{"product_id":"poliziano-le-caggiole-italie","title":"Poliziano - Le Caggiole - 2018","description":"\u003cp\u003eLe Caggiole komt van een wijngaard van 14 hectare aan de weg van Montepulciano naar Gracciano, in het hart van Zuid-Toscane. Dit perceel valt onder de appellatie Vino Nobile di Montepulciano DOCG en ligt op ongeveer 350 meter hoogte, met een oostelijke ligging en zandbodems van mariene oorsprong die de wijn finesse en een zilte frisheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven ondergaan een koude voorgistingsmaceratie van 36 uur, gevolgd door een gisting met natuurlijke gisten en een malolactische gisting. De wijn wordt vóór het bottelen licht gefilterd. Hij rijpt 16 maanden in tonneaux van Frans eiken van 500 liter, verdeeld over nieuw hout, eenmaal en tweemaal gebruikte vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijpe kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosaardbei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingemaakt rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde roos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezachte kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde salie\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epotloodslijpsel\u003c\/strong\u003e. In de mond is de wijn zijdezacht, precies en sappig, gedragen door een frisse zuurgraad en strakke maar perfect geïntegreerde tannines. De elegante structuur behoudt reliëf, terwijl de lange afdronk fruit, gedroogde kruiden en delicate rokerige nuances combineert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304456061276,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/le-caggiole.png?v=1791556823","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/poliziano-le-caggiole-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}