{"product_id":"tempos-vega-sicilia-alion-espagne","title":"Tempos Vega Sicilia - Alión - 2021","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Ribera del Duero, in de provincie Burgos, strekt de wijngaard van Alión zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen langs de vallei van de Duero. De wijnstokken zijn aangeplant op bodems van grind, klei en zand, met een natuurlijke drainage en een goede waterhuishouding. Onder invloed van een uitgesproken continentaal klimaat, met warme zomers en koele nachten, bevordert dit terroir een langzame en volledige rijping van de druiven, waardoor de typiciteit van de lokale Tempranillo, hier Tinto Fino genoemd, nauwkeurig tot uitdrukking komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, met een nauwgezette selectie van de trossen. Na het ontstelen vindt de alcoholische gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een aangepaste inweking om kleur en structuur te extraheren. De malolactische gisting vindt plaats in barriques. De rijping gebeurt hoofdzakelijk op Franse eikenhouten vaten, aangevuld met een deel Amerikaans eikenhout en grote recipiënten, om de tannines te verfijnen en de zuiverheid van het fruit te bewaren, waarna de wijn op het domein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, aangevuld met discrete \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper en zoethout. Elegante \u003cstrong\u003ehoutige\u003c\/strong\u003e accenten, die doen denken aan vanille, cacao en ceder, versmelten met een meer \u003cstrong\u003emineraal\u003c\/strong\u003e register dat frisheid en diepgang brengt. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, gedragen door fijne, rijpe tannines, goed geïntegreerde zuren en een lange, smaakvolle en harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57370067206492,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alion-bouteille-vinfiche.png?v=1776322534","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/tempos-vega-sicilia-alion-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}