{"product_id":"ten-minutes-by-tractor-judd-pinot-noir-australie","title":"Ten Minutes by Tractor - Judd Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Ten Minutes by Tractor ligt op het schiereiland Mornington, ten zuiden van Melbourne in de staat Victoria, en geniet van een koel zeeklimaat, getemperd door de nabijheid van de Zuidelijke Oceaan. De cuvée Judd komt van percelen op goed gedraineerde hellingen, met oude bodems van klei, leem en vulkanische afzettingen, wat een grote geologische diversiteit oplevert. Dit mozaïek van terroirs bevordert, samen met regelmatige zeebries, een langzame rijping van de druiven, waardoor frisheid, aromatische precisie en finesse in de expressies van Pinot Noir behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Noir-druiven van de wijngaard Judd worden met de hand geplukt, geselecteerd en ontrist, waarna de gisting plaatsvindt in kleine open kuipen met overpompen en onderduwen voor een zachte extractie. Na het persen gaat de wijn op barriques van Frans eiken voor een lange rijping, met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuwe vaten om de expressie van het terroir van het Mornington Peninsula en de aromatische finesse van de cuvée te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale nuances van \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e. Kruidige accenten van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele houttoon van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, met een lichte \u003cstrong\u003eaardse\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond heeft de wijn een \u003cstrong\u003ezijdezachte\u003c\/strong\u003e textuur, gedragen door een precieze \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, fijne \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e en een \u003cstrong\u003eslanke\u003c\/strong\u003e afdronk die lang aanhoudt op zachte kruiden en de frisheid van het fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178517999964,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56178518032732,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TEN-MINUTES-BY-TRACTOR-Judd-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765224204","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/ten-minutes-by-tractor-judd-pinot-noir-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}