{"product_id":"zaku-impression-m-genshu-japon","title":"Zaku - Saké Impression M Genshu","description":"\u003cp\u003eDeze sake komt uit de prefectuur Mie, in het hart van Japan, en ontstaat in een omgeving met koele winters en warme, vochtige zomers, gunstig voor een regelmatige rijping van de rijst. De rijstvelden krijgen zuiver bronwater dat uit de omringende bergen komt en de grondstof mineraliteit en evenwicht geeft. Dit contrastrijke klimaat, tussen de maritieme invloed van de baai van Ise en het binnenlandse reliëf, bevordert dichte, gezonde korrels, bijzonder geschikt voor het maken van precieze en expressieve sakes in Junmai Ginjo-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze sake is gemaakt in Junmai Ginjo-stijl, zonder toevoeging van alcohol, van rijst die zorgvuldig gepolijst is om de zuiverheid van de kern van de korrel te benadrukken. De polijstgraad gaat tot het niveau dat voor de Ginjo-categorie vereist is, zodat de grovere buitenlagen verwijderd worden. De gisting verloopt op lage temperatuur met geselecteerde gisten om elegante aroma's en een strakke textuur te ontwikkelen, gevolgd door een botteling als Genshu, niet versneden met water, om de oorspronkelijke concentratie te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze sake onthult tonen van \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ewitte meloen\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door toetsen van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en een subtiele nuance van \u003cstrong\u003egekookte rijst\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur tegelijk \u003cstrong\u003ezijdezacht\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evol\u003c\/strong\u003e, gedragen door de natuurlijke rijkdom van de Genshu, met een \u003cstrong\u003efrisse\u003c\/strong\u003e en delicaat \u003cstrong\u003eumami\u003c\/strong\u003e afdronk die de aromatische indrukken zonder zwaarte verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Elméria","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56510341775708,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56510341808476,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Zaku-impression-m_aead4444-b761-4715-8ed6-af12f06f9c72.png?v=1768914771","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/zaku-impression-m-genshu-japan","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}