{"title":"Wina z Apulii","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWina z Apulii to smakowa przygoda. Ten region na południu Włoch wytwarza bogate i złożone wina, które oddają szczególne terroir i winiarskie tradycje regionu. Od mocnych i tanicznych win, takich jak Primitivo, po bardziej owocowe i słodkie, takie jak Moscato: wina z Apulii mają coś do zaoferowania każdemu miłośnikowi wina. Wyrusz w smakową podróż po Apulii, poznając jej wina i odwiedzając lokalne winiarnie. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWina z Apulii to pole do odkryć dla miłośników degustacji wina.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-negroamaro-puglia-italie","title":"San Marzano - Negroamaro Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e to mała miejscowość w Apulii, położona w obcasie włoskiego buta, na pasie lądu otoczonym dwoma morzami: Jońskim i Adriatyckim. To tutaj w 1962 roku \u003cstrong\u003e19 drobnych winiarzy\u003c\/strong\u003e postanowiło połączyć siły, aby zrealizować swoje marzenie: tworzyć lokalne wina wyrażające terroir. Winnice znajdują się w strefie San Marzano w Salento. \u003cstrong\u003eAutochtoniczny szczep\u003c\/strong\u003e Apulii, \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e , przetrwał w regionie i daje aromatyczne wina o zaokrąglonej strukturze. Klimat jest optymalny dla jego uprawy, ponieważ szczep ten jest szczególnie odporny na choroby winorośli i suszę. Wino powstaje w całości w zbiorniku ze stali nierdzewnej i spoczywa na \u003cstrong\u003eosadzie\u003c\/strong\u003e przez kilka miesięcy, aby zachować pierwotne smaki szczepu. Wino ujawnia wyrazisty bukiet \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eleśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich czarnych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003etymianku\u003c\/strong\u003e. Wino ma strukturę, taniny są aksamitne i harmonijne, a finisz długi i smakowity.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":40482316746907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-NegroamaroPuglia-Italie.png?v=1652170114"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWinogrona \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e, z których powstaje to czerwone wino, rosną na południu Apulii, gdzie Fenicjanie i Grecy sadzili winorośl już 3000 lat temu. Na malowniczym półwyspie Salento, w sercu regionu Primitivo di Manduria, owoce dojrzewają w klimacie śródziemnomorskim na \u003cstrong\u003e60-letnich krzewach\u003c\/strong\u003e w bezpośrednim sąsiedztwie starych gajów oliwnych. Winobranie odbywa się ręcznie, a wino przechodzi długą macerację ze skórkami. Następnie dojrzewa 4 miesiące we francuskich beczkach barrique, co nadaje mu miękkości. W winie dominują aromaty \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eowoców leśnych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnych wiśni\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003efig\u003c\/strong\u003e, ale też nuty \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprzypraw\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. W ustach struktura jest solidna, koncentracja wyjątkowa, taniny aksamitne, a aromaty długo się utrzymują. Eleganckie wino, które warto poznać.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e to mała miejscowość w Apulii, położona w obcasie włoskiego buta, na pasie lądu otoczonym dwoma morzami: Jońskim i Adriatyckim. To tutaj w 1962 roku \u003cstrong\u003e19 drobnych winiarzy\u003c\/strong\u003e postanowiło połączyć siły, aby zrealizować swoje marzenie: tworzyć lokalne wina wyrażające terroir. Winnice znajdują się w strefie San Marzano w Salento. \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e z Apulii to jeden z najstarszych włoskich szczepów, z którego powstają cenione czerwone wina, takie jak znane „Primitivo di Manduria”, dziś rozpoznawane przez miłośników wina. Winobranie odbywa się w całości ręcznie. Fermentacja przebiega w całości w zbiorniku ze stali nierdzewnej, a wino spoczywa na osadzie przez kilka miesięcy. To słoneczne wino wyraża się nutami \u003cstrong\u003eczarnych wiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich jeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekonfitury z borówek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozmarynu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003ei \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. W ustach to włoskie czerwone wino wyróżnia się krągłością i aksamitnymi taninami, które czynią je przystępnym, i prowadzi do pełnego finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"vigneti-canosini-tufarello-nero-di-troia-italie","title":"Vigneti Canosini - Tufarello Nero di Troia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eWino powstaje z winogron \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e – szczepu typowego dla okolic Canosa di Puglia na północy \u003cstrong\u003eApulii\u003c\/strong\u003e. Choć niektórzy przypisują nazwę tego szczepu jego greckiemu pochodzeniu (od miasta Troja), w rzeczywistości pochodzi ona od pobliskiego miasteczka Troia, nazwanego tak przez greckiego najeźdźcę Diomedesa. Wino pochodzi z 30-letnich krzewów posadzonych na wysokości 125 metrów, 20 kilometrów od Morza Adriatyckiego. Winobranie odbywa się \u003cstrong\u003eręcznie\u003c\/strong\u003e, następnie winogrona są odszypułkowywane i delikatnie miażdżone, po czym fermentują i przez 15 dni macerują ze skórkami. Potem wino dojrzewało w \u003cstrong\u003ebeczkach dębowych (barrique)\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprzez 4 miesiące\u003c\/strong\u003e. W ustach wyczuwalne są ładne aromaty \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikiej borówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczerwonej\u003c\/strong\u003e i czarnej wiśni, \u003cstrong\u003eczekolady\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etytoniu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e oraz nuty kwiatowe. To wino o dobrej materii i zaokrąglonych taninach. Nic nie wydaje się ciężkie, ponieważ całość równoważy wyraźna kwasowość. Jest eleganckie, hojne i ma długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248886579446,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VignetidelVulture-TufarelloNeroDiTroia-Italie.jpg?v=1652170545"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOto różowe wino ze szczepu \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Ten szczep to jeden z dobrze strzeżonych sekretów południowych Włoch. Zwykle znany jest z mocnych czerwonych win, ale winiarnia \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e stworzyła z niego świeże i eleganckie różowe wino. Winnice położone są w regionie Apulia, co dało winu nazwę „\u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e”, czyli \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e„\u003c\/span\u003emiędzy morzami\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e”\u003c\/span\u003e (Adriatyckim i Jońskim). Winobranie odbywa się na początku września, następnie fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w których wino dojrzewa przez kilka miesięcy. Efektem jest świeże wino o aromatach \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earbuza\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki czerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e. W ustach świeżość, dobra struktura oraz równowaga między owocem a mineralnością. Finisz jest soczysty i pobudza ślinianki.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2021","title":"San Marzano - Timo Vermentino - 2025","description":"Ta cuvée w 100% ze szczepu \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e pochodzi z winnic w Brindisi, na półwyspie Salento w \u003cstrong\u003eApulii\u003c\/strong\u003e, na wysokości około 100 metrów nad poziomem morza. Gorący klimat łagodzi bliskość morza i wpływ \u003cstrong\u003ewiatrów oceanicznych\u003c\/strong\u003e. Nazwa „\u003cstrong\u003eTimo\u003c\/strong\u003e” pochodzi od krzewów tymianku rosnących wzdłuż skalistego wybrzeża Morza Jońskiego. Winogrona są odszypułkowywane, a przed tłoczeniem pozostają przez kilka godzin w kontakcie ze skórkami w niskiej temperaturze, aby wydobyć z nich delikatne nuty kwiatowe i owocowe. Fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewa przez 5 miesięcy w tych samych zbiornikach. Wino ukazuje nuty \u003cstrong\u003eżółtej cytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelona\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elawendy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżego tymianku\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emokrych kamieni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekwiatów akacji\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewiciokrzewu\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest zwarte, mineralne i ma dobrą teksturę. Finisz jest owocowy i kwiatowy.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248872063222,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-TimoVermentino-Italie.jpg?v=1657980081"},{"product_id":"vineka-primitivo-puglia-italie","title":"Vineka - Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epowstała w 2016 roku, aby promować wysoką jakość win z Apulii, z regionu Salento i doliny Itrii.