{"product_id":"recaredo-linfinit-espagne","title":"Recaredo - L'Infinit - 2023","description":"\u003cp\u003eL'Infinit komt uit een mozaïek van wijngaarden in Sant Sadurní d'Anoia, in het hart van de Penedès, tussen het reliëf van Montserrat en de Middellandse Zee. Het wijnhuis, lid van Corpinnat, bewerkt zijn wijngaarden biologisch en biodynamisch, op klei-kalk- en leembodems tussen 180 en 455 meter hoogte. De traditionele Catalaanse druivenrassen, zonder irrigatie geteeld, vinden er een langzame rijping die de frisheid bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zonder overbodige toevoegingen gevinifieerd, in de Brut Nature-stijl die eigen is aan het huis. Na de tweede gisting op fles rust de wijn 18 maanden liggend in de ondergrondse kelders van het wijnhuis. Het degorgeren gebeurt met de hand, à la volée, zonder enige dosage, om de zuiverheid van de druif en de precisie van het terroir te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003edelicate rook\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etaartdeeg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisse framboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitroenzeste\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003everse kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrijt\u003c\/strong\u003e. De neus combineert een fijne patisserietoets met levendig rood fruit en een plantaardige frisheid. In de mond gaan de zeer fijne bubbels op in een slanke, romige body, gedragen door een levendige zuurgraad, vóór een lange, rechtlijnige en zilte afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703177675100,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59703177707868,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/016.png?v=1793374436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/recaredo-linfinit-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}