{"product_id":"santa-rita-pewen-carmenere-chili","title":"Santa Rita - Pewen Carmenere - 2020","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"293\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"321\" data-start=\"302\"\u003ePewën Carménère\u003c\/strong\u003e van het prestigieuze huis \u003cstrong data-end=\"362\" data-start=\"348\"\u003eSanta Rita\u003c\/strong\u003e is een ware ode aan de emblematische druif van Chili: de \u003cstrong\u003eCarménère.\u003c\/strong\u003e Deze rasechte wijn komt van de \u003cstrong data-end=\"533\" data-start=\"451\"\u003eoudste \u003c\/strong\u003een kwalitatief beste percelen van de Apalta-vallei, in het hart van de wijnregio \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"568\"\u003eColchagua\u003c\/strong\u003e, die bekendstaat om haar uitzonderlijke terroir. Het woord \u003cem data-end=\"654\" data-start=\"647\"\u003ePewën\u003c\/em\u003e, dat “heilige pijnboom” betekent in de taal van de Mapuche, belichaamt de oorspronkelijke ziel van deze Chileense grond, tussen traditie en uitmuntendheid. De wijnstokken, \u003cspan\u003edie dateren uit 1938\u003c\/span\u003e, staan op \u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"845\"\u003earme, hellende granietgronden\u003c\/strong\u003e, perfect gedraineerd, op een hoogte die grote temperatuurverschillen bevordert. Dit unieke microklimaat, dat warmte overdag combineert met koelte 's nachts, zorgt voor een trage rijping van de druiven, essentieel om het gewenste aromatische evenwicht en de gewenste structuur te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1453\" data-start=\"1162\"\u003eDe vinificatie van Pewën gebeurt met nauwgezetheid en precisie. De oogst is \u003cstrong data-end=\"1265\" data-start=\"1240\"\u003ehandmatig en selectief\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een gisting in roestvrijstalen tanks en een \u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003erijping van 18 maanden\u003c\/strong\u003e op\u003cstrong data-end=\"1378\" data-start=\"1318\"\u003e \u003c\/strong\u003enieuwe Franse eikenhouten barriques, die de wijn diepte, elegantie en bewaarpotentieel geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1455\"\u003eBij het proeven toont \u003cstrong data-end=\"1503\" data-start=\"1473\"\u003eSanta Rita Pewën Carménère\u003c\/strong\u003e een intens purperen kleur met paarse schittering. De neus is zeer rijk, met aroma's van \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ezwarte pruim,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ebraam,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ecassis,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003ebosbes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epeper,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003epiment d'Espelette,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1671\" data-start=\"1614\"\u003egerookte paprika\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"1695\" data-start=\"1678\"\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e. In de mond is de textuur zijdezacht, met rijpe, fluweelzachte tannines, een evenwichtige zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961790644572,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":54753193853276,"sku":"","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SantaRita-PewenCarmenere.png?v=1750955913","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/santa-rita-pewen-carmenere-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}