{"product_id":"simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","title":"Simcic Marjan - Opoka Cru Ribolla - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Ribolla komt van de cru Medana Jama, in het hart van de heuvels van Brda, in de Sloveense regio Primorska. De wijnstokken halen hun karakter uit de opoka-bodems van mergel en zandsteen en profiteren van het evenwicht tussen mediterrane invloeden en alpiene frisheid. Dit perceel levert een diep mineralige en eigenzinnige expressie van de Rebula op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en gisten daarna spontaan 16 dagen op de schillen, in betonnen eieren. De wijn verblijft vervolgens 10 maanden in betonnen eieren, gevolgd door een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten van 500 liter. Deze vinificatie combineert precisie van het fruit, het reliëf van de schilweking en de patina van de rijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ewitte perzik\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarijn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe citrusvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evers hooi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde amandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekalksteen\u003c\/strong\u003e. In de mond combineert hij een dichte, smaakvolle textuur met een slanke zuurgraad; zijn licht tannische ruggengraat, afkomstig van het schilcontact, verlengt een zilte, mineralige en lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306255221084,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59306255253852,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Opoka-Ribolla-2019-229x750.jpg?v=1790630337","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/simcic-marjan-opoka-cru-ribolla-slovenie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}