{"product_id":"matetic-eq-pinot-noir-chili","title":"Matetic - EQ Pinot Noir - 2019","description":"\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"742\"\u003eDeze cuvée vindt haar oorsprong in de vallei El Rosario Valley in Chili, genesteld tussen de kustvalleien \u003cstrong\u003eCasablanca Valley\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSan Antonio Valley\u003c\/strong\u003e: een terroir op slechts een tiental kilometer van de oceaan. De wijnstokken groeien op granietrijke en zandige bodems en profiteren van de matigende invloed van de zee, met ochtendnevel, kustbriesjes en koele nachten. Samen zorgen deze omstandigheden voor een langzame, delicate rijping, met behoud van frisheid, finesse en de typische expressie van Pinot Noir uit een koel klimaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1307\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst, gevolgd door een strenge selectie van de trossen. Een deel (30 %) van de druiven wordt met hele trossen gevinifieerd, waarna de most op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks gist met wilde gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1105\"\u003e12 maanden op oude Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e, zonder overmatig gebruik van nieuw hout, om de tannines te polijsten en tegelijk een mooie aromatische zuiverheid te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1740\"\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1358\"\u003eframboos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1363\" data-end=\"1387\"\u003erode kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1412\"\u003erode besvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadjes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erokerige nuances.\u003c\/strong\u003e In de mond toont hij een soepele en fluweelzachte textuur, gedragen door een mooie zuurgraad, elegante tannines en een frisse, fruitige afdronk die de oceaanbries van dit terroir oproept.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59909872255324,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59909885034844,"sku":null,"price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_0281457f-4f54-498d-81c3-082a370c26a8.jpg?v=1794672198","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/matetic-eq-pinot-noir-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}