva od winnicy Schiavenza pochodzi z winnic położonych w gminie Serralunga d’Alba, w sercu historycznej strefy Barolo w Piemoncie. Działki znajdują się na zboczach o glebach marglowo-wapiennych, bogatych w gliny i piaski, typowych dla tej wschodniej części apelacji. Mają wystawę głównie południową i południowo-zachodnią, dzięki czemu korzystają z obfitego nasłonecznienia i dużych dobowych amplitud temperatur, które sprzyjają powolnemu i pełnemu dojrzewaniu Nebbiolo, a jednocześnie pozwalają zachować kwasowość i aromatyczną finezję wina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo przeznaczone na cuvée Broglio Riserva Barolo są zbierane ręcznie, następnie odszypułkowywane i miażdżone przed tradycyjną fermentacją alkoholową w zbiornikach ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją na skórkach. Fermentacja malolaktyczna przebiega następnie w zbiorniku. Wino dojrzewa potem długo w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, co pozwala na powolne i harmonijne dojrzewanie, a przed wprowadzeniem do sprzedaży dodatkowo odpoczywa w butelkach w winnicy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino ujawnia nuty \u003cstrong\u003eczarnej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edojrzałych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, podkreślone kwiatowymi akcentami \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, a także korzennymi niuansami \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e. Drzewne akcenty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ecedru\u003c\/strong\u003e, połączone z lekkim \u003cstrong\u003emineralnym\u003c\/strong\u003e rysem, dopełniają bukiet. W ustach wino jest pełne, niesione żywą kwasowością, zwartymi, lecz wyrafinowanymi taninami oraz długim, trwałym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583405502812,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Barolo-DOCG-Riserva-Broglio-Schiavenza-bottle-of-italy.jpg?v=1769594955"},{"product_id":"borgogno-barolo-italie","title":"Borgogno - Barolo - 2021","description":"\u003cp\u003eW sercu Langhe, w Piemoncie, to Barolo DOCG łączy winogrona z M.G.A. Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo i San Pietro delle Viole w gminie Barolo oraz z Annunziata i Case Nere w La Morra. Krzewy o ekspozycji od południowej do południowo-wschodniej, na wysokości od 290 do 370 metrów, zakorzeniają się w marglach ilasto-wapiennych.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePo zbiorze winogrona są odszypułkowywane i miażdżone. Fermentacja trwa około 15 dni w dużych zbiornikach cementowych, w temperaturze 22–28°C, po czym wino przechodzi 10-dniową macerację z zanurzoną czapą w cemencie, podczas której zachodzi także fermentacja malolaktyczna. Następnie dojrzewa dwa i pół roku w dużych beczkach (foudre) ze slawońskiego dębu, po czym trafia jeszcze do cementu, a potem do butelek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiołka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edrewna cedrowego\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest głębokie i aksamitne, niesione świeżą kwasowością, która wydłuża materię; taniny, zarazem wyraźne i drobne, obramowują długi finisz z balsamicznymi i korzennymi akcentami.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306207838556,"sku":null,"price":78.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59306207871324,"sku":null,"price":157.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/borgogno-barolo-riserva_800x800_2ec29f41-0705-4da6-808f-74746a945f48.png?v=1790629885"},{"product_id":"margherita-otto-barolo-nebbiolo-italie","title":"Margherita Otto - Barolo Nebbiolo - 2021","description":"\u003cp\u003eTo Barolo DOCG powstaje z kupażu działek położonych w Langhe, w sercu Piemontu. Winnica łączy winogrona pochodzące m.in. z Monforte d’Alba, z sektora Ginestra, z MGA Vignane i Coste di Rose w gminie Barolo, a także z okolic Vignarionda w Serralunga d’Alba. Ta mozaika zboczy tworzy zniuansowany, klasyczny wyraz apelacji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona zbiera się oddzielnie, zgodnie z dojrzałością poszczególnych działek, a następnie winifikuje w zbiornikach betonowych. Po fermentacji następuje długa maceracja ze skórkami, trwająca około 40–45 dni, z zanurzoną czapą. Następnie wino dojrzewa przez 30 miesięcy w dużych botti, w tradycyjnym duchu, który ma zachować precyzję Nebbiolo i tożsamość terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003edojrzałej wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni griotte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiego rozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enowej skóry\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciemnego kamienia\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eżelaza\u003c\/strong\u003e. W ustach jedwabista, smukła tekstura łączy się ze świeżą, energiczną kwasowością. Dojrzałe, lecz zwarte taniny dają kredowy, szlachetny chwyt, a długi, mineralny i lekko korzenny finisz precyzyjnie przedłuża charakter Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243490140,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Margherita-Otto-Barolo-2020-209x750.jpg?v=1791553242"},{"product_id":"gianni-gagliardo-barolo-del-comune-di-monforte-dalba-italie","title":"Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvée Gianni Gagliardo - Barolo del Comune di Monforte d'Alba pochodzi z gminy Monforte d'Alba, na południowym wschodzie apelacji Barolo, w piemonckich Langhe. Łączy dwie winnice o przeciwstawnym charakterze: działkę o ekspozycji południowej i południowo-wschodniej, która wnosi objętość i głębię, oraz działkę zwróconą na wschód, górującą nad chłodną doliną, która daje napięcie i aromatyczną wyrazistość. Wzgórza mają tu klimat kontynentalny z gorącym latem i chłodną jesienią, sprzyjającą powolnemu dojrzewaniu nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo z obu działek zbiera się osobno w pełni dojrzałości, a następnie winifikuje z wydłużoną maceracją, aby wydobyć strukturę taninową typową dla terroir Monforte. Następnie wino długo dojrzewa, przez około trzydzieści miesięcy, w dużych beczkach dębowych (foudre) i używanych wcześniej