{"product_id":"vasse-felix-filius-chardonnay-australie","title":"Vasse Felix - Filius Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eIn de beroemde streek Margaret River, in het zuidwesten van West-Australië, geniet de wijngaard van Vasse Felix van de gematigde invloed van de nabijgelegen Indische Oceaan. De Chardonnay-wijnstokken staan hoofdzakelijk op grindrijke, goed gedraineerde bodems, verspreid over meerdere percelen van het domein. Dit maritieme terroir, met frisse briezen en regelmatige zonneschijn, zorgt voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven en brengt de natuurlijke frisheid, de aromatische finesse en de zuiverheid van het fruit in deze cuvée naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en voorzichtig geperst, waarna ze vergisten in Franse eikenhouten barriques, grotendeels met wilde gisten, om het karakter van de wijngaard te bewaren. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op Franse eikenhouten vaten, met een beperkt aandeel nieuw hout en af en toe bâtonnage van de gistsporen voor textuur en complexiteit, met behoud van de frisheid en de zuiverheid van het fruit die zo typisch zijn voor de Filius-stijl van Vasse Felix.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egroene appel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenachtige citrus\u003c\/strong\u003e, samen met bloemigere accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en subtiele houttonen van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde hazelnoot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egetoast brood\u003c\/strong\u003e. Delicaat \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e accenten en een vleugje \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e maken het aromatische profiel compleet. In de mond is de textuur tegelijk romig en strak, gedragen door een levendige zuurgraad, een harmonieus volume en een precieze, zuivere en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178544738652,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178544771420,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/VASSE-FELIX-Chardonnay-2022.jpg?v=1765224517","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/vasse-felix-filius-chardonnay-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}