{"product_id":"michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-espagne","title":"Michelini i Mufatto - A Merced Mencía - 2021","description":"\u003cp\u003eDe wijngaard van de cuvée A Merced Mencía ligt in de streek Bierzo, in het noordwesten van Spanje, en gedijt op glooiende hellingen met een uitgesproken Atlantische invloed. De wijnstokken staan op bodems van leisteen, kwarts en klei, die de druif Mencía een mooie spanning en een precieze aromatische expressie geven. Het wijndomein Michelini i Mufatto bewerkt kleine, hooggelegen percelen, waar de temperatuurverschillen een langzame rijping bevorderen, zodat de natuurlijke frisheid en de minerale identiteit van dit terroir van Bierzo bewaard blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Mencía van oude wijnstokken wordt met de hand geoogst en vergist daarna spontaan met wilde gisten in tanks, met een zachte schilweking om de finesse van het fruit te bewaren. De rijping vindt vervolgens enkele maanden plaats op gebruikte eikenhouten vaten en\/of in neutrale kuipen, om de frisheid en de zuivere expressie van het terroir te behouden, zonder overheersende houttonen. De wijn wordt met minimale ingrepen gebotteld, in een weinig geëxtraheerde stijl die draait om balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003efris rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknapperig zwart fruit\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, aangevuld met subtiele \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e accenten en een fijne \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e ondertoon. In de mond is de wijn sappig en slank, gedragen door een levendige \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e die het smakelijke karakter van de druif onderstreept. De \u003cstrong\u003etannines\u003c\/strong\u003e zijn fijn en goed geïntegreerd en geven structuur zonder hardheid, terwijl de afdronk, verlengd door een lichte zilte toets, een indruk van frisheid en aromatische precisie nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178482643292,"sku":null,"price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56178482676060,"sku":null,"price":166.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MICHELINI-I-MUFATTO-A-Merced-2021.jpg?v=1765223839","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/michelini-i-mufatto-a-merced-mencia-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}