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, założyciel winnicy, to człowiek, który urodził się w swoim regionie i jest mu oddany: w Apulii. Jego filozofia jest silnie zakorzeniona w tej ziemi oraz w ochronie geograficznego i kulturowego dziedzictwa doliny Itrii.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRealizuje ją na co dzień poprzez staranną pracę w winnicy i w piwnicy. Uprawa winorośli odbywa się \u003cspan\u003eprzy jak najmniejszej ingerencji w naturalny cykl życia rośliny. Celem winifikacji jest ukazanie charakteru lokalnych szczepów i terroir przy zachowaniu finezji i owocowej soczystości.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWino powstaje w 100% z winogron szczepu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Winobranie przeprowadza się z największą starannością, wyłącznie ręcznie. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNazwa „Primitivo” nawiązuje do tego, że winogrona tego szczepu można zbierać wcześnie, jeszcze przed końcem lata, bez utraty dojrzałości. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrimitivo od Vineka dojrzewa w okolicach Mandurii, historycznego miasta położonego w połowie drogi między Tarentem, Lecce i Brindisi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z umiarkowaną ekstrakcją tanin, co pozwala zachować lekkość wina. W bukiecie wyczuwalne są nuty \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eczerwonych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozgniecionych truskawek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych \u003c\/strong\u003ei \u003cb\u003eprzypraw\u003c\/b\u003e. W ustach wino jest aksamitne, ciepłe, głębokie, a zarazem harmonijne, z wyraźnym finiszem oraz delikatnymi, dobrze zintegrowanymi taninami.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554274230620,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47601047798108,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Primitivo-Italie.jpg?v=1706636644"},{"product_id":"vineka-negroamaro-italie","title":"Vineka - Negroamaro - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e powstała w 2016 roku, aby promować wysoką jakość win z Apulii, z regionu Salento i doliny Itrii. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, założyciel winnicy, to człowiek, który urodził się w swoim regionie i jest mu oddany: w Apulii. Jego filozofia jest silnie zakorzeniona w tej ziemi oraz w ochronie geograficznego i kulturowego dziedzictwa doliny Itrii.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRealizuje ją na co dzień poprzez staranną pracę w winnicy i w piwnicy. Uprawa winorośli odbywa się \u003cspan\u003eprzy jak najmniejszej ingerencji w naturalny cykl życia rośliny. Celem winifikacji jest ukazanie charakteru lokalnych szczepów i terroir przy zachowaniu finezji i owocowej soczystości.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino powstaje w 100% z winogron szczepu \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e. Winobranie przeprowadza się z największą starannością, wyłącznie ręcznie. Wyjątkowy charakter maceracji moszczu nadaje dodatek łupin migdałów, kolejnego cennego owocu doliny Itrii. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z umiarkowaną ekstrakcją tanin, co pozwala zachować lekkość wina. W bukiecie wyczuwalne są nuty \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eczarnych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emalin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich ziół\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ebalsamicznych niuansów\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest gładkie i eleganckie, otulone umiarkowanym alkoholem oraz delikatnymi, dobrze zintegrowanymi taninami.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554280259932,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":47587664626012,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Negroamaro-Italie.jpg?v=1705772882"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e to niewielka miejscowość w Apulii, na obcasie włoskiego buta, pasie lądu obmywanym przez dwa morza: Jońskie i Adriatyckie. To tam w 1962 roku \u003cstrong\u003e19 drobnych winiarzy\u003c\/strong\u003e postanowiło połączyć siły i wspierać się nawzajem, aby spełnić swoje marzenie: tworzyć lokalne wina wyrażające terroir. Winnice leżą w okolicy San Marzano w Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWino powstaje z rzadkiego, autochtonicznego szczepu \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, szczególnie cenionego za zdolność do wydawania aromatycznych i zrównoważonych win. Winnice leżą w \u003cstrong\u003eApulii\u003c\/strong\u003ei korzystają ze śródziemnomorskiego klimatu, idealnego dla uprawy winorośli. Gliniasto-wapienne gleby