{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Classico - 2018","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Valpolicella Classica, ten noorden van Verona, strekt het wijnhuis Giuseppe Quintarelli zich uit over glooiende hellingen boven de vallei van Negrar. De wijnstokken voor deze Amarone-cuvée komen van terrasvormige percelen, voornamelijk op het zuidwesten gericht, aangeplant op steenrijke kalk- en basaltbodems die voor een uitstekende drainage zorgen. Het klimaat wordt er getemperd door de invloed van het Gardameer en de bescherming van de Vooralpen, wat een langzame, volledige rijping van de druiven mogelijk maakt vóór de traditionele indroging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden op perfecte rijpheid met de hand geplukt en daarna lang te drogen gelegd op rekken, wat concentratie en aromatische complexiteit bevordert. Na een nauwgezette selectie worden de bessen ontsteeld en verloopt de gisting langzaam, met lange maceraties voor een diepe extractie van kleur en tannines. Daarna rijpt de wijn vele jaren in grote eikenhouten foeders, waar hij geleidelijk verfijnt en aan textuur, harmonie en diepgang wint, voordat hij bij het wijnhuis Giuseppe Quintarelli wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn onthult tonen van \u003cstrong\u003egekonfijte zwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egedroogde pruim\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003evijg\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e toetsen van verwelkte viooltjes en gedroogde rozen, en \u003cstrong\u003ekruidige\u003c\/strong\u003e nuances van peper, zoethout en kruidnagel. \u003cstrong\u003eHoutige\u003c\/strong\u003e accenten van cacao, zachte tabak en vanille vermengen zich met een subtiele \u003cstrong\u003ebalsamische\u003c\/strong\u003e dimensie. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, gedragen door fijne tannines, een frisse zuurgraad die de rijkdom in evenwicht houdt en een lange, warme en smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717629059420,"sku":null,"price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J1032_2007NM_c.png?v=1779544466","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/nl\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpo-classico-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}