{"product_id":"oremus-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Oremus - Aszu 5 puttonyos - 2018","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit het historische wijngebied Tokaj-Hegyalja, in het noordoosten van Hongarije, in het beschermde gebied van Tokaj dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Het wijndomein Oremus is gevestigd in Tolcsva, te midden van heuvels met vulkanische, kleihoudende en mineraalrijke bodems. De nabijheid van de rivieren Bodrog en Tisza zorgt voor de herfstnevels die onmisbaar zijn voor de ontwikkeling van edele rotting op de bessen. De percelen, op goed georiënteerde hellingen, genieten van een continentaal klimaat met lange herfsten, gunstig voor een langzame en geconcentreerde rijping van de druiven voor de Aszú-wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe door botrytis aangetaste aszú-bessen worden met de hand geplukt, bes per bes, en daarna 12 tot 48 uur geweekt in most of gistende wijn. Na het persen vergist de wijn op nieuwe vaten van Hongaars eiken, gevolgd door twee tot drie jaar rijping in kleine vaten van 136 liter in de ondergrondse kelders, en daarna nog een rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003egekonfijte abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe kweepeer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esinaasappelschil\u003c\/strong\u003e, verrijkt met tonen van \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciabloesem\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egember\u003c\/strong\u003e. Toetsen van \u003cstrong\u003evruchtenpasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaffraan\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003enatte steen\u003c\/strong\u003e verlengen dit complexe boeket. In de mond is hij zalvend en geconcentreerd, gedragen door een levendige zuurgraad die de zoetheid in evenwicht houdt. De volle textuur behoudt een opmerkelijke spanning, terwijl de lange, frisse afdronk uitloopt in indrukken van gekonfijt fruit en delicate specerijen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273960325468,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/aszu-5-puttonyos-0-5-l-tokaj-oremus.png?v=1790329550","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/oremus-aszu-5-puttonyos-hongrie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}