{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e komt uit het prestigieuze terroir van \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, op slechts 12 km van de Stille Oceaan, op zeer poreuze kalkbodems gevormd door oude zeeterrassen. Het koele, droge en maritieme klimaat, versterkt door de bries en de nevel “Camanchaca”, vertraagt de rijping van de druiven en levert een levendige zuurgraad op die typisch is voor de beste Sauvignons van Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDe oogst gebeurt begin maart met de hand, met een strenge selectie van de trossen. De vinificatie vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks op lage temperatuur (11–13 °C), om de frisheid en aromatische intensiteit van het fruit te bewaren, zonder rijping op barriques, zodat de expressie van de druif behouden blijft\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDeze wijn geeft elegante aroma's van \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003elentebloemen en citrusvruchten (limoen, yuzu, grapefruit)\u003c\/strong\u003e, onderstreept door delicate kruidachtige tonen zoals \u003cstrong\u003eThaise basilicum \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e. In de mond is de zuurgraad snijdend, gecombineerd met een \u003cstrong\u003ezilte mineraliteit\u003c\/strong\u003e die duidelijk aanwezig is, met een lange, levendige afdronk: ideaal bij zeevruchten en ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/tabali-talinay-sauvignon-blanc","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}