regionu nadają winu mineralność i strukturę. Winifikacja obejmuje krótką macerację w celu wydobycia pożądanych aromatów i barwy, a następnie fermentację w niskiej temperaturze w zbiorniku ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość i aromaty szczepu. Efektem jest świeże wino o aromatach \u003cstrong\u003emaliny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epoziomek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eporzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiwonii\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eskórki czerwonej pomarańczy\u003c\/strong\u003e. W ustach wyczuwalna jest świeżość, dobra struktura oraz równowaga między owocem a mineralnością. Finisz jest słony i orzeźwiający.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540"},{"product_id":"vineka-verdeca-italie","title":"Vineka - Verdeca - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e powstała w 2016 roku, aby promować wysoką jakość win z Apulii, z regionu Salento i doliny Itrii. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, założyciel winnicy, to człowiek, który urodził się w swoim regionie i jest mu oddany: w Apulii. Jego filozofia jest silnie zakorzeniona w tej ziemi oraz w ochronie geograficznego i kulturowego dziedzictwa doliny Itrii.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eRealizuje ją na co dzień poprzez staranną pracę w winnicy i w piwnicy. Uprawa winorośli odbywa się \u003cspan\u003eprzy jak najmniejszej ingerencji w naturalny cykl życia rośliny. Celem winifikacji jest ukazanie charakteru lokalnych szczepów i terroir przy zachowaniu finezji i owocowej soczystości.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino powstaje w 100% z winogron szczepu \u003cstrong\u003eVerdeca\u003c\/strong\u003e. Winobranie przeprowadza się z największą starannością, wyłącznie ręcznie. \u003cspan\u003eGleby doliny Itrii są bogate w wapień i minerały. Położenie na wysokości kilkuset metrów nad poziomem morza nadaje winogronom szczególny smak. \u003c\/span\u003eFermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. W bukiecie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egruszki, \u003c\/strong\u003eowoców \u003cstrong\u003ecytrusowych\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eświeżych ziół\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. W ustach jest orzeźwiające, soczyste i mineralne.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49028864180572,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":49028864213340,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka_-_Verdeca_-_Italie.jpg?v=1720545284"},{"product_id":"vineka-rosso-puglia-italie","title":"Vineka - Rosso Puglia - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e powstała w 2016 roku, aby promować wysoką jakość win z Apulii, z regionu Salento i doliny Itrii. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, założyciel winnicy, to człowiek, który urodził się w swoim regionie i jest mu oddany: w Apulii. Jego filozofia jest silnie zakorzeniona w tej ziemi oraz w ochronie geograficznego i kulturowego dziedzictwa doliny Itrii.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eRealizuje ją na co dzień poprzez staranną pracę w winnicy i w piwnicy. Uprawa winorośli odbywa się \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprzy jak najmniejszej ingerencji w naturalny cykl życia rośliny. Celem winifikacji jest ukazanie charakteru lokalnych szczepów i terroir przy zachowaniu finezji i owocowej soczystości.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWino powstaje z kupażu szczepów \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e i\u003cstrong\u003e Malvazia Nera\u003c\/strong\u003e. Ta cuvée pozwala poznać bogactwo terroir Apulii i włoską kulturę stołu. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej z umiarkowaną ekstrakcją tanin i bez dojrzewania w beczkach, co pozwala zachować świeżość i lekkość. W bukiecie wyczuwalne są nuty \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eczarnych jagód\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edzikich ziół\u003c\/strong\u003e oraz \u003cstrong\u003eniuansów kakao\u003c\/strong\u003e. W ustach wino jest gładkie i łagodne, z umiarkowanym alkoholem i aksamitnymi taninami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49039739683164,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zestaw 3 butelek (75cl)","offer_id":49040010805596,"sku":"","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":49039739748700,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-RossoPuglia-Italie.jpg?v=1720712925"},{"product_id":"vineka-bianco-puglia-igp-italie","title":"Vineka - Bianco Puglia IGP - 