{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e is een iconische cuvée uit \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, de toonaangevende wijnstreek van Nieuw-Zeeland en een wereldwijde referentie voor het druivenras \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. De wijn wordt gemaakt door \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, een gerenommeerde oenoloog, oprichter van het wijndomein Greywacke en voormalig wijnmaker bij Cloudy Bay. De wijnstokken staan op de \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003estenige en goed drainerende bodems\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, in een koel zeeklimaat dat zorgt voor een langzame en optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDe druiven worden \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003emet de hand geplukt\u003c\/strong\u003e, vervolgens \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003evoorzichtig geperst\u003c\/strong\u003e en daarna grotendeels in roestvrijstalen tanks vergist, met een klein deel op \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutrale eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e voor rondeur en complexiteit. Deze aanpak bewaart de natuurlijke aromatische intensiteit van de Sauvignon en voegt er een subtiele diepgang aan toe. De rijping op de fijne gistsporen gedurende enkele maanden versterkt de textuur en de rijkdom in de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eBij het proeven verleidt deze Sauvignon Blanc met intense aroma's van \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elimoen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003epassievrucht\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003ekruisbes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003evers gras \u003c\/strong\u003een \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003egrapefruitzeste\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet levendig, gedragen door een \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003esnijdende zuurgraad\u003c\/strong\u003e, gevolgd door een zijdezachte textuur en een zilte, minerale afdronk. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Set van 2 magnums (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/greywacke-sauvignon-blanc-nieuw-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}