{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","title":"Marco de Bartoli - Sole e Vento Bianco - 2023","description":"\u003cp\u003eDeze cuvée Bianco Terre Siciliane IGP verenigt twee terroirs van West-Sicilië: de Grillo komt uit de Contrada Samperi, bij Marsala, van kalk- en zandbodems in de vlakte, terwijl de Zibibbo wordt geteeld op het vulkanische eiland Pantelleria, op 350 meter hoogte, op terrassen. Deze dialoog tussen de zon van Marsala en de zeewinden van Pantelleria bepaalt de bijzondere identiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe trossen worden streng met de hand geselecteerd; de Grillo wordt begin september geoogst en de Zibibbo in de tweede week. Na ontsteling en zacht kneuzen weken de druiven ongeveer 24 uur koud. Daarna wordt de most zacht geperst en 48 uur bij lage temperatuur ontslijmd. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, met wilde gisten. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in roestvrijstalen tanks op de fijne gistsporen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult aroma's van \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erijpe mango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappel\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroen\u003c\/strong\u003e, gevolgd door \u003cstrong\u003eoranjebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evlierbloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evenkel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emediterrane kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanijs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egeroosterde granen\u003c\/strong\u003e en een toets van \u003cstrong\u003eschelpen\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij droog en sappig, met een soepele textuur, een levendige zuurgraad en een zilt-minerale ondertoon. De frisse, licht bittere en kruidige afdronk verlengt harmonieus de mediterrane expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304372470108,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":59304372502876,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/s_solevento.jpg?v=1790613912","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}