{"product_id":"tyrrells-4-acres-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - 4 Acres Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard 4 Acres ligt in de Hunter Valley, in Nieuw-Zuid-Wales, en is een van de oudste percelen van Tyrrell's, aangeplant op klei-leembodems met een ijzerrijke ondergrond. Dit perceel ligt genesteld aan de voet van de Brokenback Ranges en geniet van een warm gematigd klimaat, verzacht door kustbriezen vanaf de Stille Oceaan. De expositie en de natuurlijke drainage bevorderen een regelmatige rijping van de druiven, wat shiraz van grote finesse oplevert, gekenmerkt door aromatische concentratie, een elegante structuur en een getrouwe expressie van dit historische Australische terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van het perceel 4 Acres worden op perfecte rijpheid geoogst en ontsteeld, waarna een traditionele gisting volgt in open kuipen, met regelmatig overpompen om kleur en structuur te extraheren. Na de alcoholische gisting wordt de wijn geperst en op vat gelegd voor de malolactische gisting. De rijping gebeurt daarna enkele maanden in eikenhouten barriques, grotendeels Frans, om de tannines te verfijnen, de aromatische complexiteit te ontwikkelen en de elegantie te bewaren die eigen is aan deze Shiraz van oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ebraam\u003c\/strong\u003e, verlevendigd door kruidige accenten van \u003cstrong\u003ezwarte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, en fijne \u003cstrong\u003ebloemige\u003c\/strong\u003e accenten die aan viooltje doen denken. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e nuances brengen complexiteit en diepte. In de mond is de wijn vol en zijdezacht, gedragen door \u003cstrong\u003efijne tannines\u003c\/strong\u003e, een goed geïntegreerde frisse zuurgraad en een aanhoudende afdronk, gekenmerkt door een terugkeer van \u003cstrong\u003ezwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezachte specerijen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199814250844,"sku":null,"price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tyrrell_s-Sacred-Sites-4-Acres-Shiraz-2021_1800x_302faaef-ad1a-461f-9fd6-50d3b73dda2b.jpg?v=1765382160","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/tyrrells-4-acres-shiraz-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}