{"product_id":"glenelly-glass-collection-syrah","title":"Glenelly Estate - Glass Collection Syrah - 2021","description":"\u003cp data-end=\"868\" data-start=\"222\"\u003eDe cuvée \u003cstrong data-end=\"272\" data-start=\"225\"\u003eGlenelly Estate Glass Collection Syrah \u003c\/strong\u003eis een iconische cuvée uit \u003cstrong data-end=\"319\" data-start=\"303\"\u003eStellenbosch\u003c\/strong\u003e, een prestigieus wijngebied in Zuid-Afrika dat bekendstaat om zijn rode wijnen met karakter. Aangeplant op de hellingen van de berg \u003cstrong data-end=\"468\" data-start=\"454\"\u003eSimonsberg\u003c\/strong\u003e, profiteren de Syrah-stokken van een \u003cstrong data-end=\"536\" data-start=\"507\"\u003egranieten terroir \u003c\/strong\u003een een \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"545\"\u003emediterraan klimaat, getemperd door de bries van de Atlantische Oceaan\u003c\/strong\u003e, wat een trage, harmonieuze afrijping van de druiven bevordert. De vinificatie van deze Syrah zet de zuiverheid van het fruit centraal. De druiven worden \u003cstrong data-end=\"979\" data-start=\"957\"\u003emet de hand geoogst\u003c\/strong\u003e, waarna ze met de grootste zorg worden gevinifieerd: spontane gisting in roestvrijstalen tanks met wilde gisten, zachte extractie en een \u003cstrong data-end=\"1154\" data-start=\"1108\"\u003erijping van 10 maanden in Franse barriques\u003c\/strong\u003e (voornamelijk van tweede en derde vulling) om de aromatische helderheid te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur te geven. Zo komt de Syrah-druif optimaal tot haar recht, zonder dat haar identiteit door overdadige houttonen wordt gemaskeerd. Bij het proeven verleidt deze wijn met zijn \u003cstrong data-end=\"1448\" data-start=\"1424\"\u003eintens purperen kleur\u003c\/strong\u003e en zijn expressieve boeket van \u003cstrong data-end=\"1502\" data-start=\"1481\"\u003erijp zwart fruit\u003c\/strong\u003e (braam, cassis), \u003cstrong data-end=\"1549\" data-start=\"1519\"\u003eflorale tonen van viooltjes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1551\"\u003epeperige specerijen\u003c\/strong\u003e en een subtiele toets van \u003cstrong data-end=\"1610\" data-start=\"1595\"\u003ezwarte olijf\u003c\/strong\u003e. In de mond is de aanzet breed en fluweelzacht, ondersteund door fijne tannines en een mooie minerale frisheid. De afdronk wordt getekend door \u003cstrong data-end=\"1805\" data-start=\"1756\"\u003etonen van zoethout, grafiet en garrigue\u003c\/strong\u003e, het handelsmerk van de Syrah van de Kaap.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54012012527964,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Doos van 6 flessen (75cl)","offer_id":54012418261340,"sku":"","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/glenelly-glass-collection-syrah_4f929926-2513-4c97-9940-293204d8b4b7.jpg?v=1740060335","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/glenelly-glass-collection-syrah","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}