{"product_id":"petrakopoulos-muscat-grece","title":"Petrakopoulos - Muscat - 2022","description":"\u003cp\u003eOp het Ionische eiland Kefalonia bewerkt het wijndomein Petrakopoulos zijn wijnstokken op luchtige hellingen bij het dorp Thiramonas, in het zuiden van het eiland. De Muscatpercelen liggen op goed gedraineerde kalk- en kalkhoudende kleibodems, die een langzame en geconcentreerde rijping van de druiven bevorderen. De nabijheid van de zee tempert de zomerhitte en zorgt voor koelere nachten, wat de aromatische frisheid bewaart. Dit mozaïek van microterroirs geeft de Muscat van het domein een bijzondere expressie, getekend door mineraliteit en een grote aromatische intensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Muscatdruiven worden bij volledige aromatische rijpheid geoogst en zacht geperst. Na een zorgvuldige ontslijming gist de most langzaam op lage temperatuur, om de druifeigen intensiteit en de zuiverheid van het fruit te bewaren. De gisting wordt stilgelegd om een natuurlijke rijkdom aan suikers en een evenwicht tussen zoetheid en frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de fijne gistsporen in een roestvrijstalen tank, met zo min mogelijk overhevelingen, om de zuiverste expressie van de druif en de finesse van de textuur te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efruit met wit vruchtvlees\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, ondersteund door een \u003cstrong\u003efloraal\u003c\/strong\u003e register van \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eroos\u003c\/strong\u003e, en delicate \u003cstrong\u003ehoningachtige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e toetsen die aan \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekardemom\u003c\/strong\u003e doen denken. In de mond is de wijn smeuïg, met een \u003cstrong\u003efluweelzachte textuur\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elevendige zuren\u003c\/strong\u003e die de zoetheid in evenwicht houden en een \u003cstrong\u003elange afdronk\u003c\/strong\u003e, getekend door een intense aromatische persistentie en een licht \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e sensatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":56582973587804,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (37,5cl)","offer_id":56582973620572,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Muscat-of-Kefalonia-2019-203x750.jpg?v=1769593523","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/petrakopoulos-muscat-griekenland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}