{"product_id":"viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","title":"Viu Manent - Single Vineyard Loma Blanca Carmenère - 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard Loma Blanca ligt in de Colchaguavallei, in het hart van het centrale wijngebied van Chili, en hoort bij wijnhuis Viu Manent, een historisch familiebedrijf vlak bij het stadje Santa Cruz. De Carmenère-stokken staan er op goed geëxposeerde hellingen en genieten van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de Stille Oceaan en de bries uit de Andes. De bodems van alluviale afzettingen met een mengeling van klei, zand en grind zorgen voor een natuurlijke drainage die een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven bevordert, een garantie voor evenwicht en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ontsteeld, waarna een koude inweking vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen voor een zachte extractie van tannines en aroma's. De inweking na de gisting duurt, afhankelijk van het proeven, nog enkele dagen. Daarna rijpt de wijn voornamelijk op Franse eikenhouten vaten van verschillende leeftijden, aangevuld met een deel op roestvrijstalen tank om het fruit te bewaren, vóór de uiteindelijke assemblage en het bottelen op het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte vruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van zachte peper en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e hints van vanille en cacao, afkomstig van de rijping op vat, versmelten in een harmonieus geheel. In de mond is de wijn ruim en soepel, gedragen door fijne tannines, een gematigde zuurgraad en een lange afdronk die een indruk van frisheid en evenwicht nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199845085532,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56199845118300,"sku":null,"price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VIU-MANENT-Single-Vineyard--Loma-Blanca--Carmenere-2022.jpg?v=1765382600","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/viu-manent-single-vineyard-loma-blanca-carmenere-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}