{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Cabernet Franc - 2021","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée komt uit Gualtallary, in de Uco-vallei, ten zuiden van de stad Mendoza. De stokken groeien er op ongeveer 1.400 meter hoogte, op kalkrijke bodems vermengd met grind en fijn zand, die de wijnen een kenmerkende krijtachtige signatuur geven. Het hooggebergteklimaat, helder overdag en koel 's nachts, bewaart de zuurgraad en de zuiverheid van het fruit. De wijngaard wordt agro-ecologisch bewerkt, zonder herbiciden of systemische middelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en via de zwaartekracht naar kleine betonnen kuipen gebracht. De gisting verloopt met wilde gisten tussen 25 en 27 °C, met een zeer zachte behandeling van de schillenhoed voor een trage extractie. De wijn rijpt vervolgens tien maanden in barriques van Frans eiken en wordt daarna gebotteld zonder klaring of filtratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erode bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwartebessenknop\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoete peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewilde kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabaksblad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoutskool\u003c\/strong\u003e. De kleine rode vruchten vermengen zich met kruidige en plantaardige toetsen die de frisheid van de jaargang tekenen. In de mond is de wijn sappig en strak, gestructureerd door krijtachtige, fijne en precieze tannines, tot in een lange, lineaire en mooi frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628671893852,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 3 flessen (75cl)","offer_id":59628671926620,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sobre-suelos-calcareos-cabernet-Franc-2021-scaled.jpg?v=1792760768","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-cabernet-franc-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}