beczkach, które wygładzają taniny, nie przesłaniając owocu ani kwiatowej finezji szczepu. Cuvée jest produkowana w ograniczonej ilości, w numerowanych butelkach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003esuszonych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeranium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egotowanej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème brûlée\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliścia tytoniu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003esuszonych czerwonych owoców\u003c\/strong\u003e. Bukiet łączy suche liście, ciemne owoce i karmelowe akcenty. W ustach wino jest obszerne i głębokie, oparte na wyjątkowo jedwabistych taninach, i przechodzi w klasyczny, surowy i długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499050860892,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r096.png?v=1791981352"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Barolo La Tartufaia - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Tartufaia łączy winogrona z dwóch winnic apelacji Barolo: Serradenari, położonej na chłodnych wzniesieniach La Morra, oraz Brunate, jednego z najbardziej poszukiwanych cru, leżącego na granicy La Morra i gminy Barolo. Brunate, o wystawie zachodniej, leży na tortońskich glinach bogatych w piasek, o zasadowym pH, które dają winogrona o grubej skórce i bardziej krągłe, przystępne Nebbiolo. Kontynentalny klimat Langhe sprzyja powolnemu dojrzewaniu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentacja jest spontaniczna i przebiega w 60-hektolitrowych drewnianych kadziach, z maceracją na skórkach trwającą około czterdziestu dni, nieco krócej niż w przypadku innych działek winnicy. Wino dojrzewa następnie dwadzieścia cztery miesiące w dużych, 25-hektolitrowych beczkach (foudre) z austriackiego dębu i jest butelkowane bez filtracji. Ten cierpliwy, tradycyjny styl zachowuje świeżość owocu, jednocześnie wysubtelniając strukturę taninową.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury z rabarbaru\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emięty\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eestragonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejałowca\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eruna leśnego\u003c\/strong\u003e. Hojny i ekspresyjny czerwony owoc uzupełniają ziołowe akcenty i ziemista nuta drewna. W ustach wino jest jednocześnie wyraziste i jedwabiste, łączy delikatne taniny, żywą kwasowość oraz długi, korzenny i mineralny finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685984092,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Zestaw 2 butelek (75cl)","offer_id":59628686016860,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-latartufaia.png?v=1792761080"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-serradenari-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Serradenari - 2022","description":"\u003cp\u003eSerradenari to najbliższy sercu cru winnicy Giulii Negri, położony na wzgórzach La Morra, w apelacji Barolo. Winnica leży na wysokości 480 metrów, z ekspozycją południowo-zachodnią, w naturalnym amfiteatrze, który otula grona. Mesyńskie gleby gliniasto-pylaste i piaszczyste na wapiennej warstwie marglowej, o lekko kwaśnym odczynie, dają małe winogrona o grubej skórce. Te chłodne, wysoko położone stanowiska otoczone lasami nadają Nebbiolo napięcie i finezję.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona, zbierane ręcznie, fermentują spontanicznie na własnych drożdżach dzikich (autochtonicznych). Maceracja na skórkach trwa około czterdziestu pięciu dni, najdłużej spośród trzech działek Barolo producenta, aby wydobyć gęstą materię i drobne taniny. Następnie wino dojrzewa około trzydziestu miesięcy w dużych beczkach (foudre) z dębu austriackiego o pojemności 25 hektolitrów, po czym jest butelkowane bez filtracji, co daje Barolo o dużym potencjale starzenia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003eróży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatu pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003emokrego kamienia\u003c\/strong\u003e. Bardziej kwiatowy i eteryczny niż w La Tartufaia bukiet zachowuje napięcie, które nigdy nie słabnie. W ustach, precyzyjne i pełne, opiera się na gęstych i drobnych taninach, słoności, która przenika finisz, oraz wyjątkowej długości.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686147932,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-serradenari.png?v=1792761085"},{"product_id":"giulia-negri-barolo-marassio-italie","title":"Giulia Negri - Barolo Marassio - 2021","description":"\u003cp\u003eMarassio zajmuje szczyt cru Serradenari, na wzgórzach La Morra, w apelacji Barolo. To druga najwyżej położona działka winnicy Giulia Negri, na wysokości 536 metrów, na glebach wapiennych i gliniastych. To chłodne siedlisko, jedno z najwyżej położonych w Langhe, korzysta z chłodnych nocy i powolnego dojrzewania, które zachowują kwasowość i aromatyczną finezję Nebbiolo, nawet w gorących latach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona Nebbiolo są zbierane ręcznie, a następnie starannie selekcjonowane w winiarni. Fermentacja jest spontaniczna, prowadzona przez drożdże dzikie (autochtoniczne), a maceracja na skórkach trwa około czterdziestu dni. Wino dojrzewa następnie ponad dwa lata w dużych naczyniach dębowych, po czym jest butelkowane bez filtracji, aby zachować pełną czystość i głębię tego wysoko położonego Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003epłatków róży\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementolu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Bukiet o arystokratycznej elegancji łączy drobne czerwone owoce, kwiaty i przyprawy z nutą runa leśnego. W ustach wino jest żywe i precyzyjne, z powściągliwością ukazuje swoją złożoność, niesione wciąż zwartymi, lecz szlachetnymi taninami, aż po długi i świeży finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628686410076,"sku":null,"price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-marassio.png?v=1792761090"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/barolo.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}