{"product_id":"poliziano-asinone-italie","title":"Poliziano - Asinone - 2019","description":"\u003cp\u003eDeze selectie komt uit de wijngaard Asinone, ten zuiden van Montepulciano, in Toscane, op de zuid- tot zuidwestflank langs de weg naar Torrita di Siena. De wijnstokken staan op 380 tot 400 meter hoogte, op stenige klei-leembodems. Ze leveren een Vino Nobile di Montepulciano DOCG waarin de Prugnolo Gentile, de lokale naam van de Sangiovese, diepgang, frisheid en een verfijnde uitdrukking van zijn herkomst toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand in kistjes geoogst en daarna in de wijnkelder nog een tweede keer met de hand gesorteerd. De gisting verloopt 20 tot 25 dagen onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 16 tot 18 maanden op vaten van Frans eiken, om de structuur te verfijnen en een geïntegreerde houttoets te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erode pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde viooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaneel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emunt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebosgrond\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij vol en dicht, ondersteund door een energieke frisheid en fluweelzachte maar goed aanwezige tannines. De aanhoudende, smaakvolle afdronk combineert zwart fruit, balsamicotonen en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304450097500,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59304450130268,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Poliziano-Asinone-2019.webp?v=1790627154","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/poliziano-asinone-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}