{"product_id":"viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","title":"Viu Manent - El Incidente Carmenère - 2019","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Colchaguavallei in Chili komt de wijngaard achter deze cuvée voornamelijk van het landgoed La Capilla, in de zone Apalta, omringd door heuvels en onder invloed van een gematigd mediterraan klimaat. De bodems zijn van colluviale en granietachtige oorsprong, met flinke hellingen en een natuurlijke drainage die een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevorderen. Dicht bij de Cordillera de la Costa profiteert de wijngaard van koele nachten en briesjes die de aromatische frisheid en het natuurlijke evenwicht van de druif bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Carmenère-druiven voor El Incidente worden met de hand geplukt, geselecteerd en ontsteeld, waarna een koude maceratie vóór de gisting volgt. De alcoholische gisting verloopt in kuipen met gecontroleerd overpompen en delestage om kleur en tannines te extraheren, gevolgd door een maceratie na de gisting. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in barriques van Frans eiken om de structuur te verfijnen en aromatische complexiteit toe te voegen, waarna hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met toetsen van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e. Houtige nuances van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte vanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol, met fijne, gepolijste \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een frisse \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e en een zijdezachte textuur die uitloopt in een lange, harmonieuze en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178547458396,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178547491164,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nj3nxsloa1y1irpdjf8q.jpg?v=1765224581","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/viu-manent-el-incidente-carmenere-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}