{"product_id":"pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","title":"Pieve Santa Restituta - Sugarille Brunello di Montalcino - 2018","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van Sugarille ligt in de gemeente Montalcino, in Toscane, en behoort tot het wijndomein Pieve Santa Restituta, eigendom van de familie Gaja. Het perceel ligt ten zuidwesten van de heuvel van Montalcino, op goed geventileerde en gunstig gelegen hellingen, en geniet van een mediterraan klimaat dat door de hoogte getemperd wordt. De bodems, rijk aan mergel, klei en keien, zorgen voor een natuurlijke drainage die een langzame en volledige rijping van de Sangiovese bevordert. Dit historische terroir, omringd door bossen en olijfgaarden, brengt een Brunello met karakter voort, gestructureerd en diep.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en ontrist, waarna de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks met schilweking. Ook de malolactische gisting verloopt in tank. Daarna rijpt de wijn lang op foeders en grote eikenhouten vaten, om de pure expressie van de Sangiovese te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur toe te voegen, gevolgd door een extra rustperiode op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met florale accenten van \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde rozen\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e vermengen zich met elegante houttonen van \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, op een licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e achtergrond. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een levendige zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, aanhoudende afdronk die een grote diepgang onthult.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583436632412,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sugarille-2013-199x750.jpg?v=1769595267","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/pieve-santa-restituta-sugarille-brunello-di-montalcino-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}