{"product_id":"la-vallee-des-abeilles-rancio-france","title":"La Vallée des Abeilles - Rancio - 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Rancio ontstaat in de vallée des Abeilles, in Banyuls-sur-Mer, aan de Côte Vermeille in de Roussillon, in het verlengde van de wijngaarden van Collioure. Hij komt van oude wijnstokken op dit mediterrane terroir, wordt uitgebracht als Vin de France en geeft een droge, oxidatieve interpretatie die diep geworteld is in het landschap van Banyuls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven van oude wijnstokken worden geoogst en direct geperst. De vergisting gebeurt in tank, waarna een lange oxidatieve rijping van acht jaar volgt, in de buitenlucht, in demi-muids van 400 liter. Door de blootstelling aan de weersschommelingen ontwikkelt de wijn geleidelijk zijn complexiteit en zijn bijzondere patina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003enoten en gedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde abrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehoning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde bloemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edroge kruiden\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoffie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezilte zeenevel\u003c\/strong\u003e. Het oxidatieve register blijft elegant, tussen de zoetheid van rijp fruit, geroosterde nuances en accenten van verwelkte bloemen. In de mond is hij vol, rond en krachtig, verlevendigd door een edele zuurgraad en een zilte ruggengraat die de afdronk met veel reliëf verlengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311580479836,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":59311580512604,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1frlr00059777.jpg?v=1790691585","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/la-vallee-des-abeilles-rancio-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}