{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, op enkele kilometers van Kaapstad, is het oudste wijndomein van Zuid-Afrika. In 2020 vierde het zijn 335e verjaardag! Groot Constantia is beroemd om zijn befaamde zoete wijn, een unieke blend van rode en witte Muscat, een wijn die de voorkeur genoot van \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e tijdens zijn ballingschap op Sint-Helena. Maar het domein maakt ook uitstekende droge witte en rode wijnen, en een heel mooie mousserende wijn. Het klimaat is mediterraan, met koele winden vanuit de Atlantische Oceaan. De bodems zijn ongelooflijk divers voor zo'n kleine oppervlakte, waardoor zeer uiteenlopende druivenrassen kunnen worden geteeld. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe handmatige oogst vindt eind januari plaats. De druiven worden onontsteeld geperst, wat een droge basiswijn oplevert met een laag alcoholgehalte en een mooie zuurgraad. De eerste gisting vindt plaats in een roestvrijstalen tank, 6 maanden op de gistsporen, terwijl de tweede gisting op fles, eveneens op de gistsporen, \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e duurt. Elke fles wordt met de hand geremueerd, daarna gedegorgeerd en opnieuw gekurkt. Deze originele Brut Rosé op basis van \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e heeft een stralende zalmroze kleur en een neus die aroma's van \u003cstrong\u003eappel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikoos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e patisserietonen\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecitroenschil\u003c\/strong\u003e combineert. In de mond is de mousse fijn en romig, en de mooie zuurgraad zorgt voor een droge, sappige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/groot-constantia-methode-cap-classique-brut-zuid-afrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}