2025","description":"\u003cp\u003eTo białe wino powstało w Apulii, na południowym wschodzie Włoch, z inicjatywy Vineka, domu założonego w 2016 roku w Martina Franca w celu promowania win z Salento i doliny Itrii. Winogrona pochodzą z winnic posadzonych na mieszanych glebach wapiennych doliny Itrii, pagórkowatego płaskowyżu usianego trullami, między Bari, Brindisi i Tarentem. Te wapienne ziemie nadają winom chrupką kwasowość i wyraźną słoność, łagodzone przez obfite nasłonecznienie długiego apulijskiego lata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée łączy dwa autochtoniczne białe szczepy: verdecę i bianco d'Alessano. Verdeca, odmiana późno dojrzewająca, jest zbierana między końcem września a początkiem października, po wykorzystaniu całego letniego słońca. Winogrona, zebrane w pełni dojrzałości, są miażdżone i delikatnie tłoczone, a następnie moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze, aby zachować świeżość i aromaty pierwotne. Wino dojrzewa potem w zbiorniku ze stali nierdzewnej, bez drewna, by zachować pełną żywość i czystość owocu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWino odsłania nuty \u003cstrong\u003ezielonego jabłka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eświeżej trawy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimonki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emarakui\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałego kwiatu\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ekredy\u003c\/strong\u003e. Świeży i mineralny bukiet łączy cytrusy i owoce egzotyczne z roślinnym akcentem. W ustach wino jest żywe i słonawe, bardzo świeże, z lekko kremową teksturą przypominającą atlantyckie białe wina z Portugalii. Czysty i orzeźwiający finisz dobrze komponuje się z owocami morza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431579996,"sku":null,"price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-negroamaro-e-malvasia-BIANCO-dop-Vineka-transformed.png?v=1791907328"},{"product_id":"vineka-rosone-vin-orange-igp-itria-italie","title":"Vineka - Rosone Vin Orange IGP Itria - 2022","description":"\u003cp\u003eTo wino pomarańczowe powstaje w dolinie Itria, w sercu Apulii, w winiarni Vineka z siedzibą w Martina Franca. Ta pagórkowata dolina, położona na wapiennym płaskowyżu Murge, między prowincjami Bari, Brindisi i Tarent, słynie z domów trulli i autochtonicznych białych szczepów. Cuvée Rosone łączy trzy z nich: verdeca, bianco d'Alessano i minutolo, które zachowują tu cenną świeżość mimo obfitego słońca południowych Włoch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona, zebrane w pełnej dojrzałości, są winifikowane jak wino czerwone: moszcz fermentuje w kontakcie ze skórkami, a maceracja prowadzona w kontrolowanej temperaturze wydobywa bursztynową barwę, ekstrakt i lekką taniczną teksturę. Następnie wino dojrzewa w zbiorniku ze stali nierdzewnej, bez kontaktu z drewnem, po czym leżakuje jeszcze w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Takie podejście zachowuje napięcie szczepów, nadając im jednocześnie głębię i niepowtarzalną złożoność aromatyczną.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTo wino odsłania nuty \u003cstrong\u003ekandyzowanych owoców\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskórki pomarańczy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej moreli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekarmelu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epigwy\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erumianku\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ełagodnych przypraw\u003c\/strong\u003e. Nos, szeroki i ciepły, łączy kandyzowane cytrusy i suszone owoce z kwiatowym i korzennym akcentem. W ustach wino jest wytrawne i smakowite, złagodzone krągłością kandyzowanych owoców, z wyraźną sapidnością i kwasowością, która utrzymuje świeżość całości. Finisz jest długi i trwały; najlepiej podawać w temperaturze 14–16°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431612764,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosone_orange_1200x1700-transformed.jpg?v=1791907331"},{"product_id":"san-marzano-f-negroamaro-igt-salento-italie","title":"San Marzano - F Negroamaro IGT Salento - 2021","description":"\u003cp\u003eTa cuvée pochodzi z Contrada di Monte la Conca, między San Marzano a Francavilla Fontana, w sercu Salento, w Apulii. Stare krzewy negroamaro prowadzone są tu w tradycyjnej formie krzaczastej (gobelet), na drobnych glebach mulistych bogatych w tlenki żelaza, które nadają ziemi charakterystyczny czerwony kolor, leżących na wapiennym podłożu. Klimat, gorący przez cały rok i z bardzo małą ilością opadów, zapewnia duże różnice temperatur