{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eSeresin Estate ligt in de wijnregio Marlborough, in het uiterste noorden van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, en teelt zijn wijnstokken in de Wairau Valley, vlak bij de stad Blenheim. De wijngaard geniet van een koel maritiem klimaat, met een sterke invloed van de oceaan, veel zonneschijn en koelere nachten die de natuurlijke frisheid van de druiven bewaren. De bodems bestaan vooral uit alluviaal grind en leem, met een efficiënte drainage en gematigde opbrengsten, wat de aromatische concentratie en een precieze expressie van het terroir bevordert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst, geselecteerd en grotendeels ontsteeld, met een klein aandeel hele trossen. De gisting vindt plaats in open kuipen, met handmatig overpompen en onderduwen om kleur en tannines zachtjes te extraheren. Na het aftappen gaat de wijn op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw hout, voor een lange rijping op de fijne gistsporen, gevolgd door assemblage en botteling zonder overmatige filtratie, om de zijdezachte textuur en de aromatische complexiteit te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale hints van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioenroos\u003c\/strong\u003e, en kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Houtaccenten van \u003cstrong\u003egetoast eiken\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003erokerige\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de textuur zijdezacht, gedragen door een frisse zuurgraad, fijne en gepolijste tannines en een lange afdronk die elegant en harmonieus blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/seresin-estate-rachel-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}