{"product_id":"vinicola-salton-classic-tannat-bresil","title":"Vinicola Salton - Classic Tannat","description":"\u003cp\u003eHet wijndomein Vinícola Salton, in de Serra Gaúcha in het zuiden van Brazilië, verbouwt zijn wijnstokken op hooggelegen heuvels met een gematigd subtropisch klimaat, gekenmerkt door koele nachten en flinke temperatuurverschillen. De overwegend stenige kleibodems bevorderen een langzame, gelijkmatige rijping van de Tannat, die zo kleur, structuur en frisheid bewaart. De wijngaard ligt in de staat Rio Grande do Sul, de historische bakermat van de Braziliaanse wijnbouw, en profiteert van matige winden en goed gespreide neerslag, wat gezonde, geconcentreerde druiven oplevert voor de Classic-lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Tannat-druiven van de Vinicola Salton Classic Tannat worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst, daarna ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur om de rasaroma's en de kleur te bewaren. Een schilweking zorgt voor de extractie van tannines en structuur, gevolgd door de malolactische gisting om het smaakprofiel te verzachten. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen, om de frisheid van het fruit te behouden en een goede stabiliteit te garanderen vóór het bottelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout. Lichte \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e accenten en tonen van \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e geven complexiteit. In de mond is de wijn vol, met aanwezige maar gepolijste tannines, een evenwichtige zuurgraad die frisheid brengt en een middellange tot lange, harmonieuze en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583284654428,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56583284687196,"sku":null,"price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-327495.jpg?v=1769594293","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/vinicola-salton-classic-tannat-brazilie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}