{"product_id":"pago-del-cielo-celeste-reserva-espagne","title":"Torres - Pago del Cielo Celeste Reserva - 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePago del Cielo\u003c\/strong\u003e is een wijnbouwproject in de regio Ribera del Duero, geworteld in traditie, gericht op kwaliteit en gedreven door een diepe passie voor het maken van terroirwijnen. De kelder ligt in Fompedraza, op 895 meter hoogte, het hoogste punt van de appellatie. Deze bevoorrechte ligging, in een spectaculair landschap, geniet van een ideaal klimaat voor het maken van intens aromatische rode wijnen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDeze wijn wordt voornamelijk gemaakt van eigen wijngaarden met stokken van meer dan 40 jaar oud, aangeplant op hellingen met kalkbodems in de hoogste zones van de appellatie: Fompedraza, Canalejas de Peñafiel en Pesquera. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe zorgvuldig geselecteerde percelen liggen in kleine, in de rots uitgesleten valleitjes die maduraderos worden genoemd. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe wijngaarden kenmerken zich door kalkbodems die deze wijn al zijn finesse geven, dankzij veel zonuren en wisselende temperaturen die een optimale afrijping van de druiven bevorderen. \u003c\/span\u003eNa de oogst gist de wijn\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e in roestvrijstalen tanks, waarna hij \u003cstrong\u003e15 maanden op vaten\u003c\/strong\u003e van Frans en Amerikaans eiken (20% nieuw) rijpt, gevolgd door 12 maanden op fles. Deze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003ebosbessenjam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evijgen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebittere cacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egeroosterde koffie\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eDe fluweelzachte, elegante smaak onthult ronde tannines met een finesse die voortkomt uit de lange rijping.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47173743051100,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PagodelCielo-CelesteReserva-Espagne.jpg?v=1696957279","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/pago-del-cielo-celeste-reserva-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}