{"product_id":"wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","title":"Wittmann - Westhofen Morstein Riesling Grosses Gewächs - 2024","description":"\u003cp\u003eDe Morstein is de oudst vermelde ligging van Westhofen, in 1282, in het zuiden van Rheinhessen. Deze pal op het zuiden gelegen helling klimt op tot een plateau op 280 meter; de VDP.Grosse Lage beslaat het middelste deel, tussen 180 en 240 meter, met een helling van 20 %. Zware kleiachtige mergel met kalkinsluitsels rust op met water verzadigde kalkbanken, die de stokken een ideale water- en mineralenvoorziening garanderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein bewerkt zijn wijngaarden gecertificeerd biodynamisch. In 2024 werden de Rieslings tussen eind september en begin oktober met de hand geoogst, met gezonde en rijpe druiven. De ontsteelde bessen ondergaan een korte schilweking voordat ze spontaan vergisten met wilde gisten in foeders van 2.500 liter. De wijn rijpt daarna een tiental maanden op de gistsporen in diezelfde foeders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedraat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirabel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everbena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroentijm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. In de mond verenigt de wijn een zeldzame complexiteit van textuur met een indrukwekkende concentratie en een grote levendigheid. Een meesterlijke zuurgraad draagt een uiterst lange, precieze en frisse afdronk, getekend door citrus en kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628678054236,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morstein-2019-scaled.jpg?v=1792760894","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/wittmann-westhofen-morstein-riesling-grosses-gewachs-allemagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}