{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eDeze wijn komt uit de wijngaard HVD Single Vineyard in de Hunter Valley, ten noorden van Sydney, in de staat Nieuw-Zuid-Wales in Australië. De wijngaard ligt in de Lower Hunter, vlak bij Pokolbin, op alluviale zand- en leembodems op een ondergrond van grind, die bekendstaan om fijne, strakke Semillons. Het klimaat is er warm, maar wordt getemperd door de kustbries en een duidelijke maritieme invloed, wat een langzame en regelmatige rijping van de druiven mogelijk maakt met behoud van een hoge natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe semillondruiven worden met de hand geplukt in de wijngaard HVD en daarna voorzichtig als hele trossen geperst. De most wordt geklaard en gist vervolgens bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, om de aromatische zuiverheid en de natuurlijke spanning van de druif te bewaren. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder eikenhout, voor een strak, kristalhelder profiel dat draait om de precisie van het fruit en de mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003everse citroen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimoen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrapefruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate accenten van \u003cstrong\u003ewitte bloemen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003elinde\u003c\/strong\u003e, en een \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die doet denken aan natte steen en krijt. In de mond is de textuur \u003cstrong\u003efijn\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeciseleerd\u003c\/strong\u003e, gedragen door een \u003cstrong\u003elevendige zuurgraad\u003c\/strong\u003e die de structuur rekt, met een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, aanhoudende afdronk die een indruk van grote zuiverheid achterlaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}