między dniem a nocą. Litera F jest hołdem dla Feudi di San Marzano, założycielskiej nazwy winiarni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLekko przejrzałe winogrona zbierane są ręcznie w ostatnim tygodniu września. Po odszypułkowaniu i zmiażdżeniu przechodzą zimną macerację przedfermentacyjną w temperaturze 8°C przez dwadzieścia cztery do czterdziestu ośmiu godzin. Maceracja i fermentacja alkoholowa, prowadzone z udziałem drożdży autochtonicznych w temperaturze od 24 do 26°C, trwają około dziesięciu dni. Fermentacja malolaktyczna przebiega w zbiorniku ze stali nierdzewnej, po czym wino dojrzewa dwanaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i kaukaskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ekonfitury wiśniowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eborówki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ewanilii\u003c\/strong\u003e. Bardzo głęboka purpurowa barwa otwiera obszerny i złożony bukiet, między dojrzałymi owocami a przyprawami. W ustach wino jest pełne i okrągłe, oparte na drobnych, zwartych taninach, i kończy się długim, harmonijnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431678300,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-f-negroamaro-igt-salento.png?v=1791907335"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eWino pochodzi z wyselekcjonowanych, bardzo starych winnic w San Marzano i Sava, w prowincji Taranto, w sercu apelacji Primitivo di Manduria w regionie Salento. Około sześćdziesięcioletnie krzewy primitivo prowadzone są w formie krzaczastej (gobelet) na glebach mułowych bogatych w tlenki żelaza, o czerwonym zabarwieniu, zalegających na wapiennym podłożu. Ciepły i suchy klimat z chłodniejszymi nocami sprzyja optymalnej dojrzałości. Nazwa wina nawiązuje do jedenastu rzędów winorośli, które pierwotnie wybrano do jego produkcji.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrona pozostawia się na krzewach, aby naturalnie się podsuszyły, a następnie zbiera ręcznie od pierwszych dni października. Winogrona przechodzą przedfermentacyjną macerację na zimno w temperaturze 8°C przez dwadzieścia cztery do czterdziestu ośmiu godzin. Następnie trwa około dziesięciodniowa maceracja z fermentacją alkoholową w kontrolowanej temperaturze 24–26°C, prowadzoną przez wyselekcjonowane drożdże autochtoniczne. Na koniec wino dojrzewa dwanaście miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, które wysubtelniają jego teksturę i łagodność.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ekonfitury wiśniowej\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej figi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esuszonej śliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaktyla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiodu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecynamonu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003ejasnego tytoniu\u003c\/strong\u003e. Intensywnie rubinowa barwa z granatowymi refleksami prowadzi do długiego, złożonego, lekko korzennego bukietu. W ustach wino jest pełne i oleiste, z miodowymi wrażeniami zrównoważonymi wyraźną kwasowością, która wnosi świeżość w finiszu.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"},{"product_id":"masseria-surani-fiano-arthemis-italie","title":"Masseria Surani - Fiano Arthemis - 2024","description":"\u003cp\u003eWino Masseria Surani - Fiano Arthemis pochodzi z winnicy Masseria Surani, obejmującej osiemdziesiąt hektarów winorośli w sercu Salento, w okolicach Manduria, w pobliżu wybrzeża Morza Jońskiego, na samym południu Apulii. Winorośle, prowadzone w systemie guyot i uprawiane ekologicznie, zapuszczają korzenie w glebach wapiennych, żyznych i przepuszczalnych, o ochrowoczerwonej barwie wynikającej z dużej zawartości żelaza. Klimat śródziemnomorski, ciepły i słoneczny, łagodzą morskie bryzy, które zachowują świeżość fiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDo tego wina używa się wyłącznie moszczu samotoku, najdelikatniejszego soku. Fermentuje on przez około piętnaście dni w niskiej temperaturze, nigdy powyżej 12°C, w zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować pełną aromatyczną delikatność szczepu. Wino, wytwarzane bez kontaktu z drewnem, dojrzewa następnie około czterech miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży, co pozwala mu nabrać harmonii.