{"product_id":"tabali-pai-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pai Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Talinay Pai Pinot Noir komt van twee massaselecties uit Vosne-Romanée en Gevrey-Chambertin, ongeënt aangeplant, met 12 maanden rijping op vat. Een uitzonderlijke wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De koude maceratie gebeurt met \u003cstrong\u003e40% hele trossen\u003c\/strong\u003e. Daarna verloopt de vergisting met \u003cstrong\u003ewilde gisten\u003c\/strong\u003e, in kleine roestvrijstalen tanks, met zeer zachte handmatige remontages. Vervolgens rijpt de wijn \u003cstrong\u003e12 maanden op vaten van Frans eikenhout.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn onthult elegante aroma's van \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003egranaatappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003ewilde aardbei\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"126\"\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e, met een kruidige en bloemige toets. In de mond is de textuur \u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"221\"\u003ezijdezacht en mineraal\u003c\/strong\u003e, met een zilte frisheid die typisch is voor de kalkbodems vlak bij de oceaan. De afdronk is \u003cstrong data-start=\"310\" data-end=\"338\"\u003elang, puur en krijtachtig\u003c\/strong\u003e, met een grote finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54832299934044,"sku":"","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54832299966812,"sku":"","price":155.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPaiPinotNoir-Chili.jpg?v=1750946947","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/tabali-pai-pinot-noir-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}