{"product_id":"oremus-eszencia-hongrie","title":"Oremus - Eszencia - 2013","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit de historische wijngaard van Tokaj-Hegyalja, in het noordoosten van Hongarije, in het wijngebied Tokaj, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het wijndomein Oremus is gevestigd in Tolcsva en bewerkt percelen op gunstig gelegen hellingen, tussen de uitlopers van de Karpaten en de dalen van de Bodrog en de Tisza. De vulkanische bodems, onder meer van ryoliet, tufsteen en klei, geven de wijnen een minerale ruggengraat. De herfstnevels boven de rivieren bevorderen de edele rotting (botrytis), die onmisbaar is voor het maken van Eszencia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe door botrytis aangetaste bessen worden één voor één met de hand geplukt. Het vrijloopsap, dat onder hun eigen gewicht vrijkomt, wordt opgevangen en vergist daarna zeer langzaam, gedurende meerdere jaren, in glazen mandflessen van 50 liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogde vijg\u003c\/strong\u003e, aangevuld met nuances van \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezwarte thee\u003c\/strong\u003e. Accenten van \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e verdiepen de complexe expressie. In de mond is de wijn buitengewoon geconcentreerd en toch luchtig, met een siroopachtige textuur in evenwicht met een trillende zuurgraad; de zeer lange, frisse en zilte afdronk verlengt de smaken van gekonfijt fruit en zachte kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273964683612,"sku":null,"price":778.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/oremus-eszencia-bouteille.png?v=1790329671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/oremus-eszencia-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}