{"product_id":"groot-constantia-shiraz-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Shiraz - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op een paar kilometer van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2021 vierde het zijn 336e verjaardag! De wijnstokken worden aan verticale draadstellages geleid en het werk in de wijngaard, zoals snoeien, loofwerk en oogsten, gebeurt met de hand. Plagen worden \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e bestreden, en de bodemgezondheid en de onkruidbestrijding worden op natuurlijke wijze beheerd. De druiven worden met de hand geplukt en als hele trossen geperst. De wijn ondergaat een\u003cstrong\u003e complexe rijping van 12 maanden\u003c\/strong\u003e op Franse eikenhouten vaten van 500 liter: 25 % nieuwe vaten, 25 % vaten van de tweede vulling, 25 % van de derde vulling en 15 % van de vierde vulling. De overige 10 % rijpt in foeders van 2700 liter, waarna alles wordt geassembleerd. In de mond proef je uitgesproken aroma's van \u003cstrong\u003ebramen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezwarte pruim\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewitte peper\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoriander\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ekruidnagel\u003c\/strong\u003e. Na enige tijd in het glas ontvouwt de wijn complexe smaken. Dankzij het subtiele gebruik van eikenhout worden de intense smaken aangevuld met een fijne, elegante tanninestructuur. De frisse zuurgraad belooft een mooi bewaarpotentieel en de afdronk eindigt lang op specerijen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"color: #ab361f;\"\u003e\u003cstrong\u003eSyrah du Monde®\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e brengt 24 landen samen en is daarmee een van de belangrijkste wereldwijde evenementen voor syrahwijnen. In twee dagen proeven 100 internationale deskundige juryleden 350 syrahwijnen, wat in totaal 30 gouden medailles oplevert. De\u003cspan style=\"color: #ae3720;\"\u003e\u003cstrong\u003e Syrah 2016\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e van Groot Constantia won een felbegeerde gouden medaille tijdens de 12e jaarlijkse internationale wedstrijd Syrah du Monde®, die onlangs plaatsvond in het dorp Ampuis, in het noorden van de Rhônevallei. Eerder behaalde deze wijn al goud met de jaargangen 2009, 2011 en 2015.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341204168859,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-Shiraz-AfriqueduSud.png?v=1652170304","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/groot-constantia-shiraz-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}