{"product_id":"rocca-di-frassinello-bafforeno-le-grand-cru-italie","title":"Rocca Di Frassinello - Baffonero Le Grand Cru - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeschrijving van Domaine Rocca Di Frassinello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRocca Di Frassinello, gelegen tussen Toscane en Lazio, is een ambitieus project dat Italiaans vakmanschap combineert met Franse expertise op het gebied van vinificatie. Het wijndomein, de vrucht van een samenwerking tussen Castellare di Castellina en Domaines Barons de Rothschild (Lafite), is beroemd om zijn innovatieve aanpak en zijn geavanceerde technologie, met wijnen die zowel de rijkdom van het Toscaanse terroir als de elegantie van de grote wijnen uit Bordeaux weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeschrijving van de cuvée Baffonero Le Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée Baffonero Le Grand Cru van Rocca Di Frassinello is de ultieme uitdrukking van de Merlot die op dit unieke domein wordt geteeld. Deze wijn wordt geselecteerd uit de beste percelen en is een eerbetoon aan de Franse vinificatietechnieken, met een nauwgezette vinificatie en rijping op nieuwe Franse eikenhouten barriques. Baffonero combineert kracht, complexiteit en finesse, met een rijk en omhullend profiel dat typisch is voor de grote crus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAroma's van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBaffonero ontvouwt weelderige aroma's van braam, zwarte bes en zwarte kers, verrijkt met tonen van chocolade, koffie en vanille door de rijping op barriques. Nuances van tabak en edel hout voegen een extra laag complexiteit toe aan deze uitzonderlijk rijke en geconcentreerde wijn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKenmerken van de cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfiel:\u003c\/strong\u003e Deze wijn heeft een robuuste structuur met fluweelzachte tannines en een evenwichtige zuurgraad, wat hem veel elegantie en een groot bewaarpotentieel geeft. Baffonero staat bekend om zijn vermogen om sierlijk te evolueren en met de jaren aan complexiteit te winnen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Met zijn goed ontwikkelde tanninestructuur en diepe aromatische rijkdom is deze wijn gemaakt om prachtig te rijpen; hij bereikt zijn hoogtepunt pas een aantal jaren na de vinificatie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eWijn-spijscombinaties bij deze cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor grote gelegenheden: Baffonero past perfect bij uitgebreide gerechten zoals gebraden wild, gerechten met truffel of sterke kazen. Deze wijn kan ook een dessert met pure chocolade begeleiden, waar zijn tonen van cacao en vanille subliem harmoniëren met de rijkdom van de chocolade.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304924508,"sku":null,"price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rocca-di-frassinello-bafforeno-le-grand-cru-italie_66e24ab5-db72-4271-8d5f-7eea6b9a511b.jpg?v=1714118016","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/rocca-di-frassinello-baffonero-le-grand-cru-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}