{"product_id":"gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-espagne","title":"Gómez Cruzado - Cerro Las Cuevas Tempranillo - 2018","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Rioja Alta ligt de wijngaard van Cerro Las Cuevas op hooggelegen hellingen in de gemeente Haro, in het noorden van Spanje. De percelen, aangeplant op arme bodems van klei, grind en kalksteenontsluitingen, genieten van de gecombineerde invloed van het Atlantische en het mediterrane klimaat. Dit mozaïek van terroirs, blootgesteld aan koele winden en grote temperatuurverschillen, bevordert een langzame en evenwichtige rijping van de druiven. De aanplant bestaat er uit kleine eilandjes oude wijnstokken, die met bijzondere aandacht voor de expressie van de plek worden bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandmatige oogst in kistjes, met selectie van de trossen bij aankomst in de kelder. Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole en een inweking die is afgestemd op een delicate extractie van de Tempranillo. De malolactische gisting vindt plaats in barriques. De rijping gaat daarna lange tijd verder op eikenhouten vaten (hoofdzakelijk Frans), gevolgd door een extra rijping op fles om de tanninestructuur te harmoniseren en de expressie van het terroir van Cerro Las Cuevas te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekers\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epruim\u003c\/strong\u003e, ondersteund door florale toetsen van \u003cstrong\u003eviooltje\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epioen\u003c\/strong\u003e. Kruidige nuances van \u003cstrong\u003ezachte peper\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en elegante houttonen met accenten van \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e maken het boeket compleet. In de mond is de wijn vol en precies, gedragen door een \u003cstrong\u003efijne tanninestructuur\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003eevenwichtige frisheid\u003c\/strong\u003e en een lange, licht \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e afdronk die reliëf en spanning brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176444113244,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Set van 2 flessen (75cl)","offer_id":56176444146012,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GOMEZ-CRUZADO-Cerro-Las-Cuevas-2014.jpg?v=1765212382","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/gomez-cruzado-cerro-las-cuevas-tempranillo-spanje","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}