{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eDeze Chardonnay komt uit de wijngaarden van \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, gelegen in de Aconcagua-vallei in Chili. Het wijndomein ligt op zo'n \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 meter hoogte\u003c\/strong\u003e, op bodems van klei, zand en rotsen, met een sterke oceanische invloed die door de hoogte wordt getemperd. Het semi-aride klimaat, verkoeld door frisse nachten, zorgt voor een uitstekend temperatuurverschil tussen dag en nacht, gunstig voor een langzame, geleidelijke rijping. Dankzij deze unieke geografische omstandigheden ontwikkelt de Chardonnay-druif zowel rijkdom als frisheid, en weerspiegelt de wijn de identiteit van het terroir van Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eDe vinificatie begint met een handmatige oogst tijdens de koelste uren van de dag, om de frisheid van het fruit te behouden. De gisting vindt rechtstreeks plaats op eikenhouten vaten. Bij 90% van de wijn vindt geen malolactische gisting plaats. Daarna rijpt de wijn 8 maanden in diezelfde vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eDeze wijn onthult \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003etonen van rijpe appel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003esappige peer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte perzik,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egele citroen,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everse boter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeroosterd brood,\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003erijp tropisch fruit\u003c\/strong\u003e. In de mond heeft deze wijn een smeuïge textuur zonder zwaarte, dankzij de natuurlijke zuurgraad van de druiven. De afdronk wordt getekend door mineraliteit en goed geïntegreerde houttonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/in-situ-chardonnay-reserva-chili","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}