{"product_id":"juan-carlos-sancha-ad-libitum-maturana-blanca-espagne","title":"Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Maturana Blanca - 2023","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Rioja, in de koele, glooiende zone van de Rioja Alta, verbouwt het wijnhuis Juan Carlos Sancha de Maturana Blanca op goed geëxposeerde hellingen rond het dorp Baños de Río Tobía. De wijnstokken staan hoog op arme bodems van klei en kalk en genieten van een gematigd continentaal klimaat onder Atlantische invloed. Deze combinatie van frisheid, regelmatige wind en grote temperatuurverschillen bevordert een langzame rijping van de druiven en bewaart de natuurlijke zuurgraad, wat precieze, expressieve wijnen oplevert die sterk door hun terroir getekend zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Maturana Blanca-druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en voorzichtig geperst, waarna de most statisch en koud wordt ontslijmd. Daarna vergist de most op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de aromatische expressie van deze inheemse druif te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, met regelmatige bâtonnage voor volume en complexiteit, waarna de wijn op het wijndomein wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003esteenvruchten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewit fruit\u003c\/strong\u003e en aangename toetsen van \u003cstrong\u003ecitrusvruchten\u003c\/strong\u003e, aangevuld met delicate \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e nuances en een subtiele \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e dimensie die zijn herkomst van kalkrijke hellingen onderstreept. In de mond is de wijn vol maar gespannen, gedragen door een levendige, perfect geïntegreerde \u003cstrong\u003ezuurgraad\u003c\/strong\u003e, met een zijdezachte textuur en een \u003cstrong\u003ezilte\u003c\/strong\u003e, lange afdronk die een indruk van frisheid en evenwicht nalaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582534201692,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":56582534234460,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ad-libitum-muturana-WEB-1.jpg?v=1769589866","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/juan-carlos-sancha-ad-libitum-maturana-blanca-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}