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003ebiałych kwiatów\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecytryny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrejpfruta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananasa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebiałej brzoskwini\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eśródziemnomorskich ziół\u003c\/strong\u003e. Bukiet, wonny i świeży, łączy kwiaty, cytrusy i owoce tropikalne. W ustach wino jest przyjemnie sapidne, o średniej budowie, z długim, świeżym i aromatycznym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054104924,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499054137692,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SURANI-Arthemis-scaled.jpg?v=1792073176"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-cabernet-sauvignon-ares-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares - 2022","description":"\u003cp\u003eWino Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares powstaje w sercu Salento, w okolicach Manduria, w pobliżu wybrzeża Morza Jońskiego, na samym południu Apulii. Winnica Masseria Surani uprawia tu ekologicznie osiemdziesiąt hektarów winorośli prowadzonych w gęstym systemie guyot. Gleby wapienne, żyzne i przepuszczalne, przybierają ochrowoczerwony odcień ze względu na dużą zawartość żelaza. Klimat śródziemnomorski, ciepły i suchy, chłodzą morskie bryzy znad Morza Jońskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimitivo i cabernet sauvignon są zbierane w pełnej dojrzałości, a następnie fermentują przez dwanaście do piętnastu dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze, z wielokrotnym przepompowywaniem moszczu (remontage), aby wydobyć barwę, owoc i strukturę. Wino dojrzewa następnie sześć miesięcy w beczkach dębowych; to krótkie dojrzewanie zaokrągla taniny i dodaje lekki korzenny akcent, nie przesłaniając owocowego charakteru obu szczepów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003eczereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejeżyny\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej porzeczki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnego pieprzu\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egoździków\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e. Bukiet, intensywnie owocowy, kończy się korzennym akcentem. W ustach wino jest otulające i pełne, łączy hojny owoc z przyjemną lekkością i sapidnym finiszem.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054301532,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499054334300,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11100100NV.png?v=1791980047"},{"product_id":"masseria-surani-heracles-primitivo-di-manduria-italie","title":"Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria - 2022","description":"\u003cp\u003eWino Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria pochodzi z apelacji Primitivo di Manduria, z serca Salento, w pobliżu wybrzeża Morza Jońskiego, na południu Apulii. Winnica Masseria Surani uprawia tu osiemdziesiąt hektarów winorośli prowadzonych w systemie guyot i uprawianych ekologicznie. Gleby wapienne, żyzne i przepuszczalne, mają ochrowoczerwoną barwę ze względu na dużą zawartość żelaza. Klimat śródziemnomorski, ciepły i słoneczny, łagodzą bryzy znad Morza Jońskiego.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinogrona primitivo są zbierane w pełnej dojrzałości, a fermentacja trwa od dwunastu do piętnastu dni w zbiornikach ze stali nierdzewnej, w kontrolowanej temperaturze, z trzykrotnym w ciągu dnia przepompowywaniem moszczu, które sprzyja ekstrakcji barwy i budowaniu struktury wina. Wino dojrzewa następnie przez dwanaście miesięcy w beczkach dębowych, które zaokrąglają jego taniny i dodają złożoności hojnemu owocowi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eW tym winie wyczuwalne są nuty \u003cstrong\u003efiołków\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eczarnej czereśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewiśni\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etruskawki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eśliwki\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elukrecji\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eziół aromatycznych\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eakcentów balsamicznych\u003c\/strong\u003e. Bukiet łączy dojrzałe owoce, kwiaty i ziołowe akcenty. W ustach wino jest obszerne, mięsiste i owocowe, oparte na wygładzonych taninach i wyraźnej świeżości, aż po długi finisz.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054399836,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Skrzynka 6 butelek (75cl)","offer_id":59499054432604,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PrimitivoManduriaRiservaDOC-Heracles-MasseriaSurani-min.jpg?v=1791980049"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/pl-pl\/collections\/apulia-pl.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}