{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","title":"La Spinetta - Barbaresco Bordini - 2022","description":"\u003cp\u003eDe Barbaresco Bordini van het wijndomein La Spinetta komt van de cru Bordini in de gemeente Neive, in het hart van het historische Barbaresco-gebied in Piëmont. De wijnstokken staan op heuvels die voornamelijk op het zuiden en zuidwesten liggen, op een gematigde hoogte, op mergelkalkbodems die rijk zijn aan zand en klei. Dit terroir in de Langhe, met een continentaal klimaat dat door Alpiene invloeden wordt getemperd, laat de nebbiolo een grote aromatische finesse en een elegante structuur uitdrukken, typisch voor dit gerenommeerde gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en vergist in roestvrijstalen tanks met een schilweking van ongeveer twee weken. De malolactische gisting vindt plaats in Franse barriques. Daarna rijpt de wijn ongeveer twintig maanden op Franse eikenhouten vaten, grotendeels gebruikt, gevolgd door een extra rustperiode op fles om de tannines te verfijnen en de aromatische finesse te bewaren die zo kenmerkend is voor de cru Bordini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003ebloemige accenten van roos en viooltjes\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances die doen denken aan \u003cstrong\u003epeper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e en licht \u003cstrong\u003egeroosterde\u003c\/strong\u003e accenten vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door levendige zuren, stevige maar gepolijste tannines en een lange, sappige afdronk die de elegantie van de nebbiolo onderstreept.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650096476,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":57717650129244,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini.png?v=1779544678","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}