{"product_id":"vasse-felix-tom-cullity-australie","title":"Vasse Felix - Tom Cullity - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard achter deze cuvée ligt in de streek Margaret River, in West-Australië, in het noordelijke deel van de regio, in het historische gebied Wilyabrup, de bakermat van de eerste aanplant van Vasse Felix. Onder invloed van de nabije Indische Oceaan bevordert het gematigde zeeklimaat een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De grindrijke, goed gedraineerde bodems brengen structuur en finesse, terwijl de gematigde hoogte en de zeebries helpen om de frisheid en de balans van de wijn te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de cuvée Tom Cullity 2018 worden met de hand geoogst, geselecteerd en ontsteeld, waarna ze vergisten in roestvrijstalen tanks en houten kuipen, met een lange schilweking en zachte pigeage om kleur en tannines te extraheren. Na het persen gaan de wijnen naar Franse eikenhouten barriques, grotendeels nieuw, de rest eenmaal gebruikt, voor een lange rijping die de aromatische finesse en de structuur moet bewaren, gevolgd door de uiteindelijke assemblage en de botteling op het wijndomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltjes doen denken en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van ceder, fijne tabak en pure chocolade vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond toont de wijn een volle, zijdezachte textuur, gedragen door een frisse zuurgraad, stevige maar verfijnde tannines en een lange afdronk, in balans tussen fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544083292,"sku":null,"price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Tom-Cullity-2016.jpg?v=1765224499","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/vasse-felix-tom-cullity-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}